Тому щасливими володарями чуда-корінця ставали люди заможні. Коли в Європі лютувала чума, вони вважали себе захищеними від епідемії, так як вірили в міфічні властивості імбиру оберігати від страшної хвороби.
Де і як росте імбир
Найвідоміший вид - імбир лікарський, - це трав'яниста тропічна рослина з вузькими довгими листям. Зовні він схожий з високою травою типу очерету або осоки. Стебло, а правильніше сказати, псевдостебель, формується з листочків, згорнутих в щільну трубочку. Імбир в відкритому грунті теплих країн може виростати у висоту до двох метрів. Під землею знаходяться горизонтальні мочкувате коріння і кореневі кореневища.
Вологолюбна і теплолюбна культура віддає перевагу місцям безвітряні і захищені від жарких променів сонця. У дикому вигляді імбир сьогодні не росте. Зате культивується він у багатьох країнах, навіть далеких від історичної батьківщини рослини.
Що ще можна виростити на підвіконні:
Він перестав бути найдорожчою пряністю. У будь-якому магазині можна купити мелений імбир, а також його свіже коріння, які цінуються більше. Мало того, ті, хто до цього не мали жодного уявлення про те, як росте імбир, можуть побачити це на власні очі, виростивши лікарська рослина у себе вдома.
Читайте також: Як виростити лавровий лист в домашніх умовах
Умови правильної посадки бульби
Як виростити імбир в домашніх умовах, щоб він міг радувати і яскравою зеленню, і симпатичними суцвіттями (культивування квіткових видів має свої тонкощі), і урожаєм цінних корінців?
Необхідно створити для цього відповідні умови. Вони є в тропіках, а клімат квартири близький до помірного, тому імбир росте будинку як однорічник.
Отже, ви одержимі ідеєю вирощування імбиру. Перше, що потрібно зробити, це купити імбирний бульба в магазині або на ринку. Слід вибирати покритий ніжним пушком, самий щільний на дотик і гладкий невеликий клубенек, що має кілька секцій. Він ні в якому разі не повинен бути перемороженних. Якщо корінець злегка підсохлий, потрібно опустити його на кілька годин в теплу воду. Це збудить дрімаючі нирки.
У імбиру вегетативний спосіб розмноження, а тому великий корінь можна розрізати на частини, але так, щоб на кожній з них була нирка. Слабким розчином марганцівки обробити зрізи, щоб уникнути грибкових хвороб.
Оптимальний час для висадки кореня рання весна. Підготувати контейнер з широким дном, тому що рослина розростається вшир. Необхідна умова для нормального росту - хороший дренаж. Застій вологи призведе до загнивання коренів. Дренажним шаром може служити дрібний гравій або великий пісок, який насипають на дно висотою в 3-4 см. А можна просто взяти контейнер з дренажними отворами в дні.
Найкраще використовувати готовий грунт для овочевих культур, змішавши його попередньо з фосфорною підгодівлею для коренеплодів. Корінь помістити горизонтально, нирками вгору. Зверху засипати грунтом на 2-3 см. Грунт в контейнері завжди повинна бути вологою!
Для горщика з імбиром потрібно вибрати тепле місце, куди виключено проникнення вітру і де немає яскравого сонця. Підходить для цього теплиця, де світло розріджений і є невелика тінь в середині дня.
вирощування імбиру
Як тільки з'являться зелені сходи, слід починати щотижневу підгодівлю рослини. Використовувати можна загальне для всіх овочевих культур комплексне добриво. Чи не занадто примхливий південний гість, імбир, вирощування його виявиться куди простіше, ніж ви думали.
Читайте також: Як виростити руколу в домашніх умовах
Полив залежить від температури повітря. Якщо жарко, то поливають рослину рясно. При зниженні температури поливати слід помірно. Імбир дуже любить обприскування. Будинки заморський коренеплід виростає від 50 см до 1 метра.
Якщо контейнер з імбиром влітку перебував у теплиці, то до середини осені його потрібно занести в кімнату. Полив скоротити до мінімуму, щоб грунт в горщику підсох. Після повного в'янення стебел і листя імбир обережно викопують, очищають від землі і просушують в провітрюваному приміщенні.
Усе! Корінь готовий до використання в лікувальних або кулінарних цілях. Можна тут же відзначити цю подію смачним і цілющим імбирним чаєм!
Зберігати корінь найкраще в ящику для овочів холодильника або в темних шафах, загорнувши в поліетилен. До вживання придатні і заморожені коріння.
Імбир як декоративну рослину
Є люди, які вирощують імбир не заради його цілющого кореня, не заради отримання прянощі, а задля квітів. Дійсно, деякі сорти імбиру мають дуже ефектні квіти, що володіють тонким ароматом. Цвітіння імбиру в умовах квартири явище досить рідкісне. Цвіте тільки дорослий імбир, вирощування його дещо відрізняється від догляду за однолітниками.
Щоб дочекатися квітів, доведеться запастися терпінням. Восени заснув коріння не викопують, а залишають у грунті. Взимку грунт необхідно підтримувати в злегка вологому стані, щоб коріння не пересохли. З настанням нового сезону рослину слід підгодовувати, але не як овочеву культуру, а як декоративна квітка, тобто, в підгодівлі обов'язково має бути достатня кількість калію.
Цей цикл повторюється протягом декількох років. Мине три роки або більше, перш ніж ви побачите квітучий імбир. Тепер можете дивувати друзів своїм екзотичним рослиною. Правда, час цвітіння окремого взятого квітки коротке. Але на зміну зів'ялій приходять нові.
Читайте також: Як полити квіти, коли їдете на відпочинок: не дайте квітам засохнути під час вашої відсутності
Ось таке дивовижне рослина імбир: лікує, додає пікантність їжі і радує око.