Ефірні масла - це летючі, рідкі, багатокомпонентні (від 50 до 500 з'єднань) органічні речовини, що містяться в рослинах. Саме завдяки їм, ми відчуваємо запах рослин.
Рослин - ефіроносів приблизно 80 тисяч видів, але промислове значення мають лише 150 - 200 видів. Велика частина рослин, з яких отримують ефірні масла, тропічні або субтропічні. Є і в середній смузі ефіроносні рослини - це коріандр, м'ята, аніс, шавлія, базилік, кмин, фенхель, лаванда та інші.
Ефірні масла можуть концентруватися в різних органах рослин: листі, квітах, в стеблах, корі, насінні, шкірці плодів, квіткових нирках, деревині, коренях. Деякі види лишайників, такі як дубовий мох, часто використовуваний в шипрових парфумах, теж містять ефірні масла.
Ефірні масла в деяких рослинах містяться іноді в такому малому і навіть надмалих кількості, що унеможливлює їх отримання з цих рослин.
Часто натуральні ефірні масла плутають з рослинними оліями. Подібність у них полягає в тому, що і ті й інші не розчиняються у воді, маслянисті на дотик і залишають жирний слід. Але тут необхідно зробити поправку - пляма від ефірного масла внаслідок його летючості випаровується, а від рослинного масла зберігається.
Ефірні масла прозорі, не мають кольору або злегка забарвлені, не розчиняються у воді, але добре розчиняються в спирті, смолах, ефірі, бензолі, а також в натуральних продуктах, таких як мед, вершки, жири, віск і рослинні масла. Ефірні масла здатні ароматизувати воду. Під впливом кисню і світла окислюються і осмоляется. Температура кипіння 160 240ᵒС. При охолодженні здатні кристалізуватися.
Як визначити якість ефірних масел?
Перш ніж відповісти на це питання, слід пояснити, за якими параметрами визначається якість масла. Параметрами якості ефірних масел є їх дієвість і нешкідливість для організму.
Від чого залежить якість ефірного масла?
Якість масла залежить від способу виробництва, від місця зростання рослини, часу збору і періоду зберігання. На якість масла впливає також і клі¬мат, і грунт, а також хи-вів добрива, і навіть засоби захисту від комах. Має значення спосіб виготовлення масла.
Деякі частини ефіроносних рослин, наприклад, квіти, швидко втрачають свої якості. Тому їх необхідно використовувати якомога швидше. А ось такі, як коріння або насіння може зберігатися довше. Їх транспортують в різні частини світу.
Є особливості і в збірці ефіроносних рослин: деякі збирають в певні години доби або певну пору року, під час цвітіння або утворення плодів.
П. Зюскінд. «Парфумер»
Якість ефірного масла
За зовнішніми ознаками якісне масло - прозоре, без осаду, однорідне. Після випаровування краплі олії з поверхні паперу жирну пляму не залишається, але якщо масло має колір, то можливо легке і навіть сильне фарбування.
Якість масла можна визначити і так: нанесіть по одній краплі олії на три аркуша паперу з періодичністю в 30 хвилин. А потім понюхайте. На першому аркуші повинні бути нижчі відтінки запаху (нижній тон) - бальзамічні відтінки. На другому (середній тон - тон серця) - терпкі, вишукані ноти, на третьому (верхній тон) - у відтінках переважає свіжість, легкість. Всі ці різноманітні тональності в мелодії ефірного масла - природні, і говорять про якісному маслі. Якщо ж все три листа будуть відрізнятися тільки інтенсивністю запаху, а не різноманітністю звучання, значить. залишається тільки припускати, яке це масло.
Про якість масла можуть підказати і етикетки. Якщо етикетки з написом - 100% pure, 100% artifisches (essentail) oil (100% чисте; 100% ефірне масло), то це говорить про впевненість в якості виробників ефірного масла. Їм немає необхідності запевняти покупців, що масло «власного розливу» або «екологічно чисте масло» і складати інші переконання.
