Зальцбург - затишний австрійське місто з усміхненим жителями, маленькими вуличками з великою історією, річкою Зальцах, яка є бездоганним орієнтиром для туристів, мостами і двориками з ароматом прянощів. Для багатьох мандрівників це своєрідні ворота в іншу Австрію - країну альпійських гірськолижних курортів. Але Зальцбург безумовно заслуговує того, щоб затриматися тут на кілька днів. Кореспондент «Лента.Ру» переконався в цьому на власному досвіді.
Матеріали по темі
Чому Зеефельд і Хохфільцен - кращі місця для спокійного зимового відпочинку
Гуляючи по Зальцбургу, час від часу зустрічаєш на мостових латунні таблички з вигравіруваними іменами, датами народження і смерті. Це «Камені спотикання» - проект німецького художника Гюнтера Демніга, присвячений жертвам нацизму. Такі невеликі плитки є і в інших європейських країнах - Німеччині, Італії, Нідерландах.
На стінах (під самим дахом) деяких будинків в Зальцбурзі можна помітити слова і цифри. Цифри позначають рік, коли з'явилися перші свідоцтва про конкретному будинку, а слова складаються в молитву, покликану захищати будинок від негараздів - наприклад пожеж.
Фото: Євгенія Аронова
Фото: Євгенія Аронова
Фото: Євгенія Аронова
У венеціанському дворику
Фото: Євгенія Аронова
Букетики з прянощами
Фото: Євгенія Аронова
У Старому місті неодмінно варто пройтися по Гольдгассе ( «Золотий провулок»), який отримав свою назву зовсім не тому, що тут продавали ювелірні вироби. Раніше багато будинків на цій вулиці служили гуртожитками для молодих людей, які приїжджали працювати підмайстрами. Юні ремісники повинні були платити в міську казну податок за дозвіл на проживання, який іменувався гольд. Інший приклад метаморфози з назвою - Кёнігсгессхен ( «Королівська вуличка»). До царським особам воно не має відношення, а пов'язано з «королями ночі» - так в народі охрестили тих, хто прибирає ночами вигрібні ями. Ці незамінні працівники, а також щуролови і дівчата певних професій жили в районі Кёнігсгессхен, у гори Капуцинів.
Матеріали по темі
Про людей, козлах і казкових драконів популярної австрійської села
У цій же частині Зальцбурга туристів заманює Гетрайдегассе ( «Зерновий провулок») - жвава торгова вулиця. У невисоких будівлях розташувалася безліч бутіків відомих брендів - Swatch, Salamander, Zara, Louis Vuitton. Їх ковані вивіски надають цьому місцю особливий колорит. На одній з них буква «М» - символ «Макдоналдс». Вона з'явилася тут в 1982 році. Саме тоді в місті відкрилася перша філія американської корпорації. Раніше на місці цього значка була бочка з колоссям і лопатками - інструментами пивоварів. Бочку оточував в'юнкий хміль (тепер він оточує букву «М»). Вивісці - точніше, тієї її частини, яка не змінювалася, - як мінімум 300 років. Найбільш примітним на Гетрайдегассе є будинок № 9, в якому народився і жив до 17 років Вольфганг Амадей Моцарт. Зараз там розташований музей композитора.
З містом пов'язані і інші відомі особистості. Наприклад, тут якийсь час працював лікар і алхімік Парацельс (1493-1541). Саме він сформулював основний принцип токсикології - про те, що тільки доза перетворює речовину на отруту. Йому належить і така фраза: до двадцяти років їж стільки, скільки можеш, до тридцяти - стільки, скільки потрібно, після тридцяти - так мало, як можеш. А ще Парацельс лікував людей пивом. Сам він помер у віці 47 років в Зальцбурзі. Туристи можуть подивитися на будинки, в яких жив легендарний алхімік, і побачити його пам'ятник у повний зріст.
Фото: Євгенія Аронова
Будинок, в якому народився Моцарт
Фото: Євгенія Аронова
Будинок, в якому жив Парацельс
Фото: Євгенія Аронова
Якщо ваш чуйний ніс вловить аромат прянощів, що мчить з провулка, швидше за все, там знаходиться так званий венеціанський дворик. Такі місця утворювалися через брак місця: спочатку побудували один ряд будинків, через якийсь час (може, навіть через пару століть) - ще один. У цих двориках продають всяку сувенірну продукцію, зокрема букетики з різних видів спецій. Прянощі були одним з найцінніших видів товарів, які завозилися через Венецію. Коштували вони великих грошей (букетик зі спеціями навіть міг стати приданим для дівчини), тому раніше їх практично не використовували в кулінарії, а вішали в житло, попередньо потримавши над парою, щоб запах розкрився. Вважалося, що деякі прянощі виганяють нечисть.
