Зараз теж активно заморожують для діток на зиму.
Також в малину додала цукор і взблендеріла. Частина порцій зробила в стаканчиках пластікових- приблизно наполовину склянки наповнювала, а частина в силіконові формочки разліла- для кексів, для льоду або для міні-Мадлену.
- Полуниця. Як і малина - і цілими ягодами, і у вигляді пюре з великими шматочками ягоди. Теж зробила і міні порції, і побільше.
- Черешня - самі ягоди, без кісточок
Ягоди я складала нещільно в зіп-пакети з Ікєї, вони як раз для продуктів. Потім в морозилку на полицю рівненько. Через пару годин ягода вже схоплюється, пакет дістаємо, гарненько струшуємо, щоб ягоди не злиплися і було потім зручно їх діставати порційно.
Після повної заморозки пюре - я також перекладаю його з формочок в зіп-пакети. Виходить пюре розсипом, дуже зручно.
- Чорниця - ягоди, в контейнерах для заморозки
- Червона смородина - в пакетах
- Чорна смородина - в пакетах
- Агрус. У мене дочка їсть його навіть не розморожуючи, прям замерзлі ягоди)))))
- Ірга - в контейнерах
- Кабачки - для початку прикорму синочку. Різала на гуртки, потім розкладала на дощечках і в морозилку. Як повністю замерзне - тоді теж перекладаю в зіп-пакети і виходить все розсипом, не одним грудкою.
- Морква - поки я заморозила тільки маленькі морквини, що не більше 5-10 см. Їх можна буде додавати в дитячий супчик прям цілими, буде незвично виглядати.
Ще обов'язково зроблю моркву соломкою, кружальцями (на рагу, печеню), кубиками. Тільки обов'язково струшуйте овочі, фрукти після деякого часу як помістили в заморозку - не буде одного грудки і легше потім буде використовувати.
Ще не морозила, але обов'язково зроблю:
- Кубиками - кабачки, баклажани, перець, гарбуз
- Перетерті помідори + перець
- Просто перемелені помідори, порційно
- Зелень - як з маслом, так і розсипом - кріп, петрушка, кінза
- Соломкою - буряк, морква
Ще хочу спробувати заморозити кавуновий сік))) побачила десь картинку, хочу тепер спробувати.
Гриби я не мороз, це свекруха робить, та й поки на ГВ я перестала їх є.
Звичайно, краще все, що можна заготовити влітку, адже взимку хоч і є практично все в наявності, але саме літньої, сезонної користі в привізних овочах-фруктах взимку немає :)