Напевно, мало можна зустріти господинь, які б не стикалися з проблемою утворення нагару на кухонному посуді - сковорідках, чайниках, або каструлях. Навіть самому акуратному кулінарові не уникнути нагару, при цьому боротьба з нагаром - нелегка справа, яка потребує витрати багатьох сил і часу. Звичайно, можна просто взяти і викинути забруднений посуд, проте, такий варіант не для всіх прийнятний. Тому, в арсеналі корисних порад, у будь-якої господині завжди повинні бути варіанти - як максимально швидко, ефективно і недорого очистити кухонний посуд від нагару.
Що собою являє нагар
Нагар - це шар обгорілого жиру коричнево-чорного кольору. Нагар, за своєю структурою, дуже щільний всередині, і досить пухкий із зовнішнього боку. Кожен раз, використовуючи посуд, на ній утворюється все новий шар нагару, що тільки посилює чистку. Нашарування нагару на дні і стінках сковорідок і каструль призводить до утворення трудноотделімой окалини. Якщо вчасно її не очищують, подальший процес позбавлення від неї стає все більш трудомістким і складним.
Що таке нагар
Побутова хімія - в допомогу позбавлення від нагару
В даний час існує велика кількість різноманітних по ціновій політиці, якості і виробнику хімічних засобів для чищення посуду. Починаючи від Fairy, або Містера М'яз, і закінчуючи Доместосом, або препаратами компанії Amway. Всі вони, перш за все, розроблені для видалення жиру з поверхні посуду. Однак, якщо в складі кошти є дуже агресивні компоненти, ви ризикуєте не тільки змінити свою сковорідку або каструлю до невпізнання, а й зовсім її зіпсувати, чого, м'яко кажучи, не хотілося б. Тому, перш ніж почати очищення, спробуйте дію засобу на невеликій ділянці посуду, а вже потім очищайте всю поверхню.
Боремося з нагаром за допомогою побутової хімії
Перед тим, як почати чистити посуд незнайомими вам хімічними засобами, обов'язково забезпечте себе - надіньте маску, гумові рукавички, і робите процедуру в добре провітрюваному приміщенні.
Народні засоби від нагару - в допомогу господарці
Очистити посуд від нагару можуть допомогти народні засоби, безпечні, і не менш ефективні. До таких способів можна віднести наступні:
Паяльна лампа
Спосіб видалення нагару за допомогою паяльної лампи - проводять цю процедуру поза домом, далеко від дітей, тварин, і т.д. Найкраще, якщо вам буде хто-небудь буде допомагати. На витягнутій руці один тримає сковороду, а інший обпікає її з усіх боків паяльною лампою. Нагар зникає повністю, і посуд стає практично як нова.
Видаляємо нагар паяльною лампою
прожарювання
Прожарювання сковороди, або казанка. На сильному вогні протягом декількох годин прожарюється чавунна сковорода або казанок. Нагар, в такому випадку, легко відходить від посуду, однак, мінус цього способу полягає в тому, що в приміщенні надовго збережеться запах диму і гару. Ідеальний варіант - провести цю процедуру де-небудь на вулиці, наприклад, на дачі або літній кухні.
Прожарювання від нагару
Очищення від нагару можливо також за допомогою 9% оцту, який змішують з водою в пропорції 1: 3, і заливають в сковороду. Прокип'ятити посуд з такою рідиною треба протягом декількох годин, а потім зчистити залишки жорсткою щіткою.
Видаляємо нагар підручними засобами
Прибрати нагар допоможе пісок. Його потрібно засипати в сковороду і прожарювати в ній близько 12 годин. Після чого необхідно дати охолонути сковороді природним чином, а нагар зняти щіткою по металу.
Пісок прибирає нагар
Активоване вугілля
Активоване вугілля також широко застосовується для цієї процедури. Для цього треба потовкти пару упаковок вугілля в порошок, і на годину засипати забруднені ділянки посуду. Після чого змити і обробити жорсткою щіткою або губкою.
Активоване вугілля проти нагару
Всі ці способи застосовуються лише до чавунному посуді. Сучасним сковорідок і Казанка не витримати такого інтенсивного до себе ставлення.
Яким чином чистили посуд в радянські часи, коли не було сильних хімічних засобів і препаратів?
Найпопулярнішим способом у господинь в СРСР користувався варіант натертого на тертці господарського мила, яке розчиняли у воді. До цієї мильної рідини додавали півкілограма кальцинованої соди і 100 грамів силікатного клею. Все це ретельно змішували, виливали в виварювання і занурювали в неї на годину-півтора сковорідки, і інший посуд. Нагар, в цьому випадку, відходив дуже добре, а його залишки знімали ганчірочкою, з крупною сіллю або піском.
Як раніше чистили посуд
сучасний посуд
Що стосується сучасного посуду, з антіпрігранимі, керамо-гранітними або тефлоновим покриттям, з нею необхідно бути більш акуратним, і не використовувати при чищенні абразивні речовини або особливо активні хімічні засоби.
Сучасний посуд - як чистити
На кухні не обійтися без нагару. Він не щадить ні сковорідки, ні чавунці або каструлі. Позбутися від нагару складно, але можливо. Для цього використовують як сучасні засоби, так і перевірені народні.
Чистимо сковороду в домашніх умовах
Позбавляємося від нагару
Народні засоби у боротьбі від нагару