М'ясник - професія престижна. М'ясників, які одягали на себе руки ножі та тесаки, побоювалися, з ними рахувалися. Цікаво, що в 1600 році архієпископ Вольф Дітріх фон Райтенау видав закон, який обумовлював, що м'ясники повинні показувати тварину покупцеві для оцінки здоров'я і тільки потім вести на забій.
Матеріали по темі
На вулицях міста вам може зустрітися жебрак, провідний на повідку доглянуту собаку. Він посміхнеться і ввічливо попросить монетку для пса. Отримавши відмову, вибачиться, побажає гарного дня і піде далі. Собак зальцбургців люблять - на вуличках повно городян з чотириногими вихованцями самих різних порід. Тут обзавестися пухнастим другом - дороге задоволення. Наприклад, за цуценя вест-хайленд-уайт-тер'єра просять в середньому півтори тисячі євро, при цьому черга на них довга. На вулиці бездомних тварин помічено не було.
Тепер трохи про історію Солоного міста. 696 рік - дата заснування Зальцбурга, а точніше - абатства Святого Петра, яке на території Баварії заклав єпископ Руперт, пізніше зарахований до лику святих. Місто будувалося на місці, де раніше знаходився давньоримський місто Ювавум. Руперт був місіонером, проповідував християнство, і за свої заслуги отримав привілей на видобуток солі, покладами якої рясніли околиці. Через якийсь час Зальцбург перетворився в постійну резиденцію єпископів, а потім архієпископів, які, володіючи великими привілеями, поступово перетворилися в самостійних правителів. У XIV столітті Зальцбург відокремився від Баварії (був суверенною князівством Священної Римської імперії) і зберігав незалежність аж до наполеонівських воєн. Потім кілька разів переходив з рук в руки і в підсумку став частиною Австрії.
Фото: Євгенія Аронова
Фото: Євгенія Аронова
Колишній будиночок ката, в якому тепер приймає пацієнтів психотерапевт
Фото: Євгенія Аронова
Фото: Євгенія Аронова
Фото: Євгенія Аронова
Фото: Євгенія Аронова
Крім того, потрібно спробувати десерт «Зальцбурзький нокерльн», в основі якого збиті білки. Вважається, що його приготувала Соломія Альт - фаворитка архієпископа Вольфа Дітріха. Вони більше 20 років жили у цивільному шлюбі (Дітріх дав обітницю безшлюбності), і за цей час у них з'явилося 15 дітей. Палац Мірабель, спочатку називався Альтенау, як раз був побудований для Соломії. Нокерльн здасться особливо солодким, якщо згадати, чим закінчилася історія цієї любові: Вольф Дітріх був повалений в 1612-м і ув'язнений в Хоензальцбург (де він через п'ять років помер), а Саломея змушена була покинути місто. Крім цього десерту любителі солодкого не повинні пропустити «Мавра в сорочці», шоколадний торт «Захер», борошняне блюдо «кайзершмаррн» або пивне парфе, яке подають в ресторані Die Weisse.
Щоб дати відпочити ногам після тривалої пішої прогулянки, можна сісти на кораблик. В кінці подорожі по Зальцахом капітан кружляє туристів в вальсі - дрифт на воді. Враження приголомшливі. До речі, щоб заощадити на культурній програмі і не купувати постійно квиточки, варто придбати Salzburg Card. з нею набагато вигідніше і приємніше освоювати місто.
Капсула, з якої Фелікс Баумгартнер здійснив стрибок
Фото: Євгенія Аронова
Фото: Євгенія Аронова
По дорозі в аеропорт можна зупинитися у виставкового павільйону Red Bull «Ангар-7» з авіатехнікою. Експозиція змінюється кожен день, адже машини постійно літають. Там же є капсула і скафандр уродженця Зальцбурга Фелікса Баумгартнера - він піднявся в стратосферу і зробив стрибок, при якому швидкість його вільного падіння перевищила швидкість звуку.
Фото: Євгенія Аронова
Загалом, в Зальцбурзі є що подивитися, що з'їсти і випити, зробити зарядку для розуму і просто відпочити. А якщо найактивнішим туристам цього виявиться недостатньо, то поруч з містом знаходяться найчистіші озера, де риба сама проситься на вудку, а також гора Унтерсберг - на позначку 1800 веде гондола, яка ніби пливе в повітрі. Таке враження складається через те, що у підйомника майже немає опор - і лякає, і захоплює одночасно.