Що таке шкідлива їжа, і як перестати її є? Формуємо звички до здорового харчування разом з Justtalks.
Шкідлива їжа і спосіб життя
Образ нашого життя теж сприяє тому, що шкідливу їжу ми вживаємо часто: адже нам весь час ніколи: на роботі - аврал, часу на повноцінний обід вічно не вистачає, і набагато простіше розвести хімічний пакетик в чашці з окропом, випити вийшов «суп» і знову піти з головою в роботу.
Яка ти шкідлива, їжа!
Чемпіонами по шкідливості можна назвати:
1. Снеки. Це усіма улюблені чіпси, сухарики, і їх похідні. Розфасовані в невеликі пакетики, вони створені для скрашіванія нашого дозвілля в колі друзів або перед телевізором. Багато хто купує чіпси дітям.
Підсолоджувачі, загусники, ароматизатори, цукрозамінники - можна довго перераховувати, що приховано в пляшці з лимонадом або банку з енергетиком. Без сумніву, користі від перерахованих інгредієнтів чекати не варто.
3. Шоколадні батончики, жувальний мармелад, льодяники, цукерки кислотних кольорів - хто з нас не балував ними себе або своє чадо?
Ось тільки ці підступні «вкусняшки» настільки напхані хімічними речовинами, що можуть в кращому випадку дати алергічну реакцію, а ось в гіршому - посилити ризик виникнення діабету і стане причиною порушення травлення.
Чому ми так любимо є шкідливе
Вчені неодноразово досліджували це питання і з'ясували наступне. Виявляється, вся справа в смакових рецепторах. Їжа, опинившись у роті, стимулює рецептори смаку, а від них інформація надходить в мозок. Чим довше їжа буде в роті, ніж вона гостріше, солоні, тим сильніше дія вона надасть на рецептори, і тим більшої сили буде сигнал для мозку.
Ще одна якість «смачненького» - в комбінації і поєднанні відразу декількох відчуттів. Наприклад, шоколадні батончики при відкушуванні хрумтять шоколадом, потім на мові виявляється тягуча карамель, м'яка нуга, хрусткі вафлі - так це просто екстаз для рецепторів смаку!
Мозок запам'ятовує яскраві, приємні відчуття, звикає до них, і ось уже ми не можемо жити без шкідливих умов, так і виникає харчова залежність.
Як перестати їсти шкідливий
Звичайно, якщо ви людина з незвичайною силою волі, можна ось так просто взяти і перестати їсти чіпси. А якщо немає? Що тоді робити? Ось кілька порад, слідуючи яким можна навчитися відмовлятися від некорисної їжі.
Міняємо тільки одну звичку за один раз
Люди схильні до максималізму: або все, або нічого. Але відразу ліквідувати пристрасть до "хімічним" продуктам може не вийде, і станеться вибух. Тому, вибирайте одну «Вредина», яку любите найбільше, і переставайте її є, то є реалізуйте принцип відмови: по одному продукту в місяць.
21 день - рівно стільки потрібно людині, щоб сформувати звичку. Скористайтеся цим принципом, і «розформують» звичку їсти «шкідливості» назад. Повірте, у вас вийде!
різноманітність раціону
Раз вже організму так подобається все «яскраве», підіть йому назустріч. Урізноманітніть раціон, включивши в нього смачні і корисні продукти. До речі, поступово «забиті» ароматизаторами смакові рецептори будуть очищатися, і ви знову зможете отримувати задоволення від простого яблука, звичайного сиру, ароматного томата.
Заміна на полі
Обожнюєте коробкові соки? Купуйте соковижималку і готуйте «фреш» вранці! Подобається хрустіти сухариками? Їжте замість них насіння або кедрові горішки. Міняйте шкідливий на корисне: це не так важко, як здається.
Чи не заїдайте стрес
Якісь неприємності, і ось руки вже тягнуться до упаковки «снеків», щоб сумно похрумтіти ними, дивлячись в екран телевізора. Навчіться справлятися зі стресом іншими способами: наприклад, прийміть теплу ванну з піною, запишіться на йогу, почитайте цікаву книгу, послухайте свою найулюбленішу пісню! А ще краще - лягайте спати, і гарненько виспіться!
Нагорода для героя
Обов'язково нагороджуйте себе за кожен пророблений в крок в справі відмови від шкідливих умов! Чи не їли чіпси три тижні - відмінно: рушайте в салон на спа-процедури, відвідайте кінотеатр, купіть собі нову блузку.
Послаблення в правилах
Правила створені, щоб їх порушувати, і раз на місяць можна влаштувати день, і є абсолютно все! Так-так, так званий «розвантажувальний день» навпаки. Особливої шкоди це не принесе, але ось напругу, що нагромадилася знизить, і додасть сили для подальшої роботи над своїми слабкостями.