Ще один важливий визначник якості масла - флакончик повинен бути з темного скла з дозиметром на шийці. Краса флакончика ще не говорить про високу якість масла. Найоптимальніша розфасовка масла - 10мл, крім особливо цінних масел - троянда, жасмин, вербена, тубероза, які можуть бути в ємності 1 мл. (БУВАЮТЬ 2 і 5 мл)
А ще ім'я торгової марки - важлива гарантія високої якості. Компанія Young Living - світовий лідер у виробництві ефірних масел, вже більше 25 років постачає найчистіші масла.
Як визначається вартість ефірного масла?
Вартість ефірних масел залежить від вартості сировини (иссоп дорожче, ніж квіти гіркого апельсина - неролі); від методу отримання ефірного масла: анфлераж (жасмин) - більш дорога процедура, ніж сублімація парою (меліса), а сублімація парою дорожче пресингу (кожурние масла - мандарин, лимон); від екологічних обмежень на виробництво (сандал).
Іноді з одного і того ж рослини можна отримати ефірні масла, різні за своїми властивостями, дії і аромату. Це теж впливає на вартість. Наприклад, з гіркого апельсина можна отримати три різних ефірних масла: «Петіт - Грейн» - з пагонів, «Нероли» - з суцвіть і «Горький апельсин» - з шкірки плодів.
Чим пояснюється різна вартість масла одного найменування навіть в рамках однієї і тієї ж фірми-виробника?
Ефірна олія в своєму складі має високий відсоток кіслородонасищенних вуглеводнів. Чим вище цей відсоток, тим сильніше масло подразнює шкіру. Процес зменшення кіслородонасищенних вуглеводнів в ефірному маслі викликає градацію вартості масла одного і того ж найменування. Вартість масла залежить і від обсягу виробництва ефірних масел даною фірмою. Чим більше обсяг, тим дешевше ефірні масла.
Ефірні масла виготовляють у всьому світі, в одних країнах більше, в інших менше, і кожна країна має свою специфіку. Це пов'язано з кліматичними умовами країни, які сприяють зростанню певних рослин.
Натуральні ефірні масла за доступними цінами, можуть робити тільки великі компанії. Компанія Young Living - найбільша ефірна компанія в світі, тому ціни у неї на олії такої якості - терапевтичного якості, доступні.
Якщо компанія з продажу масел дрібніша, то ціна завжди вища. А щоб конкурувати за цінами з великими компаніями іноді доводиться знижувати якість продукції. Ось тут-то і з'являються синтетичні запашні речовини.
Який термін придатності ефірних масел?
Термін придатності ефірних масел можна було б назвати тривалим - ефірне масло могло б зберігатися також довго, як хороше вино. Але все залежить від умов зберігання. Так як ефірне масло легко випаровується, то при нещільно закритих пробочку, незабаром у флакончику нічого не залишиться. Ефірні масла швидко псуються під дією світла і високих температур. Тому, з огляду на можливість зберігання в темних флаконах, добре закривається пробочкой (не гумовий), а також температуру зберігання, можна приблизно назвати термін зберігання масел:
-цітрусовие масла - апельсин, лимон, мандарин, бергамот, грейпфрут - 1 рік. Оптимальний режим зберігання t = 10 ° + 15 ° С.
- смолисті масла - пачулі, мирра, сандал, ветивер і їм подібні - термін зберігання 2 роки при оптимальному режимі зберігання від + 15 ° до + 40 °. При неправильному зберіганні загустевают, і термін придатності скорочується.
Ефірні масла люблять температурне сталість.
Якщо ефірну олію зберігається в герметичній упаковці і в правильному температурному режимі - термін придатності такого масла не обмежений.
Якщо ефірні масла розбавлені, то свої властивості вони починають втрачати приблизно через два місяці, поступово зникає аромат і корисні якості.
Якщо ви часто користуєтеся маслом, а отже, відкриваєте пробочку, то масло буде частіше контактувати з киснем, що містяться в повітрі. Таким чином, зменшується і термін придатності, т. Е. Приблизний термін придатності ефірного масла можна вважати рік - півтора при середній температурі для всіх масел + 15ᵒС.
