Згідно з християнським вченням, діва Марія народила сина і сповила його в яслах. Звідси і «червоний» кут, в який ставили кутю та узвар, в народі його ще називають «яслами».
Власне, кутя з узваром є своєрідним символом смерті Христа, тому на поминках обов'язково подають цю страву, по іншому її називають «четвертою пристрасної кутею».
З початком Різдва вже можна було вживати скоромну їжу. Саме до цього свята господарі різали свиней, щоб наготувати різноманітних м'ясних страв. Адже в цей день було прийнято ходити один до одного в гості. Правда, приходити до обіду було не прийнято. В першу чергу це стосувалося жінок. Якщо жінка чи дівчина першою заходила в будинок, то обов'язково «приносила лихо», тому, помітивши «небажаних гостей», замикали двері, якщо до обіду приходив хлопець або чоловік, то його намагалися добре почастувати.
звичаї колядування
І так, до полудня літні люди збиралися в групи, а молодь вирушала колядувати (в деяких регіонах колядники водили свої ватаги навіть напередодні - пізнього святвечора).
У Різдвяні колядники ватаги збиралися переважно хлопці. Вони заздалегідь вибирали ватажка, «міхоношу, козу, пастуха з батогом і т. Д». «Коза» одягав в вивернутий вовною назовні кожух, прикріплював солом'яні роги, хвіст і дзвіночок на шию, в інших регіонах були свої відмінності, зокрема колядників супроводжували циган, лікар, єврей, смерть з косою і т.д. Обов'язковим атрибутом колядників була різдвяна зірка, яку постійно носив ватажок «береза».
(Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). Push (<>);
Все про різдво
1. Якщо картопляний крохмаль розвести водою і додати до тесту, випічка з нього не зачерствіє і не втратить пишності навіть на наступний день. 2. Щоб тісто добре піднялося, не забувайте просівати.
Бісквітне тісто використовують у всьому світі. Як би не називався десерт, яким би складним не був крем, найчастіше в його основі лежить простий бісквіт. Все інше лише доповнення. Недарма мільйони.
Ромова баба - це справжнє задоволення для любителів солодощів, так як правильно зроблений кекс буде неймовірно смачним і соковитим. Готується дане творіння кулінарії з дріжджового здобного тіста, потім просочується сиропом.
Щоб сімейні новорічні свята запам'яталися вашим дітям на все життя, постарайтеся докласти максимум зусиль і фантазії для їх організації. Почніть приготування до Нового року заздалегідь:
У кожного особливого дня неймовірним має бути вже його початок. Навіщо чекати вечора, щоб приготувати романтичну вечерю? Можна ж зробити сніданок у ліжко.