Це дуже перспективна для російського землеробства культура.
Соя в дефіциті
У всьому світі використовують все нові якості сої, і все нові продукти з'являються на ринку - особливо бурхливо цей процес йде на батьківщині сої - в Китаї, Японії. Світове виробництво сої зростає дуже високими темпами. За останні 30 років зростання перевищило 400%. Ті ж тенденції спостерігаються і в Росії.
При середній потребі в сої в 2 млн тонн на рік вітчизняні переробні підприємства виробляють лише близько 1 млн високобілкового зерна цієї культури. За офіційними даними, щороку в Росію ввозиться до 1,5 млн тонн соєвого сировини - як для харчової індустрії, так і для виробництва кормів. Отже, велику частку ринку займає імпортна соя.
Сої переробникам не вистачає. Причому більша частина сої проводиться у нас в Далекосхідному окрузі (75,5% сумарних посівів сої), а в Південному федеральному окрузі - лише 22% посівів. Проте підприємств, переробних сою, в ЮФО досить багато - тільки на Кубані близько півтора десятка. З них найбільші - ТОВ «Центр Соя», ТОВ «СМ-Масло» (всі - Краснодарський край), ТОВ «Лиман» (Ростовська область), ВАТ «Масложировий комбінат Ставропольський» (Ставропольський край) і ін.
Урожай сої в цьому році досить посередній через погодні умови: на Кубані, наприклад, 15-17 ц / га.
Але соя рентабельна вже при врожаї 5 ц / га, а в сприятливий рік її середня врожайність може становити 20-25 центнерів з гектара.
Куди дивиться переробник
Сьогодні переробники приймають сою будь-якими партіями. Наприклад, підприємство «Центр соя» (ст. Тбіліська), щоб мати постійну сировинну базу, створило сільськогосподарський кооператив - «прикубанських». Близько 130 фермерів стали його членами. Загальна кооперативна посівна площа - 35 тис. Га. Підприємство допомагає фермерам насінням, гербіцидами, фінансами. І надає свій елеватор для зберігання сировини в разі потреби.
Дмитро Громов, комерційний директор ТОВ «Центр соя»: «В кооперативі зібрані фермери з Ростова, Кубані, Ставрополя, є навіть тамбовські виробники. В основному це СФГ, але є і кілька великих господарств ».
ТОВ «Центр сої» вийшло на виробництво продуктів переробки соєвих бобів - макухи, олії, лецитину, а також інноваційного продукту, так званого «захищеного білка» для високоудійних корів «Белкофф-М». Підприємство вийшло на сою, можна сказати, випадково.
Дмитро Громов: «Зараз ми працюємо і на сої, і на соняшнику - 2,5 тис. Т насіння в місяць і близько 5 тис. Т сої. У нас - пресова технологія, що не екстракційна ».
«Захищений білок» потрібен насамперед високоудійних молочним коровам. Це інноваційний продукт (на ринку Росії всього 3 роки). В першу чергу цікавий тим, хто купив європейських корівок. Їм потрібні хороші корми. Годувати поганими - нерентабельно. «Це все одно що купити« Мерседес »і заливати в нього 76-й бензин», - вважає Громов.
«Захищений білок» дозволяє корові давати по 3-5 додаткових літра молока на добу без втрати білка.
Дмитро Громов вважає, що на сьогодні господарства півдня вже навчилися вирощувати сою: «Ми близькі до американськими стандартами».
ЯК отримати високий урожай сої?
Ось кілька попередніх рекомендацій тим, хто вирішив зайнятися соєю:
У зоні виробництва зерна на зрошуваних землях період з температурою повітря вище 15 градусів повинен тривати 120-140 діб. Це дає можливість повністю використовувати потенціал районованих і перспективних сортів і отримувати врожаї близько 30-35 ц / га. Однак лімітуючим фактором в цій зоні є вода. Тому отримання стійких високих урожаїв тут можливо тільки в умовах штучного зрошення.
Розміщують сою в зернопропашной сівозмінах, по можливості на чистих від бур'янів полях. Кращі попередники - озимі та ярі зернові культури, а також кукурудза на зелений корм і силос. Висівають сою також після овочевих, кормових культур і кукурудзи на зерно. Не можна сіяти сою після бобових культур, поблизу насаджень акації і багаторічних бобових трав. Поганими попередниками сої є соняшник і суданська трава.
Прийоми основного обробітку грунту і ґрунтообробні знаряддя в господарствах вибирають з урахуванням попередника, ступеня і характеру засміченості поля. Після зернових колосових зазвичай застосовують оранку на глибину 23-25 см, а після кукурудзи - на 27-30 см. У разі великої засміченості полів коренепаростковими бур'янами застосовують пошарове обробку грунту з використанням гербіцидів 2,4 Д (аминная сіль) або Раундап.
В осінньому циклі робіт особливу увагу приділяють ретельному вирівнювання поверхні грунту. Для цього після лущення або дрібної оранки поле планують, а потім орють назаданную глибину. Планування можна виконати і після оранки, але в цьому випадку слід обов'язково провести глибоке чизелевание з одночасним боронуванням.
Передпосівна обробка грунту повинна бути мінімальною. Як правило, вона включає дрібне розпушування та вирівнювання грунту і передпосівну культивацію. Якщо зяб з осені не вирівняна, навесні проводять проміжну культивацію на 10-12 см з боронуванням і Шлейфування. Така культивація виконується і при необхідності до внесення добрив або застосування тих самих гербіцидів - 2,4 Д (аминная сіль) або Раундап - в боротьбі з коренепаростковими бур'янами. В останньому випадку її виконують через 14-15 діб після застосування зазначених гербіцидів.
