Як з офіціанта стати успішним власником бізнесу - forbes kazakhstan

Чи не стояти на місці і шукати нові проекти для застосування своїх сил. Це стиль життя і ведення бізнесу Алматинської бізнесмена Газіза Уаліхан. Він вважає, що якщо кожен казахстанец буде так діяти, то можна зробити Казахстан країною, звідки нікому не захочеться їхати

Як з офіціанта стати успішним власником бізнесу - forbes kazakhstan

Офіціант - професія серйозна

Газіз Уаліхан народився в 1980 в Семипалатинську, де навчалися і одружилися його батьки, після завершення навчання сім'я переїхала в Сариагаський район ЮКО.

- Наша село - ідеальне місце для дитинства. Більшість жителів там були німці. У них були милі пофарбовані штахетник, зелень біля будинків, самі будинки акуратні і доглянуті. І все намагалися робити так само, як німці. Може, мій перфекціонізм звідти пішов, - згадує Газіз.

Підприємницька кмітливість у нього проявилася ще в школі. Газіз скористався тим, що Сариагаш знаходиться в 15 кілометрах від Ташкента. Він вставав рано вранці і відправлявся в узбецьку столицю на базар, де оптом скуповував снікерси і жуйки, а потім торгував ними в шкільних коридорах.

- Купити за одну ціну і продати за іншу - це у мене було. Зараз це мені допомагає в більш масштабних проектах: я знаю, що придбані активи нікуди не подінуться. Якщо їх поліпшити, вкластися в них, то можна продати дорожче або отримати за рахунок них більше доходів. Можна купити квартиру і здавати по $ 500, а можна з неї зробити комерційне приміщення, тоді та ж квадратура буде приносити в рази більше. Це примітивна математика, але це працює всюди, - каже підприємець.

Після школи Газіз за наполяганням батька вступив в ветеринарний коледж, відпрацював після навчання декілька місяців по професії і поїхав в Алмати. Влаштувався офіціантом в один ресторан, пропрацював там рік, потім вирішив піти в «Рахат Палас»: «Конкурс був великий, з кількох десятків людей взяли тільки двох - мене і мого друга. Ми проводили великі серйозні банкети, конференції, адже в той час в Алмати було всього два готелі такого рівня ».

Газіз вважає, що офіціант - серйозна професія. Щоб працювати з різними людьми, потрібно бути хорошим психологом, ця професія дає можливість розвиватися. Сам він «розвинувся» дуже швидко - через 6 місяців став старшим офіціантом в «Рахат Палас», потім його обов'язки все збільшувалися. Починав роботу з 6 ранку і накачував пізно вночі. Це і зіграло з ним злий жарт - навіть від улюбленої роботи буде повернути, якщо стільки гарувати. У підсумку він пішов з офіціантів.

Танцюючий будинок в Алмати

- Я все проектував сам - від інтер'єру до інженерних мереж, а потім здав в оренду пивному бару «Пінта». Вирішив здати, щоб не зациклюватися на одному, а інакше мені стає нудно. Мне нравиться робити щось нове, отримувати будівельно-дизайнерський досвід, - зізнався бізнесмен.

Як з офіціанта стати успішним власником бізнесу - forbes kazakhstan

Потім це захоплення довело його до відкриття ProVino в центрі Алмати. За словами Газіза, це був перший демократичний винний бутик, де представлені вина з усього світу - понад 800 найменувань. У бутіку працюють досвідчені сомельє, які допомагають зорієнтувати в цьому морі смаків. Вино можна продегустувати на місці, а можна купити пляшку за прийнятною ціною і забрати з собою.

- У ProVino сміливий сучасний дизайн, який я також сам розробляв. Барну стійку зробив з бетону, пляшки повісив на стіні між горизонтально вкрученими штирями, - розповів про дизайнерських знахідках бізнесмен.

