Заморожування молока дуже зручно для годуючої жінки. Воно дуже виручає, коли мама змушена деякий час бути далеко від дитини. Продукт може зберігатися кілька місяців. Як потім розморозити грудне молоко з морозилки і що робити, щоб воно не втратило смак і корисні властивості?
способи розморожування
Якщо потрібно погодувати малюка попередньо замороженим грудним молоком, то спершу ситний обід слід підготувати. Цей етап включає розморожування і підігрів. Помістіть контейнер в миску, наповнену холодною водою. Вода повинна повністю покрити його. Поступово підвищуйте температуру рідини. Коли молоко розтане, витягніть ємність.
Є й інший спосіб: перекладіть продукт на ніч в холодильник. Таке розморожування може зайняти до 12 годин. Використовуйте його тільки в тому випадку, якщо знаєте, скільки молока потрібно для годування.
Розморозити грудне молоко з морозилки можна на водяній бані. Підігрійте воду в каструлі, зменшіть вогонь до мінімуму, помістіть всередину пляшку. При такому способі продукт буде готовий досить швидко. Недолік в складності контролю його температури. При перегрів молока руйнуються всі корисні речовини. Також для водяній лазні підходить не всяка посуд.
Ідеальний варіант - застосування підігрівача. Він дозволяє довести температуру молока до необхідних значень. Якість продукту зберігається на 100%. Однак це досить дорогий пристрій.
Терміни зберігання молока після розморожування
Від способу розморожування залежать терміни зберігання молока. Якщо процедура здійснювалася за допомогою холодної води, то краще відразу ж використовувати його. Можна також прибрати продукт в холодильник на короткий час (не більше 4 годин). Якщо ж молоко розморожувалося в холодильній камері, то дозволяється тримати його там протягом доби.
Відомі деякі рекомендації, пов'язані з температурою зберігання продукту. Грудне молоко потрібно розморозити і встигнути використовувати після закінчення таких строків:
- 8 діб - зберігання при температурі не більше +4 ºС;
- 6 місяців - зберігання при температурі не більше -12 ºС;
- 12 місяців - зберігання при температурі -20 ºС.
Незважаючи на подані вище правила, бажано годувати немовля максимально свіжим молоком. У цьому випадку він отримає більше цінних речовин, необхідних для його розвитку.
Правила використання размороженного молока
Згодом грудне молоко розшаровується. Жири піднімаються догори, а рідка частина залишається внизу. Це зовсім не означає, що продукт зіпсувався. Щоб повернути йому однорідну структуру, акуратно переверніть пляшечку догори дном і злегка струсіть.
Перед початком годування перевіряйте температуру молока. Використовуйте для цього термометр. Якщо ж його під рукою немає, капніть трохи рідини собі на зап'ясті. Приємне тепле молоко можна давати дитині. Найбільш підходяща температура продукту - приблизно +36 ... +37 ° С.
Перевірте продукт на смак. Після розморожування він може змінюватися. Деяким дітям це не подобається, хоча молоко залишається абсолютно безпечним. Якщо ж воно кислить, то, швидке всього, зіпсувалося.
Зовнішній вигляд размороженного молока теж трохи інший. Воно може придбати зеленуватий, блакитний або рожевий відтінок. Це обумовлено станом вашого здоров'я, особливостями раціону і навіть часом доби в момент зціджування. Крім цього, ви можете відчути легкий запах мила. Нічого небезпечного в цьому немає. До складу грудного молока входить гідролітичні фермент - ліпаза. Саме він надає специфічний аромат. Якщо ж продукт відрізняється неприємним прогірклим запахом, не давайте його грудничку.
Поради та попередження
Розморожуйте стільки грудного молока, скільки потрібно для одного годування. Для зручності використовуйте невеликі контейнери місткістю від 60 до 120 мл. Це повинні бути спеціальні ємності, виготовлені з матеріалу, що не містить бісфенол-А.
На кожній пляшці повинна бути вказана дата, коли було сцежено молоко. Вибирайте для розморожування той продукт, який був заготовлений раніше. Краще не зберігати його занадто довго: у міру зростання дитини якісний склад молока змінюється. Через чотири місяці в ньому немає тих речовин, яких було багато в перші місяці зціджування.
Забороняється заморожувати грудне молоко повторно. Воно не тільки позбудеться корисних властивостей, але і може завдати шкоди дитячому організму. Також не підігрівати продукт на плиті або в мікрохвильовій печі. В цьому випадку важко контролювати його температуру. Гаряча рідина здатна обпалити слизову ротової порожнини і шлунково-кишкового тракту. При кип'ятінні повністю руйнуються вітаміни та інші корисні речовини в складі продукту.
Незважаючи на те що при заморожуванні частина цінних властивостей молока втрачається, воно більш поживні і здоровіше штучних сумішей. Дотримуючись правил розморожування, ви завжди зможете заготовити стільки продукту, скільки потрібно вашому малюку.