Найпростіший рулет можна всіляко урізноманітнити. Декорувати ласощі дуже просто. Потрібно трохи посидючості і мінімальні художні навички. Перед Вами рецепт рулету з декоративною прикрасою.
Час приготування: 25 хв
- 1 яєчний білок,
- 20 какао-порошку,
- 20 г борошна,
- 30 г цукру,
- 30 г вершкового масла.
Примітка: Можна замінити какао-порошок борошном і додати кілька крапель харчового барвника.
Декоративна паста:
Змішати всі інгредієнти разом і перелити в кондитерський мішок, щоб зробити свій малюнок на пергаментному папері.
- Помістити Ваш малюнок на піднос.
- Зверху покласти пергемент.
- Видавлювати масу на малюнок, який проглядається під пергаментом.
- Декоративна паста готова. Поставити її в морозильник поки будете готувати рулет.
- Вилити зверху на декоративну пасту масу для рулету і запікати, як показано на малюнку.
рулет:
Розігріти духовку до 170ºC. Збити яйця і цукор разом, поки не вийде легка, повітряна маса густої консистенції. Просіяти в неї борошно і обережно перемішати. Витягнути декоративну пасту з морозильника. Викласти її на деко і полити зверху тістом для рулету. Розрівняти. Запікати 10 хв. Коли рулет буде готовий, перевернути і зняти пергаментний папір.