Перехід від пивного бару до винному бутіку Газіз вважає цілком природним: споживачі стали проявляти активний інтерес до благородному напою, і він пішов назустріч клієнтам:

- Якщо взяти Європу, Америку, то в ресторанах 80% відвідувачів п'ють вино. Я побачив це, коли жив у Франції, і зрозумів, що це чекає і нас.

Чуття Газіза не підвело. Про це говорить той факт, що він продав непрацююче заклад за два тижні до відкриття: «Я просто помножив те, що вклав, - і мені за ProVino віддали озвучену суму. Власники зберегли концепцію і дизайн бутика ».

Як з офіціанта стати успішним власником бізнесу - forbes kazakhstan

Пивний бар "Пінта".

Відразу після цього він відкрив інший винний бутик Fifty Four (названий так «на честь» будинку № 54 по вул. Курмангази в Алмати, де розташовувалося заклад). Все повторилося за новою - Газіз сам розробив дизайн, сам втілив його в життя, сам обслуговував відвідувачів, а потім йому знову довелося на час виїхати з країни, і він здав приміщення в оренду.

- Поступово в будинку №54 я викупив квартири і на верхніх поверхах. Так випадково вийшло, що їх орендують творчі особистості - дизайнери, флористи. Цей будинок журналісти навіть назвали творчим кластером «Yй 54». а мене - керівником цього проекту. Але я не керую ними, і цей спонтанно з'явився кластер навіть не є моїм благодійним проектом: я здаю приміщення по ринковому цінами. Але мені подобається, що мене оточують творчі люди. Що я не зіпсував цей будинок, зберіг його первісний вигляд. Я отримую задоволення від того, що доглядаю за газоном і канадськими кленами, які посадив поруч з цим будинком, - говорить Газіз.

Зараз Газіз працює над прибудовою до будинку №54. Каже, що це буде на зразок знаменитого «танцюючого будинку» в Празі.

- Так, він не буде вписуватися в образ старої Алмати, але може стати визначною пам'яткою міста, - не виключає співрозмовник Forbes.kz.

«Треба орати - і Казахстан буде процвітати»

На питання, чому він не реалізував «казахстанську мрію» - не залишився жити за кордоном, Газіз незмінно відповідає: повернувся, тому що треба розвивати Казахстан.

- У казахів є вираз, яке дослівно можна перекласти так: «У тебе тут ноги мокнуть?» Мовляв, тобі хіба тут некомфортно, чому виїхати хочеш? Мені в Казахстані комфортно, тут сприятливі умови для ведення бізнесу. Якщо ти хочеш все робити законно, то ти це робиш. Просто у нас є таке: треба все прискорити. Я раніше теж цим страждав і, якщо пропонували прискорити справи за додаткову винагороду, йшов на це. Зараз перехворів, чекаю належний час і без проблем отримую потрібні документи, - розповів бізнесмен і додав: - Моя історія дуже проста: таких, як я, які щось роблять, ростуть, - тисячі. А ті, хто сидить і нічого не робить, звинувачуючи державу у всіх негараздах, - це ледарі. Держава не повинна про нас піклуватися, воно молоде, у нього самого ще сила-силенна проблем.

Підприємець вважає, що Казахстан можемо стати сильною державою, як, наприклад, Голландія. До слова, голландці з своїх земель не втекли, хоча у них в прямому сенсі ноги мокнуть, зробили свою країну сильною морською державою, стали найбільшими постачальниками тюльпанів по всьому світу, навіть з таких речей, як наркотики і проституція, змогли зробити магніт для туристів .

- Думаю, що в Казахстані не вистачає культу нації, не вистачає розуміння, що ми, казахстанці, повинні орати кожен день, тоді у нас буде красива, багата країна, звідки ніхто не захоче їхати, - завершив свою розповідь Газіз Уаліхан.

Хочете завжди бути в курсі найцікавіших подій в країні і світі?
Підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook

Схожі статті