Виробництво м'яса та м'ясних і її замовники - споживачі м'яса, створюють на планеті штучний голод.
Звернемося до наступного аспекту засуджуваній нами проблеми, який можна позначити так: мясоедение і голод на планеті.
З точки зору витрат води, земельних та інших ресурсів, м'ясо - найдорожчий продукт з тих, що можна собі уявити. Лише близько 10% білків і калорій міститься в кормах, згодом повертаються до нас вигляді м'яса. До того ж, сотні тисяч акрів орної землі засіваються щорічно під корми. З акра кормів, що йдуть на відгодівлю бичка, ми тим часом отримуємо всього лише близько 1 фунта білка. Якщо ту ж площу засіяти соєвими бобами, на виході буде 7 фунтів білка. Одним словом, вирощування худоби на забій є не що інше, як розбазарювання ресурсів нашої планети.
Крім величезних площ орної землі, скотарство вимагає на свої потреби в 8 разів більше води, ніж овочівництво, вирощування сої або зернових: тваринам необхідно питво, а кормів - поливання. Загалом, мільйони людей як і раніше приречені на голодну смерть, в той час, як купка привілейованих осіб об'їдається м'ясними білками, нещадно експлуатуючи земельні і водні ресурси. Але, за іронією долі, саме м'ясо стає ворогом їх організмів.
М'ясна їжа і здоров'я.
Сучасна медицина підтверджує: мясоедение таїть в собі безліч небезпек. Онкологічні та серцево-судинні захворювання набувають масштабів епідемій в країнах, де високий показник середньодушового споживання м'яса, в той час як там, де цей показник низький, такі захворювання надзвичайно рідкісні. Ролло Рассел у своїй книзі «Про причини захворювання на рак» пише: «Я виявив, що з 25 країн, жителі яких харчуються переважно м'ясною їжею, в 19 дуже високий відсоток захворювання раком, і лише в одній країні він відносно низький, у той же час з 35 країн, жителі яких вживають м'ясо в обмеженій кількості або не їдять його зовсім, немає жодної, в якій відсоток захворювання раком був би високим ».
В «Журналі американської асоціації лікарів» за 1961 р сказано «Перехід на вегетаріанську дієту в 90-97% випадків запобігає розвитку серцево-судинних захворювань». Коли забивається тварина, продукти його життєдіяльності припиняють виводитися його кровоносною системою і залишаються «законсервованим» в мертвому тілі. М'ясоїди, таким чином, поглинають отруйні речовини, які у живої тварини покидають тіло разом з сечею. Доктор Оуен С. Паррет в своїй роботі «Чому я не їм м'яса» зауважив: коли варять м'ясо, шкідливі речовини з'являються у складі бульйону, в результаті чого той своїм хімічним складом практично ідентичний сечі. В індустріальних державах з інтенсивним типом розвитку сільського господарства м'ясо «збагачується» безліччю шкідливих речовин: ДДТ, миш'яком / використовується як стимулятор росту /, сульфатом натрію / використовується для додання м'ясу "свіжого", криваво-червоного відтінку /, ДЕС, синтетичним гормоном / відомий канцероген /. Взагалі м'ясопродукти містять безліч канцерогенів і навіть метастазогенов. Наприклад, всього в 2 фунтах смаженого м'яса полягає стільки ж бензопірену, скільки міститься в 600 сигаретах! Зменшуючи споживання холестерину, ми одночасно знижуємо шанси накопичення жиру, а значить - і ризик загибелі від серцевого нападу або апоплексичного удару.
Таке явище, як атеросклероз, для вегетаріанця - абсолютно абстрактне поняття. Відповідно до Британської Енциклопедії, «Білки, одержувані з горіхів, зернових і навіть молочних продуктів вважаються відносно чистими в протилежність тим, що укладені в яловичині - вони містять близько 68% забрудненого рідинного компонента». Ці «нечистоти» надають згубний вплив не тільки на серце, а й на організм в цілому.