Купити помідори в магазині - не проблема. Є імпортні, з Туреччини, Китаю та інших країн, «политі всякою гидотою». Є вітчизняні, вирощені у нас і политі тієї ж «гидотою», але в меншій мірі через дорожнечу цієї самої «гидоти». Однак, одна справа магазинні помідори - тверді, несолодкі. І зовсім інша - свої дачні: соковиті, м'ясисті, з солодкою, розсипчастою, як у кавуна, м'якоттю.
Деякі рекомендують відокремлювати «хімічні» помідори від нормальних кидками в стіну. Нормальний розіб'ється в коржик, а ненормальний залишиться більш-менш цілим, часто лише трохи примнеться.
Насправді, обприскуючи ня фунгіцидами тут ні при чому. Міцними «черепами» відрізняються сучасні гібриди. Вони спеціально виведені для зменшення втрат при транспортуванні і рідше лопаються на кущах через неправильні поливів або дощової погоди. Тобто вирощування тут не винне. Для виробника головне - урожай, товарний вигляд, а смак тут вже на десятому місці.
У нас же на ділянках в ходу сорти народної селекції. Народ у нас завжди любив смачно поїсти і любив великий помідор. Чим смачніше і більше - тим краще. Зовнішній вигляд особливо цікавий не був. Головне, щоб помідори були більші і побільше. Тому народні сорти при правильному догляді виявляються дивно врожайними.
А навіщо, власне, селянинові товарний вигляд? Адже помідор зірвав, порі зал в салат, сметаною, зеленню прикрасив - і нормально. Тому Рожевий, Рожевий гігант, Титан, Космонавт Волков та ін. Виростають величезними кілограмовими личаками, але із зеленою растрескавшейся, а часто і одревесневшей плодоніжкою.
Рідкісним винятком були Волове серце і Волове серце. У них форми навіть красивіше і не було здерев'янілих місця при кріплення плодоніжки. Хоча всі інші недоліки були - розтріскування від вологи, нестійкість до хвороб і не вирівняність плодів.
Треба віддати належне селекціонерам. Не всі погналися за зовнішнім виглядом і транспортабельністю. Багато спробували поєднати смакові якості сортів народної селекції з перевагами гібридів.
Наприклад, сорти: Рожевий титан, Чудо саду, Гігант важкий, Ведмежа лапа червона, Потрібний розмір, Кума, Планета, Райська насолода, Російський розмір, Ребристий гігант - вже менше тріскаються, менше пригоряють на сонці і плоди у них більш менш вирівняні. Менш вдалим виявилося Волове серце рожеве - так, рожевий колір, але плоди Дуже не вирівняні, схильні до якогось дістрофізму.
Дуже вдалі голландські гібриди - ті, що без сталевого шару під шкіркою і помічені «брендом» Пінкі. Стусани перекладається як рожевий. І плоди у Пінкі Леді, Пінкі Райз, Пінк Бренді ... дійсно відс але близькі до наших рідних помідорів (солодкі, м'ясисті) і при цьому відповідають вимогам городників - урожайні, не лопаються, красиві, великі, все як один без виродків і не напів сподіваються на сонце опіки.
А є і взагалі незвичайні помідори - довгі як огірки. Зазвичай такими сортами балуються не практично голландці, а американці або китайці. Найдовший - Американський довгоплідний (15-20 см) і рогоподібними (10-15 см).
І все одно несолодкі?
Здавалося б, що простіше - обзавестися відповідними сортами і забезпечити себе плодами з м'ясистої, малосемянной, дивовижної на смак м'якоттю? З мясистостью і малосемянностью проблем не виникає. А ось з чудовим смаком бувають неув'язочка, і досить часто.
Тут вже треба згадати Мічуріна, який завжди говорив: «Сорт вирішує поло вину справи». Тобто, половину зробив селекціонер, інша половина - на нашій совісті. Причому, звинувачувати тут фунгіциди, використані для боротьби з хворобами, або все без винятку мінеральні добрива не варто. Можна хоч з ранку до вечора обприскувати помідори і підгодовувати мінеральними добривами - на смак це негативно не позначиться. А добавка в розчин мікроелементів, підгодівлі фосфорними і калійними добривами, навпаки, зроблять плоди солодші.
