Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах - процес трудомісткий. Від вас він зажадає багато терпіння і витримки. Існують кілька способів їх розведення будинку. У статті буде описаний один з них.
Вирощуємо печериці за допомогою міцелію
Перед введенням міцелію можлива пастеризація субстрату. Якщо при натисканні він пружинить, значить, процедура була проведена правильно. Потім він охолоджується і засипається в ящик товщиною не більше 0,3 метра.
Далі в підготовлений субстрат вводиться міцелій наступним чином. Субстрат акуратно підводиться, в порожнечу занурюється жменю міцелію. Такі лунки розміщують по всьому периметру в шаховому порядку. Таким чином, вводиться компостний міцелій. Якщо він зерновий, то його просто посипають поверх субстрату.
Через декілька тижнів готується покривний грунт. Під час розростання грибниці, їм засипають поверхню субстрату. Такий грунт готується самостійно. Для цього необхідно змішати крейда і торф в різних пропорціях. Також можна використовувати землю з городу.
Після засипання грунту потрібно стежити, щоб в приміщенні було прохолодно, і температура не піднімалася вище 20 градусів.
Збір врожаю
Як правило, гриби виростають через кілька місяців. Важливо відстежити момент збору грибів. Якщо вони переспіли, то їх пластини темніють. Такі шампіньйони можна використовувати в їжу. Збирати слід лише ті, у яких капелюшок і ніжка з'єднані плівкою.
При зборі гриби потрібно не зрізу, а викручувати. Лунки при цьому засипаються грунтом і поливаються.
Де купити міцелій?
Такі фірми, як правило, мають своїх представників в регіонах. Це істотно полегшує життя всім грибникам.
Можливо вам також сподобається:
