Як швидко почистити картоплю, сиру і варену (в мундирі), ножем і без нього фото і відео

Чистимо сиру картоплю

Спочатку обговоримо, що ефективність того чи іншого способу чищення картоплі буде залежати не тільки від досвіду господині, але і від якості овоча.

Так що при покупці вибирайте картоплини:

• щільні;
• без крапок і ямочок;
• середнього або великого розміру.

Звичайно, якщо овоч вирощений на своєму городі, то тут вже не доводиться вибирати: що виросло, то і готуємо.

Чим якісніше картопля, тим легше його чистити

Найбезпечніший метод

1. Моєму бульби водою.
2. Зрізаємо краю з двох сторін (це схоже на підготовку кавуна до нарізки).

Цей спосіб є найбезпечнішим, відповідним навіть для дітей

Ставимо картоплину на один стійкий край.

Зрізаємо шкірку вертикальними рухами. Спочатку буде йти трохи більше м'якоті, але в цій справі вправність з'являється швидко.

Цей варіант ідеальний для навчання діток поводження з картоплею. Навчивши дитину чистити бульби подібним чином, ви можете не турбуватися за збереження пальців малюка.

Традиції, традиції - чистка картоплі ножем

Звичайно, це самий травмонебезпечний спосіб очистити бульби від шкірки, але багатьма він вбирається з молоком матері.

Для чищення картоплі краще використовувати ніж для овочів

1. Під проточною водою промиваємо картоплини.
2. Вилучаємо зелені, підморожені або сильно пошкоджені бульби, так як вживання їх в їжу може загрожувати сильним отруєнням.
3. Беремо картоплину так, щоб її велика частина не була затиснута в руці.
4. Ножем для овочів знімаємо шкірку по спіралі або по довжині.

Найпопулярніший спосіб чистки картофеля- шкірка знімається ножем по спіралі або по довжині

Вирізаємо цятки і очі.

Промиваємо очищений овоч. Якщо у ваші плани не входить готувати картоплю відразу, то бульби потрібно покласти в глибоку миску і залити водою - так овоч не потемніє через реакцію входять до його складу органічних речовин з повітрям.

У овочевого ножа короткий лезо 7-10 см, з рівною ріжучої крайкою, гострим кінчиком і великий держаком. Використовується для чищення і різання овочів і фруктів.

Новий погляд на звичні речі

Саме так можна назвати спосіб зрізання шкірки з картоплі Овочечистка. Однак робота з цим пристроєм вимагає певних навичок і навіть, як вважають деякі господині, «природного дару». В іншому випадку без зрізаних нігтів перший час вам не обійтися.

1. Промиваємо бульби.
2. Беремо картоплину так, щоб вона практично повністю була в руці.

Щоб зручніше було працювати овощечисткой, потрібно добре зафіксувати картоплину в руці

Овочечистка зрізаємо шкірку, направляючи пристосування до себе і рухаючись по довжині овочу.

При необхідності вирізаємо «глазки» кінчиком Овочечистка або ножем.

Промиваємо картопля водою.

Чистимо картоплю однією рукою

Або навіть одним пальцем - адже тільки він і буде потрібно для того, щоб натиснути кнопку «Пуск» на електричній вимірювачі.

Якщо ви не можете похвалитися залізним терпінням або у вас просто немає бажання возитися з дрібними картоплина, електрична картофелечистка стане відмінним помічником.

Принцип дії цього пристосування заснований на механічному впливі абразивних поверхонь внутрішнього контейнера картофелечистки на шкірку овоча за рахунок тертя під дією відцентрової сили.

1. Промиваємо бульби.
2. Маємо в своєму розпорядженні їх в Картофелечистка.

Важливо дотримуватися інструкції виробника і не перевантажувати прилад

Заливаємо водою до зазначеної відмітки.

Натискаємо кнопку запуску руху.

Через 2 хвилини дістаємо овочі, промиваємо і вирізаємо «глазки».

За один підхід можна почистити не більше 1 кг картоплі.

Чистимо молода картопля

Молода картопля - бажаний гість на будь-якому столі. Тільки ось бонус у вигляді коричневих пальців, якщо не надіти рукавички або НЕ натерти нігті милом, а також підвищений ризик отримати травму через те, що бульби слизькі, а шкірка занадто тонка - цілком реальна перспектива. Але, як завжди, вихід є. І навіть не один.