Виняток - азотні добрива (сечовина, селітра), а також курячий послід, гній і коров'як. Якщо ними сильно захоплюватися, плоди вийдуть хоч і великими, але водянистими і несолодкими. Тому їх внесення припиняють або сильно обмежують у другій половині літа. І починають «зловживати» золою, фосфорнокалійнимі добривами.
Насамперед - поливи
Дуже важливі і поливи. Помідори люблять, коли їх поливають рідко, але рясно. Причому на таких поливах їх треба тримати з самої весни. Часті поливи «підсаджують» їх на поверхневе зрошення, і потім не вийде робити перерви між зборами врожаю. Причому плоди виростають при частих поливах крупніше, їх більше, але вони зазвичай лопаються і не набирають цукру. Фермери це «лікують» простим шляхом: взагалі перестають поливати. Плоди прискорений але встигають і добирають цукру, але це приблизно на 20% зменшує зібраний урожай. Що все одно краще, ніж викинути половину через розтріскувань.
Такий прийом особливо виправданий на дачних ділянках - обприскувати вже не можна, а самим себе труїти, порушуючи терміни очікування пестицидів, нам ні до чого.
Взагалі з поливами важливо витримати золоту середину. Зовсім без поливів плоди потворні, дрібні й несмачні. Багато поливати - лопаються, гниють і стають водянистими. Допомогти витримати цю середину можуть краплинні системи поливу або солом'яний мульча шаром 20-25 см. А ще краще - якщо використовувати і те і інше.
Нове від користувачів
З живцюванням декоративних рослин у мене немає п.
Декоративні чагарники я люблю і вмію їх не тільки вирощувати, а й розмножувати. Щоліта живці гортензії, ту.
Солоденька тиквочки, фарширована рисом з фруктам.
Записуйте рецепт, він вам точно сподобається. Беремо тиквочки солодку. Моєму, вирізаємо кришечку, видаляємо насіння. Рі.
Мульча з кокосового волокна - ідеальна для саду та.
Останнім часом я з фанатизмом стала мульчувати все підряд в своєму саду. Скошена трава, привезена з полів п.
Популярне
З живцюванням декоративних рослин у мене немає п.
Декоративні чагарники я люблю і вмію їх не тільки вирощувати, а й розмножувати. Щоліта живці гортензії, ту.
Солоденька тиквочки, фарширована рисом з фруктам.
Записуйте рецепт, він вам точно сподобається. Беремо тиквочки солодку. Моєму, вирізаємо кришечку, видаляємо насіння. Рі.
Найпопулярніше на сайті
Нові препарати на захист виноградника
У насіннєвих магазинах надзвичайно широкий вибір фунгіцидів. Купити можна.
Листовий перегній: готуємо і використовуємо
Хочете за короткий час серйозно підняти родючість грунту і при цьому.
Щоб тепло не втратити, потрібно будинок утепл.
Правильно утеплений будинок - це не тільки тепло і комфортно, але і.
Вітамінний склад для зміцнення імуно.
- Здрастуйте, дорогі співробітники нашої газетипомощніци! Я част.
Шість рецептів смачної капусти
Квашена капуста - це смачний і корисний гарнір. Вміщені в.
Місячно-посівної календар садівника-огоро.
Шість рецептів осінніх салатів
Щоб уникнути поганого настрою восени, яскраві фарби цієї чудової п.
Найшикарніші огірки у мене виходять.
У мене на ділянці є дві компостні ями. Я їх чергую: один рік скла.
Секрети суперкрупние часнику
Вирощувати часник довелося методом проб і помилок. Ця культура полюбив.
Шиншила - надприбутковий звірок
Рослини, які відлякають тлю і мурах.
Звичайно, ці рослини - не панацея від попелиці і мурах, однак в н.
На сухарях мої помідори ростуть як сума.
Хочу розповісти про те, як я простим способом змогла підвищити урожайно.
Навіщо потрібно видаляти листя на помідорах
Цілюще екстракт виноградних кісточок
- Здрастуйте, дорогі співробітники газети «Хозяйствоraquo.
Чому корисно спати без трусів
Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті.
Знайомимося з асей
«А ось - Деметра, грона до метра, медовий смак, ягоди mi.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних в усі.
Прості секрети отримання великих ягід.
Смородина дуже корисна і популярна ягода. З неї готують безліч.