Опеньки в саду виростити зовсім не складно, можна сказати, що в порівнянні з іншими грибами, опеньки виростити в саду дуже легко.
Де і як вирощувати опеньки в саду
Найчастіше нам в лісі зустрічаються опеньки, які ростуть на старих трухлявих деревах. Наша основна задача зробити максимально наближені умови до природних, щоб виростити опеньки в саду.
Отже, нам потрібно в першу чергу знайти старі пні. Для опеньків підійдуть пні берези, бука, граба, вільхи, осики, ясена, клена, тополі, верби, кінського каштана і дуба. Деревина повинна бути старою, підгнилого, з тріщинами і мохом. Спорах грибів буде легше вкоренитися на пеньку. Якщо щілин немає, робимо кілька поздовжніх ударів сокирою по верху і по боках пня.
Знайдено пеньки довжиною 20 - 30 см, якщо вони сухі, їх потрібно намочити, поставити в воду на одну - дві години, а потім прикопати на ділянці, там де ви хочете вирощувати опеньки. Місце має бути досить тінисте і бажано сире. Тінь може бути від дерев або інших високих рослин.
Пеньки можна вкопувати на різну глибину, як до половини, так і майже повністю. Вертикально або лежачи на боці (в цьому випадку колоди можна зробити довше).
Де взяти міцелій опеньків
Для вирощування опеньків в саду можна купити вже готовий міцелій, але після вдалого походу в ліс, його можна приготувати самостійно.
Для цього найкраще підійдуть старі опеньки з великими мокрими простирадлами. Замочуємо гриби в дощовий, річковий або м'якій воді, і залишаємо на кілька годин. Далі розмішуємо суміш. Рідиною обробляємо поверхню пнів і колод, а капелюшки викладаємо зверху або використовуйте інші способи. Інші способи описані в статті «Як виростити лісові гриби в саду»
Перший урожай опеньків можна збирати лише на 2 - 3 рік після посіву міцелію. Весь цей час в теплий період року, плантацію потрібно періодично зволожувати, підтримуючи в сирому стані.