Останнім часом, через зростаючу конкуренцію в роздрібній торгівлі все більше починає вирішувати «спеціалізація». Вигравати в конкурентній боротьбі з великими федеральними мережами стає можливим тільки за рахунок продажу вузького сегменту товарів в самому широкому асортименті. Рибні лавки, фруктові кіоски, булочні, чайні відділи - всі ці торгові точки працюють за принципом: Тут можна купити все, що відноситься до даного типу товарів! За таким же принципом повинен будуватися і спеціалізований магазин дитячого харчування ...
Все починається з пошуку приміщення. Для відкриття магазину дитячого харчування великі площі не потрібні. У більшості випадків достатньо орендувати не більше 15 кв. м. плюс кілька квадратних метрів під склад товарів. Вартість оренди буде залежати від місця розташування торгової точки. У центральних частинах міста оренда коштуватиме в два-три рази більше. Але і прохідність тут значно вище. Однак не менш успішним може бути точка, відкрита в спальному районі міста, особливо в районі новобудов. Де, як не тут проживає та сама цільова аудиторія, у вигляді молодих сімей. До того ж, оренда в «спальнику» буде коштувати дешевше, а для нового проекту кожна копійка на вагу золота.
Приміщення краще брати, як то кажуть в готовому вигляді, що не потребує доп. ремонту. Не менш важлива складова тут - оформлення торгової точки. Приємні світлі тони, барвисті плакати, що зображують маму і малюка - можуть створити ту саму атмосферу справжнього дитячого магазину.
Реєстрація бізнесу
Перед укладенням договору оренди приміщення слід пройти реєстрацію бізнесу. Ніяких ліцензій і доп. дозволів на торгівлю дитячим харчуванням не потрібно. Оптимальна організаційна форма в даному випадку - це звичайне індивідуальне підприємництво. Реєстрація ІП в податковій займає всього 5 робочих днів, вимагає мінімального пакету документів і коштує всього 800 рублів (держ. Мито за реєстрацію). Оптимальна система оподаткування - єдиний податок на поставлений дохід (ЕНВД). При такому спец режимі підприємець звільняється від обов'язку встановлювати касовий апарат. Сам податок сплачується у вигляді фіксованої суми кожного кварталу і не залежить від того, скільки заробить торгова точка.
Інвестиції - скільки коштує відкрити магазин дитячого харчування
На відкриття бізнесу може знадобитися від 300 тис. Рублів:- Дизайн та оформлення приміщення - від 100 тис. Руб.
- Обладнання для бізнесу - від 80 тис. Руб.
- Створення асортименту товарів - від 100 тис. Руб.
- Реєстрація справи та інші орг. витрати - від 20 тис. руб.
- Навчання персоналу - від 15 тис. Руб.
Підбираємо асортимент товарів
Наступний етап у відкриття бізнесу - пошук постачальників дитячого харчування і створення асортименту товарів. Основна складність пов'язана з тим, що дитяче харчування продають практично в кожному продуктовому магазині. Нехай не в такому широкому асортименті, але все ж. Багато мам йдуть в магазин за продуктами, заодно купують дитячі пюре, сирки та інше. Тому що це зручно.
Переманити покупців не просто. Щоб покупець пішов у ваш спеціалізований магазин саме за дитячим харчуванням необхідно запропонувати йому адекватні ціни і найширший асортимент товарів. Потрібно продавати навіть те, що вкрай рідко купують, і чого немає в звичайних продуктових магазинах (а там продають тільки те, що користується постійним попитом):
- молочні суміші
- пюре
- Продукти для вагітних
- соки
- вода
- Молочні продукти
- печиво
- Бакалія
- Десерти
Ще на етапі пошуку приміщення необхідно спантеличитися питанням підбору продавців в магазин. І тут можуть виникнути деякі складності. Справа в тому, що тут потрібен не тільки людина з досвідом, але і той, хто розбирається в дитячому харчуванні. Якщо бути точніше - вам потрібен справжній продавець-консультант, який пройшов спеціальні курси дієтолога. Знайти таку людину дуже складно, тому найвірніший варіант - знайти звичайного продавця і оплатити йому навчання (навчання проводиться максимум місяць).
Ні, можна обійтися і без цих надмірностей і найняти людину без освіти. Однак уявіть собі, яке буде конкурентна перевага у вашого магазину, де люди зможуть не тільки придбати товар, але і проконсультуватися з харчування вагітних жінок і дітей.