Віталій Шадрін. директор ЗАТ «Большееланское»:
- На нашу продукцію оптовики накидають 20%, роздрібна торгівля ще 40%, а то і більше, в результаті до покупця вона доходить з націнкою 60%. Якщо ми продаємо молоко оптовика по 35-37 рублів за літр, то до покупця воно доходить по 51-52 рубля. І що ми можемо зробити? Опустити ціни - це не вирішення проблеми, тоді працювати стане невигідно. Власних точок збуту у нас немає, тому змагатися з місцевими виробниками-гігантами не можемо. Торгуємо через оптовиків, а без них ми загинемо.
Наша відмінність у високій якості продукції, тому і ціна на неї висока. Але у нас незатребуваного молока залишається тонна на наступний день, масла - 9 тонн. А виробляємо 19 тонн щодня, з них частина йде телятам, частина на сметану, вершки, кефір, а в торгівлю йде приблизно 12 тонн в день. Але оптовики у нас багато не беруть. Молочний ринок, що б не говорили, переповнений. Асортимент різноманітний, як і ціни, які залежать від того, з якої сировини виготовлено молоко - зі свіжого натурального, або з порошку.
Володимир Скорняков. власник селянсько-фермерського господарства:
- Щорічно наше СФГ виробляє 700-1000 тонн картоплі і стільки ж овочів. В основному працюємо з перекупниками, продаємо свою продукцію оптовикам.
Вся проблема в ціні. Варто її вище поставити, ринок реагує миттєво, і відразу починаються поставки з інших регіонів. З цього можна зробити висновок, що навіть якщо область і сама нічого у себе не буде виробляти, наш ринок заповнить привізна продукція.
Наш регіон - зона ризикованого землеробства, урожай дозріває пізніше, ніж, наприклад, в Краснодарі. Безумовно, все це відбивається на ціні продукту. А якщо в тому ж Краснодарі виробники ще й субсидії отримують хороші, то з ними і зовсім конкурувати складно. У них собівартість продукції нижче. Якщо там постачальники беруть картопля по 12 рублів за кілограм, тут його продають по 25-30 рублів. А ми свою картоплю по 24 рубля оптовикам продаємо, а в роздробі вона стає в два рази дорожче.
Інша серйозна проблема - кадри. Працювати нікому, люди заледащіли. Зараз нормального тракториста так просто не знайти. Треба змусити людей працювати, і тоді ми зможемо нагодувати себе і інших.