Помело являє собою великий цитрусовий фрукт з зеленими або рожевими відтінками, або чисто жовтим кольором. За смаковими критеріями цей гігантський фрукт нагадує апельсин і грейпфрут. Помело ще раніше називали шедок, назва вийшло в честь англійської мореплавця, який привіз перші насіння цього фрукта зі східних Країн в 17 столітті. Однак, на відміну від інших цитрусових фруктів, помело відрізняється більш сухий м'якоттю. Його розмір може досягати десяти кілограмів.
Також як і інші цитрусові, помело багато на величезну кількість вітамінізованих мікро і макроелементів. Крім цього, він благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи за рахунок вмісту калію. Ефірні масла і лімоноіди помело допомагають при застуді і кашлі. Певні ферменти фрукта сприяють позбавленню від зайвої ваги. Також, помело входить в список низькокалорійних фруктів, так як в 110 грамах "вміщується" всього лише 32 калорії.
Для досягнення насолоди подібними фруктами, слід знати кілька порад з різання помела. По-перше, фрукт необхідно ретельно помити. Потім, для початку, потрібно зрізати верхівку. За рахунок того, що помело має досить товстою шкіркою, можна сміливо зрізати близько двох сантиметрів. Після цього необхідно виконати вертикальні надрізи, які за формою нагадують часточки. Як варіант, можна зробити спіральний надріз, який починається від середини верху і закінчується в самому низу.
Слід враховувати товщину надрізу не менше половини сантиметра. Після цього можна братися до видалення всієї шкірки просто руками або за допомогою ножа. Шкірка зазвичай знімається легко. Після цього, руками видаляються прошарку, розташовані між м'якоттю і самої шкіркою. Звільнилася від прошарків м'якоть поділяють на часточки. Тепер, необхідно видалити всі залишилися жилки і плівки на часточках, щоб позбутися гіркого і терпкого смаку. На відміну від грейпфрута, м'якоть помела легко відшаровується від плівки. Також видаляються маленькі кісточки, що знаходяться на поверхні кожної часточки. Завдяки тому, що м'якоть володіє особливою сухістю, при чищенні часточок не капає сік. Помело можливо їсти як руками, так і приладами. Рекомендують вживати дві-три часточки перед їжею і в перекушування замість солодощів.