Маленькі пасочки - відмінний варіант великодньої випічки! Вони дуже зручні в подачі, особливо такі пасочки подобаються дітям! Тісто у цих пасок виходить м'яким, ніжним, пористим і повітряним, добре піднімається під час випічки і завдяки невеликим формам паски відмінно пропікаються!
Цукати, вимочені в коньяку, надають пасхальної випічки не тільки святковий ошатний вигляд, але і дивовижний аромат, хоча варто зауважити, що все-таки якщо діти будуть ласує такими пасками, то доцільніше буде замочити їх до сиропі, в який можна додати одну столову ложку кріпленого вина!
З даної кількості продуктів виходить 9 міні-пасок!
Продукти, призначені для приготування пасок, повинні бути найвищої якості! Неприпустимо використовувати маргарин замість вершкового масло, борошно слід обов'язково просівати, яйця бажано використовувати з-під домашнього курочки! І обов'язково зверніть увагу на "шапочку" опару - якщо вона не піднялася, бульбашок мало або взагалі немає, то дріжджі погані і краще зробити нову опару з використанням інших дріжджів!
Йдучи до цієї докладної інструкції, ви без зусиль приготуєте відмінні великодні міні-пасочки, які порадують вас не тільки своїм смаком, але і яскравим, ефектним зовнішнім виглядом!
- кілька мисок
- Вінчик
- столова ложка
- чистий кухонний рушник
- порційні керамічні формочки
- духова шафа
Покрокова інструкція, Як спекти великодні міні-пасочки:
Для приготування симпатичних і смачних великодніх пасок нам знадобиться пшеничне борошно (350 грам), молоко (125 мл), цукор (120 грам), курячі яйця (3 шт.), Вершкове масло (70 грам), цукати (100 грам), коньяк (4 ст.л.), сіль (щіпка), свіжі дріжджі (25 г).
Насамперед цукати (близько 70 грам) викладаємо в невелику миску і заливаємо їх коньяком. Гарненько перемішуємо. Завдяки цьому в готовій випічці цукати будуть м'якими і дуже ароматними! Цукати отставляем в сторону і готуємо опару.
У невелику миску вливаємо тепле молоко і кришимо в нього свіжі дріжджі.