чистимо сіллю

1. Промиваємо бульби молодої картоплі під проточною водою.
2. Трохи просушуємо їх на паперовому рушнику. (Якщо часу зовсім обмаль, то можна обійтися і без цього.)
3. Складаємо картоплини в поліетиленовий пакет.

Для чищення картоплі сіллю замість пакета можна використовувати каструлю

Насипаємо туди велику сіль (приблизна пропорція - на 1 кг картоплі середнього розміру 0,5 кг солі).

Зав'язуємо пакет.

Як випливає трьом вміст пакету (близько 10-15 хвилин).

Сіль і шкірка залишаються в каструлі або в пакеті, а картопля перекладаємо в миску і моєму

Промиваємо картопля водою і приступаємо до приготування страви.

Очищаємо бульби жорсткої губкою

Для такого варіанту потрібно скребок для посуду або жорстка частина губки.

Молоду картоплю краще чистити в рукавичках, але працювати в них з губкою не всім зручно

Губка ефективна тільки для зовсім молодої картопельки з дуже тонкою шкіркою, для чищення більш зрілого овоча краще скористатися скребком для посуду.

Інструкція буде дуже простий: під проточною водою «стираємо» шкірку з картоплини. Так ви відразу заберете і бруд з овоча.

Спосіб «Контрастна ванна»

За кількістю прикладених зусиль цей спосіб, може бути, не найкращий, зате по результату - цілком виправданий.

1. Промиваємо картоплини водою.
2. Поштучно опускаємо бульби в миску з окропом на 30 секунд.
3. Перекладаємо в миску з крижаною водою.
4. Через 30 секунд шкірку можна зняти пальцями - вона сама відійде за рахунок різкого перепаду температур.

Чистимо під струменем води

1. Викладаємо бульби на металеву сітку для яєць.

Сітку для яєць можна використовувати і для чищення картоплі

Швидко повертаємо з боку в бік під струменем холодної води.

Частка картоплі під струменем води - досить ефективний варіант, але будьте готові до того, що якийсь час вашим рукам доведеться перебувати в холоді.

Унікальний спосіб «А раптом і справді спрацює»

Для цього методу будуть потрібні:

• власне картопля (не менше 1 кг і не більше 3 кг - перевірено на досвіді);
• відро;
• дриль;
• новий (!) йоржик для унітазу.

Цей метод підходить для тих, хто чистить картоплю на природі

1. Кладемо бульби в відро.
2. Заливаємо водою.
3. Відрізаємо у йоржика половину ручки і вставляємо його в дриль.
4. Включаємо прилад і опускаємо його в картоплю.
5. Через 3-4 хвилини можна діставати очищену картоплю. Залишиться тільки його помити і можна готувати.

Частка картоплі дрилем - це дуже брудний, хоча і, безперечно, ефективний спосіб. Вода і очищення будуть розлітатися всюди, так що підійде він тільки для тих, хто може займатися цим процесом на вулиці.

Як почистити варену картоплю в мундирі

Навіть якщо ви не зараховуєте себе до гурманів, погодьтеся, смак картоплі в мундирі відрізняється від смаку попередньо очищеного відвареного овоча. Особливо якщо мова йде про інгредієнті для салату. Хоча деякі господині все-таки вважають за краще варити вже порізаний на шматочки картоплю, щоб просто зцідити воду і додати овоч в блюдо. Так не потрібно чекати, поки картопля охолоне, або нарізати м'які бульби.

Отже, ми обрали картоплю в мундирі, а чистити його, обпалюючи пальці, зовсім не хочеться. Пошукаємо відповідний метод.

Частка картоплі за секунду

1. Промиваємо овоч водою.
2. Робимо поперечний замкнутий надріз шкірки.

Робимо поперечний надріз - це допоможе легко почистити картоплю, коли він звариться

Відварюємо картоплю.

На 5-6 секунд перекладаємо бульби в крижану воду (можна обкласти шматочками льоду).

У воду з льодом перекладають картопля відразу після варіння

Беремо картоплину двома руками, натискаємо на неї і знімаємо шкірку. За рахунок перепаду температур вона зніметься дуже легко.

Цей метод очищення допоможе зберегти м'якоть картоплі гарячої

Використовуючи цей метод, ви не обпечеться, а м'якоть не встигне повністю охолонути, так що зможете сповна насолодитися смаком картоплі в мундирі.