Передпосівну культивацію проводять на глибину 5-6 см з одночасним внесенням гербіцидів. Під час весняних польових робіт не слід використовувати важкі колісні трактори.
Як боротися з бур'янами?
Найбільш поширеними і ефективними гербіцидами під сою є Дуал (2,5 л / га, 96% к.е.), Ацетал (4-5 л / га), Харнес (1,53,0 л / га), Стомп (4 -5 л / га), базагран, Блазер і ін. Останні два застосовуються в дозах 1,5-2,0 л / га в боротьбі з широколистими бур'янами під час вегетації рослин сої.
Інші зазначені гербіциди використовують для боротьби, головним чином, зі злаковими бур'янами, і їх вносять під передпосівну культивацію (крім Харнеса), або ж до сівби або після нього (до появи сходів) із закладенням в грунт на глибину не більше 3 см.
Найбільш технологічним є гербіцид Харнес. Його вносять після сівби і можна не закладати в
грунт, якщо в ній досить вологи, або після внесення випали опади. При нестачі вологи і відсутності опадів його слід закласти в грунт боронами.
На формування 1 ц зерна соя витрачає в середньому 8,8 кг азоту, 2,8 кг фосфору і 3,6 кг калію. При визначенні норм азотних добрив слід враховувати, що в середньому 60% своїх потреб в азоті рослини сої задовольняють за рахунок його фіксації з повітря бульбами, які утворюються на коренях рослин після обробки насіння Нітрагін. Виходячи з цього, на темно-каштанових середньосуглинистих грунтах необхідно вносити 30 кг / га діючої речовини азоту і 60 кг / га фосфору. На легких ґрунтах доцільно вносити 30 кг / га калію.
Сіють сою, коли на глибині загортання насіння встановиться середньодобова температура 12-14 ° С. Сівши сої починають з більш пізньостиглих сортів (Витязь 50, Деймос) і завершують скоростиглими (Південь 40, Південь 30, Соер, Фаетон і т. Д.).
Найбільш поширеним способом сівби сої є широкорядний з шириною міжрядь 45, 60 і 70 см. При вирощуванні среднерослих скоростиглих сортів найбільш доцільні міжряддя 45 см.
Норма висіву насіння сої для дуже скоростиглих і ранньостиглих сортів становить 600-700, для середньостиглих - 500-600 тис. Схожих насінин на гектар. Глибина загортання насіння при достатньому зволоженні ґрунту - 3-4 см, а при пересиханні посівного шару її доцільно збільшити до 5-6 см. Сіють сою сівалками СПС-12, СЗП-З, 6, СО-4,2, ССТ-12А і ССТ-12Б і ін. з відповідним пристосуванням для сівби.
Як правило, в початковий період в звичайні роки запасів вологи в грунті вистачає для нормального росту і розвитку рослин сої. Тільки за умов весняної посухи проводять передпосівний полив.
Догляд за посівами сої полягає, головним чином, у захисті рослин сої від бур'янів, шкідників і хвороб. У боротьбі з бур'янами, крім хімічних методів, застосовують і агротехнічні - це, власне, до- і послевсходовое боронування посівів і одна-дві міжрядні обробки.
Найбільш поширеними шкідниками сої на півдні є павутинний кліщ і акацієва огневка. Проти кліща використовують Бі-58 новий 40% к.е. в дозі 1,0 л / га, а для знищення акацієвої вогнівки під час масового льоту метеликів і відкладання яєць ефективно 2-3-разове обприскування посівів Суміцідіном, 20% к.е. (0,5 л / га).
Як прибирають сою?
Забирають сою прямим комбайнуванням зерновими комбайнами, переобладнаними на низький (6-8 см) зріз, при повному дозріванні зерна (вологість 14-16%). Оптимальною швидкістю збирального агрегату є 3-4 км / год, на ділянках з вирівняним мікрорельєфом вона може бути збільшена до 5 км / год.
Висловити своє ставлення:
Запит на «фермерський» продукт на ринку тільки росте, проте масовий споживач знає про нього погано - фермери слабо займаються просуванням. Є і претензії до якості: часто навіть вирощена в домашніх умовах продукція не витримує «перевірки лабораторією». Як виростити і вигідно продати по-справжньому «чисту» їжу, а також чого саме чекає від фермера споживач, йшлося на засіданні Клубу агрознатоков ВД «Селянин», що відбувся минулого тижня в рамках виставки «Ростов гостинний»
Фермеру відміряли трикутником з трьох палиць земельну ділянку, на якому виросло. кримінальна справа
«Поганий мир кращий за добру війну», - так почав свій виступ активіст ініціативної групи Новобатайска Валентин Гоголів. У минулу суботу відбулися сходи, на яких жителям Азовського і Кагальницкий районів оголосили про результат переговорів з главою «Автодору» Сергієм Кельбахом з приводу платного проїзду
Чи довго протягнуть наші аграрії на «продовольчому патріотизм»? Купуй фермерське, купуй вітчизняне, купуй своє - ці заклики вже себе зжили. Ну правда, чому покупець повинен переплачувати за «ручну роботу» невідомого йому селянина, коли ось, на полиці, варто добре упакований і цілком пристойний промисловий товар?