Ось і прийшла пора поговорити про лук.
Треба сказати, що цибуля в нашій родині на особливому положенні. Коли мій чоловік сідає обідати, то на столі повинна бути очищена цибулина середніх розмірів. І так кожного дня. Влітку зелена цибуля. А потім цибулини. Тому я завжди саджу і вирощую багато цибулі.
Але не завжди у мене все виходило. Перші роки на дачі я вирощувала сімейний цибулю. Але поступово від нього майже відмовилася. Навесні саджу головок 20 сімейного для раннього споживання. Роблю це відразу, як тільки земля придатна до обробки.
Сімейний лук при посадці однієї цибулини дає кілька інших, які ростуть все разом. Зазвичай сімейний цибулю зберігається добре, особливо, якщо це сорт. який вже звик до умов вирощування в тій чи іншій місцевості.
Думаю, що для початку вам найкраще купити на ринку саме сімейний цибулю. І саме той, який росте у вашій місцевості. Якщо купувати будете на ринку, то не полінуйтеся розпитати продавців лука, як вони його вирощують, в які терміни садять.
Якщо вони можуть продавати цибулю - у них хороші врожаї.
А 9-10 травня (не раніше) я саджу севок. Купую різних сортів. Зараз навіть назви не запам'ятовую. Просто в магазині кажу: білого 500 г, червоного - 300, та інших кожного по 500.
У минулі роки цибулю іноді ріс хороший, але потім починав гнити під час зберігання. А вже коли одного разу напав пероноспороз, все листя погнили, урожай пропав повністю.
І стала я думати, як же домогтися гарного результату. Почитала, зрозуміла, що садити цибулю краще на відкритому, що продувається всіма вітрами місці.
У нас на другій ділянці саме таке місце. Колишнє болото, де немає дерев, мало кущів. Довжина кожної вузької гряди 30 метрів. Ділянка розбитий на 2 частини широкою доріжкою. Ось і садимо один рік картоплю з одного боку, а інші овочі з іншого. Так і чергуємо. Тільки посадки полуниці порушують цей порядок. Але полуницю я оновлюю кожні 2 роки. Вважаю, що так краще. Та й саджу зовсім небагато, так як доглядати за нею важко.
Тому цибулю зазвичай розміщую або після картоплі або після полуниці.
Навесні в цю ж грядку додавала відростають кропиву, молоду траву, яку підкошуються чоловік на узбіччі, або на занедбаних ділянках, яких досить багато неподалік. До 9 травня грядка була заповнена майже до верхнього краю дощок травою, яка вяла і підгнивала. Потім я наносила відрами невеликий шар землі.
Ось я і розповіла, як і чим я тепер удобрюють грядки.
Зазвичай я саджу цибулю в газети. Готую грунт. Якщо є кінський гній, трохи розтираю по всій грядці. Потім розсипаю деревну золу з дачної грубки.
Плоскорізом рихлю, намагаючись закопати золу в грунт, розрівнюю.
Розстеляю намочені газети в 5 шарів, присипають землею, роблю дірки ножем і саджу севок. У той рік у день посадки був вітер. Я зрозуміла, що з газетами я не впораюся на такому вітрі. Постояла, подивилась, і погляд зачепився за грядку з дрібної суницею. У попередньому році я провела експеримент - посадила суницю нема на чорну плівку, а на стару прозору.
Фахівці кажуть, що не можна прозору плівку використовувати як мульчу, буде більше сонця грунту. Я їм вірю. Але я вирішила спробувати інакше.
Розстелила плівку, засипала шаром (3-5 см) землі. І посадила в дірки кущики суниці. Грунт поверх плівки не давала світлу проникати під плівку, і вийшов ефект чорної плівки.
Урожай був хороший, а прополок майже не було потрібно. І ось згадавши це, я вирішила посадити так цибулю.
Притягла стару плівку, вибрала найбільш цілі шматки, відрізала так, щоб кінці опустити до стінок гряди і трохи заглибити. Потім наносила землі. Присипала приблизно 3 см.
