У 90-ті роки овочами і фруктами в Якутську торгували, в основному, вихідці із Закавказзя. Зараз цей ринок забезпечують уродженці Узбекистану: ларьок з вивіскою «Овочі-фрукти» і продавцем-узбеком є в кожному дворі. Жителям це зручно, особливо взимку, так як крокова доступність дозволяє донести фрукти до будинку, не заморозивши їх при -40 градусах.
По розкладках Абдуллахатова, левова частка овочів на прилавки магазинів потрапляє з орендованої ним оптової бази. Тут, крім нього, працюють ще 7 підприємців. 90% працюючих на базі - узбеки з Киргизії. Влітку в Якутську і передмістях активізується наметова торгівля, якою займаються, в основному, вихідці з Азербайджану.
Торгують узбеки китайськими овочами-фруктами, які цілий рік з Хабаровська, Благовещенська і Уссурійська сюди переправляють земляки, які відкрили зв'язку з постачальниками в КНР. Решта імпорт (Бразилія, Америка, Аргентина) надходить з Москви, Санкт-Петербурга і Новосибірська, консервацію завозять з Киргизії.
А влітку і до кінця осені, коли асортимент істотно розширюється, більшу частину продукції поставляє Узбекистан. В цей же час в продажу з'являється і місцева російська продукція. Невеликі місцеві господарства охоче реалізують свій товар оптом, потім він реалізується в кіосках з мінімальною накруткою.
Протягом останніх двох років картоплю, капусту і огірки постачають узбеки, що оброблюють орендні землі недалеко від Ус Хатина і збирають непогані врожаї.
Взимку кожен місяць на базі розвантажуються близько 15 фур (близько 150-200 тонн продукції), влітку - мінімум в півтора рази більше. До літа партнери планують розширити бізнес і відкрити нову базу, яка буде в кілька разів більше за площею.
Ділшоджон Абдуллахатов так описує трудовий розпорядок:
База відкривається в 6 ранку. До цього часу сюди з'їжджаються власники кіосків, яким потрібно встигнути викласти овочі і фрукти на прилавки до 8:00. Власники оптово-роздрібних торговельних точок забирають товар прямо з фур.
На території бази є кафе, печуть коржі, годують від душі - порції великі. Все це швидко оцінили клієнти, які теж частенько заходять підкріпитися. Є молитовна кімната, де здійснюють намаз і куди приходить заступник муфтія Якутська, який розмовляє з людьми.
Багато обурюються: мовляв, в Якутію понаїхали узбеки і захопили ринок. Це не зовсім так. Овочевий бізнес - дуже складний, специфічний. Взимку є ризик заморозити всю партію, влітку, поки довезеш, може згнити. Велику накрутку зробиш - купувати не будуть, і товар пропаде.
Мало хто знає, що пару років тому в овочевий бізнес Якутська намагалися «вклинитися» китайці. Вихідці з Піднебесної працювали на «оптовке» на вулиці Чернишевського, але протрималися недовго - з їх точки зору, прибуток була занадто мала. Вони все дивувалися: «Як ви, узбеки, працюєте, та ще й дохід отримуєте, сім'ї годуєте?». А ми народ терплячий, працьовитий, треба - значить, треба.
Навіть великі супермаркети та мережі магазинів здають площі в оренду тим же вихідцям з Узбекистану - це «не пильно» і набагато вигідніше, ніж домовлятися і купувати овочі-фрукти самим.
Про те, як заробляють на хліб продавці численних павільйонів «Овочі-фрукти», розповідає Азіз:
«Я живу в Якутії вже 8 років. Вдома залишилися батьки, дружина і діти, намагаюся вибиратися до них раз у півроку. Приїхав сюди, як і багато інших, на заробітки, та так і залишився. На перших порах допомагали земляки: без цього ніяк, дуже багато складнощів - оформити документи, знайти житло, зорієнтуватися в незнайомому місті. Спочатку було непросто, потім звик, навіть до морозів. Коли освоївся, привіз сюди брата - у нас з роботою зовсім туго, а сім'ю треба годувати.
Я - узбек, громадянин Росії, живу і працюю в Якутії. Часто чую, що ми відбираємо хліб у місцевих. Ми просто працюємо, робимо що можемо, щоб вижити і забезпечити своїм дітям краще майбутнє. Крім того, є ж місцеві фермери, які збирають хороші врожаї, в сезон їх овочі користуються великим попитом.
У нас є така приказка: «Дерево цвіте лише в одному місці». Це означає, що якщо будеш наполегливо працювати, незважаючи ні на що, то все буде добре. Я на роботі з шостої ранку, додому приходжу до дев'ятої вечора, вихідні - рідкість. Такий графік не кожен витримає. І адже ніхто не змушує, просто є стимул: вдома чекають рідні, які повністю залежать від тебе ».
Загалом, у «овочевого бізнесу» Якутська - своє «обличчя». Ще років 10 тому про свіжих овочах і фруктах круглий рік і в кожному дворі жителі республіки могли тільки мріяти.