В Азербайджані ніч, що зв'язує вівторок і середу, в свято Невруз називають «Ахир чершенбе» (остання середа). У цей день чистять будинок, миють посуд. В останню середу традиційно спалюють «пюленбері» і готують їжу, що складається з семи різних інгредієнтів. Ця їжа називається «йеді - левин». Також в цей день молодь ходить по вулицях і намагається підслухати розмову знаходяться всередині будинків людей. Перше почуте слово тлумачиться залежно від значення, на благо чи зло, яке принесе новий рік.
Ще одна традиція останньої середи - кидати в воду колечко. У центр кімнати ставлять посудину, наповнений водою, навколо якого збираються дівчата. Дівчата кидають свої колечка в воду. Після цього посудину зверху закривають матерією і загадують бажання, після одна з дівчат, засунувши руку під матерію, дістає з посудини колечко. Вважається, що виповниться бажання тієї дівчини, колечко якої витягнуто з води.
Відповідно до турецькими звичаями і традиціями, то, що людина побачить першим поглядом в перший день Науруза Байрам, буде з ним весь рік.
Під час святкування Науруза в Туреччині людей повинні оточувати речі, які символізують благі наміри і щастя, здоров'я і довголіття, удачу у всіх починаннях і процветаніе.Такімі предметами для турків здавна вважалися вино, паростки ячменю або коржі-піти, і монети (у наші дні їх місце зайняли купюри).
Обов'язковою атрибутами Науруз Байрами є священний вогонь, сьогодні поступився місце феєрверків і спеціальні «вогнедишні» дракони.В сучасної Туреччини також загальноприйняті уявлення фольклорних колективів приурочені до святкування Науруза Байрамі.
Казахстан
Казахи на свято Навруз влаштовують Мевлюд. До свята вдома повністю очищаються, люди вбираються в кращі свої одягу. Під час свята об стіни будинків розбивають глиняний посуд і стрибають через багаття. Через багаття стрибають для того, щоб позбутися від зла, хвороб і нечисті минулого року і вступити в новий рік здоровим. Казахи на свято Навруз готують їжу, звану «Невруз - кёжо». Крім цього на свято варять спеціальну кашу або суп, який розносять своїм сусідам.
Навруз у різних тюркських народів називається по-різному. Каракалпаки називають Невруз, кримські татари називають Наврез, гюндюнюмі, турки західної Фракії - Мевріс, турки, які живуть в Македонії та в Косово, називають Султан-и Невруз.
Російський Кавказ відзначає Навруз-байрам, що символізує початок нового року. Це свято стало невід'ємною частиною культури народів, які сповідують іслам, його історія налічує більше трьох тисяч років.
У Дагестані з ранку вся жіноча половина сім'ї в кулінарних клопотах. На столі свіжа зелень, індичка, плов. У традиціях Навруза по-дагестанських обов'язково рясне частування. У день Навруза, навіть дорослим дозволені пустощі. Юнаки в костюмах ряджених, звеселяючи народ, пам'ятаючи, звичайно, про пристойність, заграють з дівчатами. Панянки, користуючись нагодою, можуть без наслідків постріляти очками. Весна все ж. Площа ніби спеціально до свята залита сонцем. Селяни в національних костюмах, у танці, випроваджують зиму. Після довгого сну, так в уявленнях горян, прокидається природа.
Ближче до сутінків, на сільському майдані розводять багаття. Всю ніч безперервно молодь, показуючи завзятість, буде стрибати через палаючі гілки і колоди. За народним повір'ям, ритуальний вогонь Навруза очищав тіло і душу від хвороб, пристріту і поганих думок.