Сімейний цибулю ми з'їли. Я потихеньку щипала перо на севка. Проблема виникла, коли знадобилося вирвати цибулину. Вона вся була під плівкою. Тільки перо було на поверхні. Довелося розрізати плівку навколо цибулини. Це було єдине незручність.
А потім принесла низькі дуги, які у нас нарізані з товстого дроту, встановила їх над посадками лука. І накрила звичайною плівкою.
Кінці плівки опустила в борозни, які у нас широкі і покриті старим лінолеумом. Притиснула плівку цеглою, а торці підняла якомога вище і залишила незакритими. Треба, щоб вітер гуляв вільно. Інакше все згниє. Частина грядки залишила без дуг і укриття. Вже дуже хотілося подивитися, що буде з цибулею в таких умовах.
Першим я почала прибирати білий лук. Витягала, обривала залишки пера, складала в картонні ящики з - під фруктів, залишала на тиждень в будиночку. А потім привозила додому і прямо в ящиках розміщувала на лоджії. Сонця не було. Я відкривала вікно. Влаштовувала протяг. Після білої цибулі прибирала всі сорти жовтого. останнім прибрала червоний.
Той цибулю, який не був укритий плівкою, сушила з особливою ретельністю. І першим пустила в переробку. Тому не можу сказати, лежав би він довго чи ні.
При збиранні довелося знімати з гряди плівку разом з цибулинами, і виколупувати їх з дірок. Але цибулини були сухі, а ті, які не були укриті зверху, були сирими, але донця все одно залишалися сухими. Вода майже не проникала через плівку, в якій вони росли, і скочувалася до краю пасом.
Висновок я зробила такий: в будь-який дощове літо я буду на дуги накидати плівку і прикривати будь-який з овочів від зайвих опадів. І буду сміливіше використовувати стару плівку для мульчування гряд. Восени я вже посадила часник так само в плівку, а не в газети, як робила щороку останні кілька років.
Висновок, який я зробила такий: оскільки довіряти довгостроковим прогнозам не варто, я в подальшому буду садити частину цибулі в газети, частина в плівку. І обов'язково, як і раніше, буду наповнювати свої короба-гряди скошеною травою для утворення гумусу.
Бутерброди з яблуком і цибулею.
Беремо однакові за розміром цибулину і антонівське яблуко. Лук дуже дрібно рубаємо, яблуко натираємо на крупній тертці. Все перемішуємо і заправляємо густою сметаною. Масу викладаємо на шматочки свіжого хліба або тости.
Ви працюєте в городі в сиру погоду. Вам треба щось взяти в будиночку або на веранді. На взуття налиплого бруд. Роззуватися не хочеться.
Є простий вихід: на ганку покладіть 2 поліетиленових пакети. Підійшли, всунули ноги в пакети, можна навіть мотузкою обмотати. А можна просто прошлепал до потрібного місця. Потім вийшли. Пакети зняли і пішли в город.
Удачі і хорошого настрою!
Чи готуєте грядку як зазвичай, як ви звикли. У мене вузькі гряди.
Ставлю відро з водою, кладу стос газет, беру одну газету, мнуть її руками, сечу в відрі, трохи віджимають, і розкладаю по грядці так, щоб закрити всю землю. Якщо у Вас широка гряда, то це менш зручно, але можна настилати газети по всій гряді. І так шар за шаром 5 разів.
Я пробувала менше шарів, але тоді проростають бур'яни в перші 3-4 тижні. А так поки газети не почнуть розкладатися, бур'янів немає, і волога зберігається. Боятися газетної фарби не треба.
Як сказав хімік, на тлі всього, що надходить в наш грунт з повітря, з водою і добривами, ця фарба не має значення.
Коли ви настелите всі верстви, присипаєте зверху землею невеликим шаром. Потім дірки пробиваєте ножем, і садите цибулю в отвори. Бур'яни довго не проростають. А маленькі, які з'являться на верхньому шарі грунту, просто маленькою сапкою поворушіть. Вони засохнуть.
Газети перегніют до осені, і ви помітите, що покращилася структура грунту.
Колись я прочитала про таку посадку часнику в американському журналі, і з тих пір і саджу цибулю і часник таким способом.