Четвергова сіль споконвічно готувалася в російській печі. Для цього велику кам'яну сіль товчуть в ступці (брати йодовану дрібну можна!) На Україні її загортали в ганчірочку і перепекалі в печі. У російських губерніях змішували з густою квасний гущею, в якій сіль розчинялася, і випарювали суміш в грубці (в наш час перепекают в духовці або на сковороді на повільному вогні). За охолодженні суміші квасну гущу отвеівают від солі. Четвергова сіль має бежевий колір і особливий приємний смак.
Замість квасний гущі можна використовувати розмочений житній або бородинський хліб (на 1 кг крупної солі - 5 кг хліба). Суміш ставлять в духовку, нагріту до 250 градусів, і тримають так, поки хліб не почорніє. Потім суміш подрібнити, просіяти через сито. Частину, що залишилася в ньому сіль висипають в банку.
У Костромі четверговий сіль досі готують з пряними травами: материнку, м'яту змішують з кам'яною сіллю і житнім або бородінським хлібом (квасний гущею) і перепалюють в духовці або печі. Отриману смачну цілющу сіль називають костромський чорної сіллю.
Ще рецепт: зелені верхні листки капусти, зняті з качана, змішували з кам'яною сіллю, перепалювали в печі або духовці. Золу, що залишилася після приготування четверговою солі, використовували в якості активованого вугілля при отруєннях, лікували нею і багато шкірні захворювання.
Чорна сіль смачна і корисна, її треба значно менше звичайної. Крашанки було прийнято є тільки з четверговою сіллю. Страви, присмачені нею, більш ароматні. Вважається, що четвергова сіль не втрачає цілющих властивостей протягом року.
Щоб чоловік менше пив, треба, поки він спить, посолити йому четверговою сіллю спершу голову, потім груди, потім ноги, сказавши при цьому:
"Як люди горілки не солять,
так і горілка тебе не неволить. Амінь ".
Перед ВЕЛИКОЇ ПАСХОЙ, в середу купують звичайну велику сіль в магазині, але здачу не беруть, нехай кілька копійок залишиться у тих. де сіль купуєте. Близько 12 години дня, її добре прожарюють на сковороді і при цьому читають молитви:
3 рази - Отче наш,
3 рази - Богородиця,
3 рази - СОН Пресвятої БОГОРОДИЦІ,
7 раз - ЖИВІ ДОПОМОГИ.
Ставите цю сіль на сході сонця в четвер, в своєму будинку перед іконами. Не можна, щоб до вас в гості з цього дня заходили, сусіди, знайомі. Потрапити.
Якщо зможете піти на службу в ЧИСТИЙ ЧЕТВЕР, освятите цю сіль в церкві і не забудьте свечьку з собою принести, з якої Ви стояли в церкві, нехай навіть огарочек. Вона від чорних справ, добре допомагає. А якщо не змогли в четвер піти, то несіть святити на саму ВЕЛИКДЕНЬ і сьвятїть сіль. Це і є четвергового СІЛЬ. Сіль - ця вважається цілющою від недуг фізичних, від сварок і псування, служить оберегом. Якщо вміло пользиваться, ніяка нечесть Вас не проймёт.
ЖИВІ ДОПОМОГИ
"Хто живе під покровом Всевишнього, хто в тіні Всемогутнього мешкає, той скаже до Господа:« моє пристановище захист моя, Бог мій, я надіюсь на Нього! »Бо Він тебе вирве з тенет птахолова, з моровиці згубної, Він пером Своїм вкриє тебе, і під крильми Його заховаєшся ти безпечний; щит і огорожу - істина Його. Чи не будеш боятися страху нічного, ані стріли, що вдень пролітає, виразки, що ходить у темряві, зарази, що нищить опівдні. впадуть біля тебе тисяча, і десять тисяч праворуч від тебе, до тебе ж не дійде тільки дивитися будеш в очах твоїх та бачити заплату безбожним. Бо ти сказав: «Г Господь - надія моя », Всевишнього ти пристановище! Тебе зло не спіткає, і пошесть не наблизиться до оселі твоєї, бо ангелам своїм накаже про тебе - охороняти тебе на всіх твоїх дорогах: на руках вони будуть носити тебе, щоб не вдарив об камінь своєї ноги твоєю; на гаспида і василіска наступиш потопчеш лева і дракона. «За те, що він Мене, врятую його; захищу його, бо він знає ім'я Моє. Буде кликати Мене, і почую його з ним буду в недолі, врятую його та прославлю його, довготою днів нагодую його, і він бачити буде спасіння Моє ».Одесную - справа."
Молитва для захисту від нечистої сили читаються тільки з благословення духівника
"Господи Ісусе Христе, Сину Божий, захисти мя святими Твоїми Aнгел і молитвами Всепречістия Владичиці нашої Богородиці і Приснодіви Марії, Силою Чесного і Животворчого Хреста, святого архістратига Божого Михаїла та інших Небесних сил безплотних; святого Пророка і Предтечі Хрестителя Господнього Іоанна; святого Апостола і євангеліста Іоанна Богослова; священномученика Кипріана та мучениці Юстини; святителя Миколая архієпископа Мир Лікійських, чудотворця; святителя Льва єпископа Катанскаго; святителя Іоасафа Белгородскаго; святителя Митр фана Воронежскаго; преподобнаго Сергія ігумена Радонежскаго; преподобнаго Серафима Саровскаго, чудотворця; святих мучениць Віри, Надії, Любові та матері їх Софії; святих і праведних Богоотец Іоакима і Анни і всіх святих Твоїх, допоможи мені, недостойному рабові твоєму (ім'я того, хто молиться), визволи мя від всіх навіт ворожих, від усякого чаклунства, чарівництва, чародійства і від лукавих людей, та не зможуть вони заподіяти мені якогось зла. Господи, світлом Твого сяйва збережи мене на ранок, на день, на вечір, на сон грядущий, і силою Благодаті Твоєї відверни і у дали усякої злих нечестя, действуемие за намовою диявола. Бо твоє є Царство і Сила, і Слава, Отця, і Сина, і Святого Духа. Амінь ".
СОН ПРЕСВЯТОЇ БОГОРОДИЦІ
Молитва до Aнгел Xранителем (можна прочитати перед початком заготовлення солі)
"Ангелі Христов святий, до тебе припадаючи молюся, зберігачу мій святий, доданий мені на дотримання душі і тіла мого грішного від святого хрещення, аз же своєю лінощами і своїм злим звичаєм прогнівив твою пречисту світлість і отгнівшие тя від себе всіма холодцю дели: неправдами, наклепами, заздрістю, осудом, презорством, непокори, братоненавіденіем, і злопомненіем, грошолюбство, перелюбством, яростию, скупістю, ненажерством без ситості і опівством, що люди багато говорять, злими помисли і лукавими, гордим звичаєм і блудним возбешеніем, імий самохот ня на всяке тілесне прагнення. О, зле моє воля, його ж і худобу безсловесніі виставляти свою! Так како зможеш глянути на мене, або приступити до мене, аки псу смердючий? коториму очима, ангела Христов, воззріші на мене, оплетшася зло у мерзенних делех ? Так како вже возмог відпущення просити гірким і злим моїм і лукавим діянням, в няже впадаю по вся дні і нощи і на всяк годину? Але молюся ти припадаючи, зберігачу мій святий, Він буде йому милосердний на мене грішного і недостойного раба твого (ім'я), буди ми помічник і заступник на злого мого сопротівніка, святими т оімі молитвами, і Царства Божого причастника ма сотвори з усіма святими, завжди, і нині і повсякчас, і на віки віків. Амінь ".
Найпопулярніші на нашому сайті