Перший спосіб: Цибулину очистити і порізати тонкими кільцями або кубиками. Для маринаду розвести в склянці холодної води (200 мл.) 1 ст.л. оцту і 1 ст. л. цукру. Лук замочити в маринаді на 20-60 хв. Другий спосіб: Нарізати цибулю, рясно скропити соком лимона або лайма, додати 1 ст. л. рослинного масла, сіль, чорний перець. Залишити на 30-60 хв. Перед маринуванням цибулю можна промити холодною водою або ощпаріть окропом - це зробить його менш "злим", прибере сильний запах і гіркоту.
Очистити цибулю, обмити, нарізати тонкими колечкамі.Положіть в чашку, залити оцтом, залишити хвилин на 20.Можно і гарячу воду долити в оцет, але особисто мені смак не подобається.
Оцтом. Тільки не кислотою, а розведеним (1:20). Просто наріжте цибулю, залийте, накрийте чим-небудь і нехай стоїть години 3-4.
Цибулю нарізати кільцями. Скласти в банку. Залити окропом. Закрити кришкою, добре потрясти. Воду злити. Виконати ще раз. Потім після зливу води з банки, додати туди соєвий соус. І маринувати в ньому цибулю години півтори, два. До речі не тільки для салату. Але і прекрасна приправа до шашлику, відварного м'яса. Ми з таким цибулею відварну оленину їмо.
Маринована цибуля експрес-методлук; сіль; вода; оцет Маринувати цибулю можна по різному. Можна взяти залишився розсіл від маринованих огурчіков.Опустіть в нього колечка ріпчастої цибулі і залишити на кілька годин. Робимо все просто. Очищаємо ріпчасту цибулю. Нарізаємо кільцями і укладаємо в будь-яку, відповідну для мікрохвильовки, посуд. Заливаємо водою, так що б вода покривала цибулю. Додаємо чайну ложку солі і 4 столові ложки оцту 9%. Ставимо в мікрохвильовку. 10 хвилин, максимальна мощность.Затем дістаємо посуд. Відкидаємо цибулю на друшляк і дуже швидко охолоджуємо. Викладаємо кільця цибулі поруч з оселедцем. Можна скропити рослинним маслом. Маринований таким чином цибулю можна додавати в будь-який салат, замість свіжої цибулі. Для салату, вінегрету, гарнір до оселедця краще вживати великий соковитий ріпчаста цибуля. Лук гострий, жорсткий і несочний мало придатний для закусок. Щоб зробити такий лук м'яким і соковитим, його маринують в оцті. Для цього оцет і рослинне масло потрібно налити в сотейник, додати нашатковану цибулю, спеції і, помішуючи, нагрівати до 75-80 °. Потім цибулю швидко охолодити. Зберігати цибулю в неокісляющейся посуді. Маринована цибуля можна зберігати до 5-6 днів при температурі не вище 7 °. На 1 кг цибулі: оцет 3% -ний 250, масло рослинне 50, лавровий лист, перець горошком по 0,5.
Я зазвичай мариную оцті, після мнуть 2-3 ошпарюють окропом
- Цибуля
- Картопля
- капуста
- кабачок
- баклажан
Порадьте смачне і легке блюдо з баклажан, будь ласка.
Дайте будь ласка рецепт з баклажанів.
Дайте свій рецепт заготовок з баклажанів, будь ласка
Яку смакоту можна приготувати з баклажанів
Рагу з баклажанів і кабачків. Шукаю смачний рецепт! =)