Всі ефірні масла мають цілющі властивості: бактерицидними, знеболюючими, антисептичними. А от синтетичні аромати цими властивостями не володіють.
Здатність ефірних масел легко проникати через шкіру і включатися в кровотік використовується в косметиці, лікувальному масажі, в ароматерапії.
Якщо ефірні масла використовуєте для масажу, можна розбавити їх маслом-основою, тобто рослинним маслом, яке саме по собі має лікувальні властивості, оскільки містить багато вітамінів і біологічно активних речовин.
Рослинні масла допомагають ефірним оліям проникати в наш організм. Деякі вважають за краще використовувати такі масла, як масло солодкого мигдалю, масло авокадо, жожоба (масло у вигляді рідкого воску), персикове, абрикосове і т.д. але в дійсності наші масла - соняшникова, кукурудзяна або оливкова володіють не меншими лікувальними властивостями, ніж екзотичні.
Деякі поради та застереження при вживанні ефірних масел:
Чисті, нерозбавлені масла вживати всередину не можна. У цьому випадку лікування і дозування може призначити лікар.
Слід пам'ятати, що ефірне масло - дуже сильний засіб! При попаданні на шкіру пекучого ефірного масла (Кориця, Гвоздика, Орегано) можуть бути опіки!
В цьому випадку масла слід видалити ватним тампоном, змоченим будь-яким рослинним маслом (соняшникова, оливкова олії - найкращі помічники). Вода в цьому випадку не допоможе. Про те, що ефірні масла не розчиняються у воді, написано вище.
Для дітей ефірні масла - їх поєднання і кількість - слід використовувати після консультації з лікарем в максимальному розведенні.
При вагітності ефірні масла можливо використовувати також після консультації з лікарем.
Під час прийому інших лікарських засобів необхідно проконсультуватися з лікарем щодо можливості застосування ефірних масел.
Використання гомеопатії Нівілір ефірними маслами.
Якщо ефірне масло потрапило в очі, промийте чистим рослинним маслом, але не водою!
Всі ефірні масла краще застосовувати не більше двох - трьох тижнів, потім перерва.
Цитрусові ефірні масла (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин, петит-Грейн) треба використовувати за 4 години до виходу на вулицю, так як вони підвищують чутливість шкіри до сонця, т. Е. Можлива пігментація.
Використовуючи масло, перш з'ясуйте у своїх близьких і оточуючих, чи подобається їм цей запах.
Так як ефірні масла здатні до самозаймання, їх не можна зберігати або ставити флакончики поблизу вогню.
Їх слід зберігати в недоступному для дітей місці.
Аромати - це невід'ємна частина нашого життя. Великий Гіппократ говорив: «Медицина є мистецтво наслідувати природі».
Використання рослин в нашому житті дає можливість знайти природні засоби для того, щоб бути здоровим і щасливим.
Натуральні ефірні масла - натуральні запашні речовини, екстраговані з рослин-ефіроносів.
Синтетичні ефірні масла. це масла, отримані на основі синтетичних запашних речовин і ідентичні натуральним і за якісним, і за кількісним хімічним складом. Вони набагато дешевше натуральних. Синтетичні масла не дають того фізіологічного ефекту, не володіють активністю натуральних олій, та й запах з їх допомогою повністю відтворити не можна. Сін¬тетіческіе масла можуть бути повністю ідентичні натуральним, але вони завжди відрізняються за своєю хі¬міческой структурі.
Штучні масла - масла, які імітують запах натуральних, але не склад. Ці масла містять в своєму складі деяку частину натуральних олій в поєднанні з синтетичними. Вони створюються виключно для парфумерії з метою імітації натуральних ароматів. Для медичних цілей ці масла не приносять користі.
Це сталість неможливо при використанні натуральних ефірних масел, так як різні партії одного і того ж найменування ефірних масел відрізняються один від одного за якістю, технології переробки та інших факторів.