За поживними якостями патисони перевершують кабачки і гарбузи. М'якоть у них щільна, в відварному вигляді за смаком нагадує гриби. Тому відварні патисони в салатах дуже привабливі. З патисонів знавці готують гарніри, другі страви, варення, мармелад. Плоди можна маринувати, консервувати з іншими овочами.
Як же виростити патисони
Починати треба з хорошого насіння. Звичайно, можна запозичити насіння у сусідки, але немає гарантії, що її патисони НЕ переопиляются іншими гарбузовим культурами. Тому краще купити насіння в магазині.
Якщо ви вмієте вирощувати гарбузи або кабачки, сміливо починайте вводити на свій город патисони. Тільки треба врахувати, що маленький патисон більш вимогливий до тепла, ніж величезна гарбуз. Найкраща температура для проростання насіння патіссончіка +25 градусів.
Розмішати посадки треба на відкритому сонячному ділянці, прикритому від північних вітрів. У зонах з нестійкою погодою краще виростити розсаду патисонів в стаканчиках. Краще вирощувати розсаду в кубиках або торф'яних горщиках. Так легше пересадити потім рослини в грунт. Коріння у патисони легко пошкоджуються і рослини хворіють при пересадці.
Висаджувати розсаду можна тільки після зникнення небезпеки заморозків. Можна висадити в плівкові укриття. Непогано росте цей овоч під постійним укриттям лутрасилом. Але і плівку і лутрасил треба відкривати з початком цвітіння.
Для висадки розсади або насіння грунт повинен бути нейтральною. багатою гумусом або рясно заправлена органікою. У південних регіонах патисони добре ростуть на плоских звичайних грядках при відстані 60-70 см. В інших регіонах цю культуру краще розміщувати на компостних купах, теплих грядках. в бочках та інших відповідних ємностях. Якщо ви ще й встановили автополив на ділянці, то урожай патисонів вас порадує.
Під час росту грунт між рослинами потрібно регулярно розпушувати на глибину 10-15 см. Для утворення придаткових коренів стебла двічі (в фазі 3-4 справжніх листків і перед цвітінням) слід підгорнути. У ці ж терміни патисони потрібно підгодувати (по 1 л на кущ): перший раз - мінеральними добривами (200 г золи, 15 г сечовини / 10 л води), другий - органічними (настій коров'яку в пропорції 1:10).
Фахівці рекомендують після кожного збору плодів вносити фосфорно-калійні добрива. Вологість грунту на грядці весь сезон повинна бути на рівні 70-75%. Вода для поливу повинна бути теплою.
Для більш раннього збору плодів верхівку втечі в фазі бутонізації прищипують. Урожай буде більше, якщо регулярно знімати зав'язі і видаляти старіючі листя.
Не давайте плодам патисони перестигати, збирайте їх молодими, смак таких патіссончіков доставить вам задоволення, і ви захочете вирощувати їх щороку.