Чи потрібно створювати великі пасіки в Росії? Звичайно, потрібно, але прикинувши в думці скільки потрібно грошей для створення пасіки в 2500-3000 бджолосімей, ця ідея якось сама собою відпадає. Але для створення великої пасіки необов'язково мати великий капітал якщо є бажання, прада часу буде потрібно трохи більше. Маючи 10 зимовалих бджолосімей і досвід, бджоляр може за рік збільшити пасіку до 30 бджолосімей, за два роки 90 бджолосімей, за три роки до 270 бджолосімей, за чотири роки 800 бджолосімей, за п'ять років 2400 бджолосімей.
Користь від такого плавного розширення очевидна - покупка 2400 низькосортних бджолопакетів обійдеться як мінімум в 7,2 мільйона рублів, при невідомому результаті першої зимівлі, а в випадку з хорошими среднерусскими потрібно майже 15 мільйонів рублів.
15 мільйонів рублів це чимала економія, але є ще одна деталь, просто неможливо купити 2400 бджолопакетів середньо бджіл, їх просто ніде купити в такому обсязі.
Ще кілька моментів в плавному розширенні пасіки.
Потреба в інвентарі так само зростає поступово - немає необхідності купувати відразу 2500 вуликів що дуже складно, а поступово використовуючи кошти, отримані від реалізації меду цілком можливо. Так само поступово можна одержувати та інше необхідне - зимівник, сотохраніліще, лінію для відкачки меду, тари і т.д.
Треба звичайно розуміти, що норма 1 бджоляр на 500 бджолосімей, зможе забезпечити тільки отримання меду, а не бджолопродуктів. Зібрати пилок або вивести своїх маток у них просто не буде сил і часу, для цього необхідно буде наймати додатковий персонал. Доведення на російських пасіках нормативу обслуговування 1 бджоляр на 500 бджолосімей, цілком можливо при застосуванні певних технологій, наприклад Кемеровській системи.
Питання реалізації продукції так само важливий - кілька перших років обсяги дозволяють реалізовувати мед через мережу знайомих і частина через оптовиків. За перші роки можна знайти і інші канали збуту. Велика пасіка в 2500-3000 бджолосімей, цілком може виробляти 90-100 т меду в рік. Заодно вирішити, що краще розширюватися до 2500 вуликів або залишитися з 300 вуликами. Чи створювати юридичну особу або залишатися приватником. Питання організації юрособи дуже важливий. Приватник не платить податків, але він і не може продавати мед безпосередньо торговельним мережам, так як не є платником ПДВ. Створення юрособи, звичайно, зажадає певних витрат на залагодження питань з податковою, санепідемстанцією та багатьма іншими інстанціями, доведеться платити ПДВ, а це немало, але з'являється можливість поставляти мед і продукти бджільництва безпосередньо в торгові мережі минаючи оптовиків. Не можна сказати, що ціна меду буде кардинально вище, ніж у оптовиків. Справа в іншому, в торгових мережах натурального меду не так вже й багато, безліч публікацій на цю тему говорить, про те, що на ринку повно фальсифікату, а так само дешевого імпортного меду, часто так само є продуктом хімічної промисловості, а не натуральним медом. Як результат смак натурального меду більшістю населення сильно призабутий і бджолярі ризикують просто зникнути з ринку як клас. Адже бджолярі, скаржачись на труднощі зі збутом, продають мед дорого, а підробка у великій кількості, асортименті лежить на полицях магазинів і недорого.
Поставка розфасованого натурального меду з точними координатами пасіки, в торговельну мережу буде сприяти зростанню інтересу саме до натурального меду. Особливо якщо налагодити паралельно з оптовими поставками роздрібну торгівлю медом - транспортна компанія доставить мед в будь-яку точку Росії.
Коштів від первісної виручки меду можна буде витратити на розширення матеріальної бази, не беручи банківський кредит для розвитку. Брати банківський кредит на розвиток пасіки досить ризиковано. Як з точки зору ризикованості бізнесу, так і з точки зору економічних криз.
В подальшому така велика пасіка може стати тим ядром, навколо якого можна організувати столярну майстерню, цех з фасування та переробці меду, цех по виробництву і реалізації вощини, виробництво бджоломаток.
Ще один плюс великої пчелопасекі, вона може дозволити собі замовити в НДІ бджільництва або у певного ряду вчених необхідні саме їй дослідження, на питання, що цікавлять бджолярів теми. Наприклад розробка стандарту або технологія переробки продукції бджільництва. Незважаючи на те, що бджолярі народ досвідчений, але і вчені можуть допомогти вирішити ряд нагальних проблем бджільництва, при правильній постановці завдань і фінансування. А хто може поставити задачу краще, ніж досвідчений бджоляр.
Для бджільництва концентрація допоміжних виробництв навколо великої пасіки, має свої позитивні сторони. Допоміжні виробництва можуть істотно заощадити кошти і навіть частково збільшити прибуток.
Так виробництво вощини зі свого воску, перешкоджає поширенню гнильцевих хвороб, а так само виключить витрати на придбання вощини, реалізуючи вощину іншим бджолярам, можна навіть трохи заробити, а так само створити одне додаткове робоче місце.
Матковиводних господарство зможе не тільки забезпечити своїми матками велику пасіку, виключивши витрати на придбання маток. А це може досягати до 1,8 млн рублів на рік. При цьому є можливість придбати апарат ІВ і отримувати маток із заданими параметрами. Можна навіть продавати маток сусідам. Але головне матки будуть якісними, а не лотерея. І регіон знаходження пасіки не відіграє суттєвої ролі, хороших маток можна отримати і в Новосибірській області. Пермської краї, в Фінляндії, не кажучи вже про більш південних регіонах.
Цех з фасування та переробці меду і бджолопродуктів, так само важливий. Невідомо що виявиться вигідніше продати 100 тонн меду за невисокою ціною або 100 тонн меду після переробки у вигляді напоїв, бальзамів, кремів та інших продуктів. Як продукція з великим переділом вона має найбільшу додану вартість.
Створення допоміжних виробництв навколо великої пасіки необов'язково витрачати багато своїх ресурсів. Допоміжні виробництва пасіки цілком можуть забезпечити часткову або повну зайнятість, для кількох десятків, людина. А при організації цеху з переробки меду і бджолопродуктів можна ціле село забезпечити роботою по вирощуванню фруктів та іншої сировини для цеху - не буде ж цех простоювати одинадцять місяців в році, переробивши швидко мед. Для депресивних регіонів це немало, при грамотному підході місцева влада може забезпечити яку фінансову підтримку, або хоча б не будуть заважати. Можливо задіяти центр зайнятості. Але звичайно ж розраховувати треба на свої сили і засоби.
Так що в створенні великої пасіки, при бажанні, незважаючи на великі витрати, є і резон і можливості.
Дивіться також