Чи траплялося вам замислюватися над тим, як утворюються крижані бурульки, які ми часто бачимо свешивающимися з дахів?
В яку погоду утворилися бурульки: у відлигу або в мороз? Якщо в відлига, то як могла замерзнути вода при температурі вище нуля? Якщо в мороз, то звідки могла взятися вода на даху?
Ви бачите, що завдання не така проста, як здається спочатку. Щоб могли утворитися крижані бурульки, потрібно в один і той же час мати дві температури: для танення - вище нуля і для замерзання - нижче нуля.
Насправді так і є: сніг на схилі даху тане, тому що сонячні промені нагрівають його до температури вище нуля, а стікають краплі води біля краю даху замерзають, тому що тут температура нижче нуля. (Звичайно, ми говоримо не про той випадок утворення бурульок, який обумовлений теплотою опалювального під дахом приміщення.)
Уявіть таку картину. Ясний день; мороз всього в 1 - 2 градуси. Сонце заливає все своїми променями; проте ж ці косі промені не нагрівають землю настільки, щоб сніг міг танути. Але на схил даху, звернена до Сонця, промені падають не полого, як на землю, а крутіше, під кутом, більш близьким до прямого. Відомо, що освітлення і нагрівання променями тим більше, чим більший кут становлять промені з площиною, на яку вони падають. Ось чому скат даху нагрівається сильніше і сніг на ньому може танути. Вода, що відтанула стікає і краплями звисає з краю даху. Але під дахом температура нижче нуля, і крапля, охлаждаемая до того ж випаровуванням, замерзає. На замерзлу краплю натекает наступна, також замерзающая; потім третя крапля, і т. д .; поступово утворюється маленький крижаний горбок. Іншим разом при такій же погоді ці крижані напливи ще подовжуються, і в результаті утворюються бурульки, які виростають на зразок вапняних сталактитів в підземних печерах. Так виникають бурульки на дахах сараїв і взагалі неопалюваних приміщень.
Джерело: Я. Перельман Цікава фізика