Кокос - тропічний горіх, який росте на пальмовій дереві. У нас його можна придбати на ринку або в магазині. Якщо продукт вже на вашому столі, дозріває питання: як відкрити кокос? Це не так просто, адже зовнішня оболонка горіха - тверда шкірка, схожа на кору дерева. Але не переживайте, що вам так і не вдасться спробувати його на смак. Просто потрібно знати деякі правила відкривання кокоса.
Вибір кокосового горіха
Отже, для початку набуваємо кокос. Для цього вирушаємо в магазин або на ринок. Головне правило вибору продукту: якщо його потрясти, ви почуєте звук переливається молочка. Це вказує на те, що він не так довго пролежав на прилавку і рідина не встигла загуснути. Відповідно, чим більше в кокосі м'якоті і менше молочка, тим він більш старими. Це не означає, що у продукту закінчився термін придатності. Для певних цілей краще підійде полежати горіх, наприклад, якщо ви хочете самостійно приготувати кокосову стружку (вона робиться з висушеної м'якоті). Ще одне правило вибору якісного продукту - він повинен бути досить важким. Це також вказує на те, що він ще свіжий.
відкриваємо горіх
Якщо ви вибрали найкращий продукт, пора відповідати на питання: «Як відкрити кокос?» Існує кілька способів, найбільш поширений - відкриття за допомогою молотка, адже цю річ можна знайти в будь-якому будинку. Отже, приступимо.
Спочатку, візьміть плід в руки і зверніть увагу на три невеликих поглиблення. Їх ще називають «очима». Це «ахіллесова п'ята» горіха. Їх легко проколоти будь-яким гострим предметом. Після того, як проколи зроблені, вставте в них трубочки і можете пити молочко прямо з кокоса або ж зцідити його в іншу ємність. Тепер ви знаєте, як пити кокос.
Хочете спробувати і м'якоть? Тоді рухаємося далі! Візьміть молоток і вдарте його гострою стороною трохи нижче чорних крапок. Це також досить слабке місце. Після двох-трьох ударів на плоді з'явитися тріщини.
Тепер знову візьміть в руки ніж і поріжте м'якоть невеликими шматочками. Смачний тропічний десерт готовий. Але не захоплюйтеся їм, кокос досить жирний, тому не рекомендується їсти його великими порціями.
Відкрити кокос будинку можна й іншим способом. Перший етап відбувається також: за допомогою гострого предмета пробиваються чорні точки на кінчику горіха. Далі зціджується молочко. Для подальших дій знадобитися духовка. Її потрібно розігріти до 180 градусів, а потім відправити туди горіх на 20 хвилин. За цей час, під впливом високої температури шкірка плоду сама почне лопатися. Коли горіх охолоне, його можна буде легко очистити. Так без особливих зусиль вийти відкрити кокос будинку.
Навіть якщо у вас не все пройшло гладко і з першого разу не вийшло не турбуйтеся! Трохи тренувань і скоро ви легко зможете відкрити кокосовий горіх самостійно. Як і в будь-якому іншому справі, тут потрібно трохи практики, а вона приходить після тренувань. Кокос - надзвичайно корисний і смачний продукт, тому якщо у вас є можливість вживати його, обов'язково скористайтеся нею. З цього продукту можна приготувати безліч різних страв, від десертів до соусів до м'яса. З ним ваш організм отримає величезну дозу вітамінів і поживних речовин, а ви - заряд бадьорості і енергії.