Для приготування тюльпанів з помідорів вам знадобиться:
Помідори добре промити, обсушити і розрізати зверху хрест-навхрест не до кінця. Чайною ложкою вийміть м'якоть. Помідори переверніть на тарілку, дайте стекти рідини. У цей час приготуйте начинку. Натріть на середній терці бринзу і твердий сир (типу голландського). Додайте до сиру дрібно нарізані болгарський перець і свіжу зелень (кріп, цибулю, петрушку).
Будь-які страви будуть виглядати по-весняному свіжо і яскраво, якщо прикрасити їх квітами з овочів. Для цього підійдуть як свіжі овочі (помідори, огірки, болгарський перець, редис), так і відварені (картопля, морква, буряк).
До речі, не обов'язково обмежуватися овочами. Квітів з ковбаси ніхто не відміняв.
Роза з помідора. Помідор промити, обсушити і зріжте з нього верхівку і низ. Тепер візьміть гострий ніж і зрізайте шкірку товстим шаром з помідора по спіралі. Отриману спіраль закрутіть у вигляді троянди і прикрасьте блюдо.
Прості квіточки з овочів. Візьміть овоч (огірок, редис, морква, помідор), наріжте кружальцями, а краю обріжте зигзагом. У центрі кожної квітки можна зробити отвір. Огірки, крім того, можна надрізати на дольки і доповнити помидоркой черрі.
Лілії з помідорів. Візьміть невеликий круглий помідор і надріжте по центру над кутом. Коли ви розділите розрізану на 2 частини, у вас буде 2 лілії. Можна прикрасити ними готові страви, а можна вийняти м'якоть і заповнити лілії начинкою.
