Мобільна кав'ярня - це те, що кожна людина сприймає по-своєму. Комусь здається, що тут можна просто поповнити рахунок, але інші розуміють, про що йде мова і радіють такій ідеї. Серед клієнтів будуть закохані пари, ділові люди, які поспішають на роботу, пенсіонери, що гуляють по парку і студенти разом зі школярами. Адже кава люблять усі без винятку.
Перед відкриттям кави на колесах кожен бізнесмен чітко розуміє, що він хоче отримати з цієї справи прибуток, причому швидку. І слово «мобільне» тут відіграє не останню роль. Досить згадати лише кількість патентів, які кожен день отримує кав'ярня на колесах. Західні країни вже давно зрозуміли всі переваги, питання інше, як автокав'ярні поведеться в Росії?
Переваги мобільних кав'ярень
Хоча, всі плюси такої справи очевидні, вони вимагають детального розгляду, навіть не дивлячись на те, що така ідея виграє з серйозним відривом серед інших стартапів.
Можна виділити наступні переваги мобільної кав'ярні:
Варіанти даного бізнесу
Важко було відкрити такий бізнес три-чотири роки тому. Тоді франшиза і покупка спеціального автомобіля, який доставлявся з Англії, становила 30-40 тисяч доларів. Зараз все кардинально змінилося, вже не потрібно замовляти такі дорогі автомобілі і будувати складний бізнес-план.
Розглянемо кілька варіантів, як увійти на ринок:
- Створення мобільної кав'ярні на базі вітчизняних авто. У цій справі підійде наш старий знайомий «Пиріжок», можна дивитися і на більш дорогі пікапи.
- Створення кофеїн самостійно - це ще один варіант такого бізнесу. Можна встановлювати і обладнати машини, а потім їх продавати під готовий проект.
- Оренда мобільної кав'ярні, мабуть - це найдешевший і простий спосіб. Але, термін окупності в цьому випадку може трохи затягнутися, адже основний витрата буде йти на виплату оренди.
- Франчайзинг. Кілька років тому без нього відкрити таку справу не представлялося можливим. Зараз ситуації кардинально змінилася, і купувати франшизу за 10 000 доларів не завжди розумно. Якщо ви це робити зібралися, то уважно подивіться за всіма перевагами, іноді це вигідніше.
На що звернути увагу
Краще рішення - це отримати дозвіл на торгівлю в громадських місцях, де збирається велика кількість людей. Великі парки, масові заходи або центральні площі підійдуть. Ваше завдання встановити кав'ярню в найбільш людних місцях, виходячи з цього, можна буде вважати прибуток.
Витрати і окупність бізнесу
Кожна людина перед відкриттям завжди задається питанням і рентабельності. Цифри тут можуть бути самі різні, адже все залежить тільки від того, в якому місці буде встановлена кав'ярня. Якщо в день продавати по 100 стаканчиків кави, то в місяць ви зможете отримати 3-4 тисячі доларів. Хороші чи «Рибні» місця будуть приносити по 6-7 тисяч.
Зверніть свою увагу, в літній період попит може трохи впасти. Як правило, на 10-15%, якщо ми не говоримо за курортні міста. Тому точні цифри не візьметься називати ніхто, але ми спробуємо приблизно зорієнтуватися:
- Купівля авто і франшизи - 10-40 тисяч доларів. Тут все залежить від марки авто, франшизи і якості обладнання. Якщо робити все самостійно, то ціна готового бізнесу падає в два рази.
- Переобладнання особистого авто в кав'ярню, тут від 3 до 8 тисяч доларів. Якщо бажаєте встановити додаткову торговельну будку, то сміливо додавайте 1-2 тисячі доларів.
- Причіп до кав'ярні вийде вам в 3-8 тисяч, в залежності від якості.
- Оренда. Доведеться платити по 1-2 тисячі доларів на місяць, ніби не багато, але якщо не добитися нормальної окупності, то можна нічого і не виграти.
Багато що залежить від регіону, вартості сировини. Наприклад, може йти 500 доларів в місяць в великому місті, а може і всього 200. Також можна згадати про зарплати, витрати на транспортування і бензин.
Як ви могли помітити, приблизна вартість відкриття справи 20-30 тисяч доларів. Якщо все правильно організувати і проявити зібраність, то справа окупиться швидко і легко. Не дарма вважають, що мобільна кав'ярня - це один з найлегших проектів.