Помилка при завантаженні компонента: com_tags, Компонент не найден
В першу чергу горобина корисна тим, хто страждає від підвищеного тиску, лише 100 грам ягід в день і ви забудете, що таке головний біль. Ну, влітку і восени зрозуміло, можна купити або зібрати свіжі, а що ж робити в іншу пору року? Тут нам на допомогу приходить винахідливість наших предків, які сушили чорноплідна горобина на зиму, щоб цілий рік насичувати себе вітамінами групи В, А, С, також аронія виводить холестерин з організму, покращує роботу серця.
Як сушити чорноплідна горобина?
На базарах, але кому пощастило мати свої чагарники горобини, ви можете купити або зрізати парасольки з ягодами, зв'язати їх в пучок і підвісити догори ногами в приміщенні з відмінною вентиляцією, так вони можуть радувати вас всю зиму, їх можна додавати в випічку, чай, варити компот, робити желе і багато іншого.
Сушка горобини в духовці і на вулиці
Цей варіант підходить для більш тривалого зберігання аж до двох років. Стиглий ягоди збирають, промивають, видаляють плодоніжки, просушують на решітках, потім відправляють на піднос, застелений пергаментним папером, шар не повинен перевищувати 2 см і пров'ялюють на сонці до повного висихання. Або відправляєте в духовку в два прийоми. Для початку сушку проводять при температурі 30-40 градусів півгодини, потім дають охолонути і знову в духовку до тих пір, поки ягоди перестануть виділяти сік, температура збільшується до 55 градусів. Уважно стежте за температурним режимом, інакше ризикуєте «знищити» всі корисні речовини. Ознакою цього може служити колір, чорноплідна горобина стає бурого кольору.
Якщо і ці варіанти вам не схожі, то однозначно, вам підійде електрична сушарка для овочів і фруктів - швидко, з мінімальними витратами і мінімальними втратами корисних речовин.