насіння лавра
Лавр - дводомна рослина, квітки у нього на одних деревах - дрібні, тичинкові, з простою оцвітиною з 4 зеленувато-жовтих пелюсток і зібрані в пазушні суцвіття по 6-12 штук. На інших деревах квітки тільки маточкові, вони дрібніші тичіночних і зібрані в пазухах листків по 3-4 штуки.
У лавра великі насіння овальної форми, синьо-чорні, соковиті і запашні, в довжину вони досягають 2 см і мають тонку м'ясисту оболонку. Ця оболонка охороняє насіння від передчасного проростання, від висихання і пошкодження. Насіння всіх лаврових, в тому числі і лавра благородного, не виносять пересушування, тому схожість у них зберігається не більше 2-3 місяців при звичайному зберіганні, і продовжується до 5 місяців, якщо насіння зберігаються в прохолодному і вологому приміщенні.
У кімнатному квітникарстві містять рослини при температурі, близькій до 10 ° С, навесні і влітку виносячи на вулицю. Свій перший рік виросли з насіння сіянці добре обходяться без підгодівлі, але починаючи з другого року життя, мінеральні добрива необхідні. Лавр досить невибагливий і до виду грунтів не надто вимогливий, починає хворіти він тільки від зайвої вологи.
застосування
Листя лавра в свіжому і висушеному вигляді використовуються як прянощі. Плоди в сухому вигляді входять до складу лаврового порошку, який є концентрованим екстрактом ефірних масел лавра.
Лавровий лист застосовується в кулінарії, для маринадів, бульйонів і заливний риби він незамінний, так само як і для соусів, супів, вареного м'яса. Закладають лавровий лист з розрахунком 1 середніх розмірів лист на літр рідини. Кладуть його в блюдо за 5 хвилин до готовності. Лавровий порошок вводять в готові страви.
Відомі й застосування лавра в медицині. Ця рослина має сечогінну і в'язким дією, покращує апетит і сприяє травленню. Ароматичні летючі речовини лавра пригнічують активність туберкульозної палички і підвищують імунітет. Пасту з розмелених листя і насіння прикладають до опіків, порізів і ран, так як у лавра є ранозагоювальні властивості.