У свій час у мене було бажання написати окрему книгу по полуниці. і я збирав всякий цікавий матеріал по ній, щоб донести повну картину, починаючи від того, що привіз її з Чилі. І окремо збирався трохи розповісти про різні способи її промислового вирощування, щоб показати, як робити не треба. Рядовий садівник так її вирощувати все одно не зможе, так що не варто повторювати ці технології (а то ж, коли починаєш розмову про спеціальну агротехніці полуниці. Часто народ радісно очікує, що зараз йому розкажуть про легке отримання цілорічної полуниці - каскадних кущів в теплиці, посипаних ягодами, як на картинці).
Наш садівник не зможе повторити тих технологій, де по ланцюжку одна тягне інше ... бо не захоче так вирощувати! І коли дізнається хоча б трохи подробиць, як вирощують ту тепличну полуницю. яку продають в супермаркетах, то скаже, що вона йому даром не потрібна, і вже краще він буде вирощувати полуницю «домашнім» способом. Для прикладу наводжу один з матеріалів, який підвернувся при вивченні теми.
«Екологічний скандал»
Французи вирішили подивитися, як вирощують цю полуницю. простежили, що вона з самого півдня Іспанії (До речі, це часте явище, що найбільш сприятливі умови полуниця знаходить близько моря, там де вологе повітря, і центри виробництва полуниці часто знаходяться саме там). Справа набула назву «Екологічний скандал».
Перш за все, виявилося, що площі під полуницю відрізали від Національного парку в дельті річки, ліс на зайнятої від парку території вирубали, - на все це місцева влада закривали очі, не дивлячись на протести іспанських екологів (французи поспілкувалися з екологами, ті їм мляво і безнадійно на все розкрили очі). Воду для поливу забирали здебільшого нелегально, з річки, через що половина національного парку перетворилася в пустелю, гніздування різних рідкісних птахів загинули, останні залишки рідкісних тварин зникли.
Технологія вирощування виявилася похлеще китайської. Полуниця сама по собі - багаторічна рослина, але промисловим способом отримують тільки один урожай. Плантацію після збору врожаю знищують і замінюють на свіжу, це необхідно, щоб забезпечити безперервність. Звичайна полуниця вимагає кілька місяців зимового спокою. А тут заздалегідь молоді рослини, отримані in vitro, зберігають кілька місяців в холодильнику, щоб зімітувати зиму, і висаджують її відразу після збору врожаю, восени під натягнутий купол теплиць.
Так як рослини in vitro потребують стерильному середовищі. весь грунт і обладнання очищають і стерилізують речовинами, що викликають захворювання легень, іншими словами, забороненими. Рослини садять на жолоби з темної плівки, так щоб до них можна було підводити воду з розчиненими добривами і пестицидами, а також їх постійно обприскують отрутохімікатами: люди в респіраторах йдуть в ряд і обробляють розпорошеним аерозолем, так що листя і ягоди не мають ні найменшого дефекту , ідеальні, ніяких комах або грибів там немає.
Але найсильніше вразили французів самі працівники полуничних плантацій. Як відомо, в сільському господарстві на чорнових роботах працюють в основному емігранти-Напівлегали, які згодні на малий заробіток, аби їм реєстрацію продовжили. В Іспанії це вихідці з сусіднього Марокко. Екологи розповіли, що серед цих людей процвітають легеневі хвороби, що вони щодня готують собі їжу на палаючої старої плівці теплиць. (З приводу плівки: все полуничне господарство, як виявилося, за рік накопичує 5 тис. Тонн відпрацьованої плівки, яку дорого вивозити: треба найняти 2500 вантажівок, - тому її спалюють або десь таємно закопують.
Нагадаю, що справа відбувалася до кризи, так що методи виробників не можна виправдати нинішнім тяжким становищем Іспанії: вони звичайні, повсюдні. Коли черговий регіон Іспанії виявляється спустошений, а виробництво полуниці або помідорів стає дешевим, то виробники сільськогосподарської продукції перебираються в Марокко, ближче до робочої сили.
Які ми можемо зробити висновки?
Якщо вже прямо на території Європейського союзу мають місце такі лихі порушення закону, про які знають влади, то що ж діється з природою заради виробництва продуктів харчування в інших регіонах? Якщо вже подібні вольності з «хімією» були допущені по відношенню до продуктів харчування для ФРАНЦІЇ, то що говорити про турків, єгиптян, китайців і інших виробників продуктів для РОСІЇ.
Ну а нам, що вивчають закони Єдності, з цієї історії доведеться зробити ще більш глибокі висновки. Якщо ви складаєте пару з такими людьми (продажні безпринципні емігранти, які легко і вас отруять, і до самих себе ставляться як до лайна), то хто ви є самі?
Також можна переглянути: