У вашому городі округлилися і дозріли овочі. Значить, настав час подумати про насіння особливо полюбилися вам рослин.
Зібрати і зберегти сухе насіння таких культур як салат, боби, горох і буряк. не складно. Почнемо з «мокрих» насіння, тобто таких, які розвиваються всередині плодів, наприклад кавуна, дині, кабачка, перцю і томатів.
Якщо дозрілі плоди цих культур не прибрати, вони впадуть на землю і поступово згниють, а частина їх насіння збережеться в грунті і на наступний рік проросте.
Однак пам'ятайте, що точно такі ж плоди, які ви виростили в цьому сезоні, можна отримати на наступний рік тільки від насіння з вільно-запилюють рослин, але не з гібридів. Ви повинні також бути впевненими, що ці рослини (крім томатів) не піддавались перехресному запиленню комахами, бо в цьому випадку немає гарантії, що з ваших насіння виростуть рослини, схожі на їх батьків.
Томати - самозапилюватися культура. Тому якщо ви не застосовуєте гібриди, із зібраних насіння в наступному році ви зможете виростити точно такі ж томати, навіть якщо на вашій ділянці ростуть різні сорти.
Квітки рослин перцю і баклажана можуть бути перехресно обпилені комахами, тому, якщо ви бажаєте зібрати насіння різних сортів, має бути забезпечено просторову ізоляцію між їх посівами не менше 150 м.
Гарбузове культури - гарбуз, огірки, горлянки і дині вимагають ще більшого видалення один від одного. Справа в тому, що запилюються ці рослини тільки комахами, тому якщо вони не належать до одного виду, вирощувати їх необхідно на великій відстані один від одного (до 1 км!), Інакше з зібраних з них насіння виросте «гарбуз з сюрпризом».
Наприклад, якщо ви вирощуєте на одній ділянці городу цукіні і гарбуз мускатну (вони відносяться до різних видів роду Cucurbita), то з їх рослин можна зібрати насіння і з них отримати рослини, схожі на своїх батьків. Але якщо вирощувати цукіні поруч з гарбузом яйцевидної, яка відноситься до того ж виду, між ними може статися перезапилення і схрещування, і з отриманого насіння виростуть рослини зовсім іншого типу. Смак їх плодів може виявитися жахливим. Щоб цього уникнути, треба виключити можливість запилення рослин комахами і застосовувати ручне запилення.
Збираємо насіння насіння - перець, томати, гарбузове рослини
Отже, прийшов час діяти. Насіння томатів, перцю, дині і їдальнею гарбуза потрібно збирати, коли овочі повністю дозріли і придатні для їжі.
Найлегше зібрати насіння перцю. Відбирайте плоди з забарвленням, типовою для їх повної стиглості. Розкрийте плоди, зчистити насіння в тарілку і поставте її в сухе затінене місце. Час від часу перевіряйте їхній стан. Прибирайте їх на зберігання, коли всі вони сухі і при згинанні розламуються. Сушити вологі насіння краще на скляній або керамічної тарілці. Розподіліть їх рівним шаром і двічі в день помішуйте, щоб вони рівномірно просихає і не злипалися. Не можна просушувати насіння на картонній тарілці або паперовому рушнику - вони можуть прилипнути, а також в теплій духовці або іншому теплому місці при температурі вище 35 ° С.
Збір насіння томатів більш трудомісткий. Зберіть дозрілі плоди з декількох кущів одного сорту, розріжте по центру кожен, акуратно видавіть сік і насіння в мисочку. Ви помітите, що кожне зернятко томата укладено в драглисту оболонку. Її видаляють шляхом ферментації - процедури, схожою на природне сгніванія впав плода. Для того, щоб викликати бродіння, потрібно суміш соку і насіння томатів розбавити наполовину водою і протягом трьох днів двічі на день помішувати. Коли суміш почне бродити, на її поверхні з'явиться біла або сіра цвіль. З появою пухирців на суміші або утворенням цвілі ферментацію слід припинити. Розбавте суміш водою (1: 1), ретельно все перемішайте. Чисті насіння осядуть на дно мисочки. Обережно злийте цвіль і разом з нею спливли насіння (вони порожні) і шматочки м'якоті. Додайте ще води і повторіть процедуру до тих пір, поки залишаться тільки чисті насіння. Їх потрібно відкинути на сито і промокнути знизу його дно рушником, щоб видалити вологу.
Після цього насіння перекладають в скляну або керамічну тарілку для просушування. Щоб вони рівномірно просихає і не злипалися, їх щодня помішують. Майте на увазі, що насіння томатів можуть почати проростати, якщо їх просушувати повільно, але в той же час не можна сушити їх на сонячному світлі або в духовці. Краще сушити насіння під феном.
Дуже простий процес збору і підготовки до зберігання насіння мускатною дині, кавуна і великоплідний гарбуза.
Плід мускатною дині розрізають, зчищають в сито насіння, споліскують і просушують.
Настільки ж просто надходять з насінням кавуна. Після того, як ви з'їсте смачну м'якоть, помістіть насіння в сито і додайте до них краплю рідини для миття посуду, щоб видалити цукор і слину, які могли залишитися. Насіння добре перемішують, промивають і ставлять сушити.
Для того, щоб відкрити насіннєву камеру крупноплідної гарбуза, плід акуратно розрізають, але не точно по центру, щоб не пошкодити насіння. Потім їх відділяють від волокон, промивають і ставлять для просушування. Не слід розрізати гарбуз, якщо ви не збираєтеся її є, а лише хочете зібрати насіння. У більшості сортів зимової гарбуза насіння можна збирати через кілька місяців після її збирання. Однак у деяких лежких сортів насіння починає проростати всередині плоду приблизно через 6 міс. після збирання.
Збираємо насіння баклажанів, огірків
Плоди баклажанів, огірків і річної гарбуза повинні трохи перезреть на стеблі рослини, щоб усередині їх розвинулися життєздатні насіння. Баклажани, залишені на рослині для отримання насіння, збирають в дуже перезрілих стані, коли вони отверделі і вже непридатні для вживання в пишу. Дозрівання насіння у баклажанів пурпурних сортів настає тоді, коли плоди набувають тьмяну бурого забарвлення, у сортів із зеленим забарвленням - зеленувато-жовту, а у білих - золотисту.
Для того, щоб зібрати насіння баклажан. стиглий плід баклажана потрібно розрізати навпіл і відокремити м'якоть. У миску з отриманої кашкою додайте воду і залиште на деякий час, щоб н дно осіли кращі і повні насіння. Після цього воду з спливли порожніми насінням і шматочками м'якоть злийте і повторюйте цю процедур до тих пір, поки в мисочці не залишаться тільки чисті повні насіння; Додайте ще раз трохи води і відкиньте насіння на часте сито. Видаліть з дна сита трохи стёкшую воду, рушником і викладіть насіння на тарілку для просушування.
Дозрілі для збору насіння огірка жовтіють і стають м'якими. Пам'ятайте, що з припиненням збору огірків на плетучи припиняється утворення нових плодів, тому залишені на насіння огірки краще збирати кінці сезону. Для збору насіння розріжте навпіл дозрілий огірок, зчистити в мисочку насіння. Потім видаліть з них слизову оболонку і обережно промийте в ситі, або залиште ь два дні у воді. Після цього сполосніть насіння водою і залиште сушити.
Для отримання насіння річної гарбуза плід залишають на рослині до тих пір поки він не стане м'яким. Визначте час достатньою стиглості гарбуза для вилучення з неї насіння можна нігтем, якщо плід млявий і не прорізається ніг тим, приступайте до збору насіння. Для цього гарбуз розрізають, соскабливают в мисочку насіння, промивають їх, відкладають на сито і сушать.
Свої насіння: як заготовити - відгуки, поради та думки
Як правильно заготовити насіння овочів
Ти сам виростив цю рослину, бачив, чим воно боліло або чому не боліло, які вийшли плоди, як росло. Тому найкращим способом заготівлі насіння я вважаю натуральний спосіб їх збору.
Коли плоди тільки починають дозрівати, я обходжу свої посадки і виділяю ті кущі або ті гілки, плоди яких підуть на насіння. Я позначаю їх мотузочками або бантиками, щоб потім не забути.
Почнемо зі збору насіння огірків. На насіння йдуть найперші огірки, нижні, які зав'язалися на плетучи першого порядку. Вони повинні бути з товстої скоринкою, коричневого кольору, а плодоніжка повинна засохнути до почорніння. Я відрізаю у огірка приблизно по 2-4 см з кожного боку - тоді нам дістануться найкраще насіння. Насіння разом з м'якоттю я виймаю і складаю в банку, щоб перебродило, дня на 3-4. Коли на поверхні з'явиться піна і підніметься вгору, можна промивати насіння і розкладати на просушку. Якість насіння легко визначити солоною водою -некачественние обов'язково спливуть, вони нам не потрібні.
Решта я сушу до повної готовності.
Для збору насіння помідорів я вибираю плоди на 2-3 кисті рослини. Знімаю в стані біологічної стиглості. Для заготівлі насіння використовую той же метод, що і з насінням огірків, причому перевіряти на придатність їх можна також сольовим розчином.
Кращим матеріалом для насіння перцю я вважаю плоди, зібрані з перших і других гілок рослини. Їх я витримую в кімнаті тиждень, стежу, щоб вони не стали м'якими. Пройшли перевірку плоди я розкриваю, витрушую все насіння і розсипав для просушування.
Для заготівлі насіння баклажана я знімаю другий плід з куща, при цьому залишаю його зріти, прибравши всі інші плоди. Дозрілий баклажан я знімаю і залишаю на розм'якшення днів на 10.
Після чого розрізаю на частини і перетираю м'якоть в воді. Насіння при цьому відокремлюються. Відразу ж можна перевірити їх придатність - негідні спливуть. Сушити треба відразу ж, інакше проростуть.
Зберігаю насіння я в паперових пакетиках, в целофан упаковувати не можна - насіння пліснявіють. На конвертику потрібно підписати сорт і рік збору. Найкраще зберігається насіннєвий матеріал в сухому місці. Огірки можуть лежати більше семи років, томати - близько п'яти, перці-приблизно три роки.
Коробкіна Л. І. р Єлабуга
ЗБЕРІГАННЯ НАСІННЯ
Зібрані насіння не варто відразу очищати: через це вони швидше втратять схожість. Я звільняю їх від коробочок безпосередньо перед посівом. До цього часу насіння зберігаю в полотняних мішечках в неопалюваному приміщенні. Перед посадкою їх треба просушити, для цього розкладаю їх в буфеті або на шафах (при температурі не вище + 21 ° С).
Де зберігати насіння?
Мої сусідки зберігають насіння на кухні. Намагаюся переконати їх. Їм тут не місце так само, як в холодильнику і в ванній. Тоді де?
Кухня - зовсім не підходящий місце, тому що саме там постійний перепад температури і вологості, а це шкідливо позначається на схожості.
Холодильник - теж не кращий варіант. По-перше, далеко не всі культури люблять такі низькі температури. Виняток становлять хіба що айстри, морква, цибуля. Їх насіння можна тримати до посадки на дверцятах холодильника на найнижчій поличці. Але холодильник ми постійно відкриваємо-закриваємо, туди потрапляє тепле повітря і. охолоджуючись, створює конденсат.
Щоб вирішити цю проблему, покладіть насіння в скляну банку, дно якої потрібно застелити вбирає серветкою. А ще стане в нагоді силікагель - це такі крупинки синтетичного матеріалу, який знаходиться в маленьких пакетиках, які зустрічаються в коробках з новим взуттям. Кілька таких крупинок, поміщених в банку, заберуть зайву вологу.
Ідеальні умови в міській квартирі насінню, звичайно, створити важко. Більшість з них віддають перевагу температурі 12-16 ° і вологість 50%. Методом проб і помилок я знайшла їм більш-менш підходяще місце: саме прохолодне і далеко від батарей опалення - в шафці в передпокої, на нижній полиці. Саме внизу, а
не де-небудь на антресолях, бо тепле повітря, як відомо, піднімається вгору.
Городники знають, що довго зберігаються насіння овочевих культур втрачають свою схожість, зменшується енергія проростання. Так, насіння томатів і капусти можна зберігати не більше 4 років, огірків - 6, а перцю і моркви -не більше 3 років. Добрі сходи дадуть тільки великі якісне насіння. Щоб відібрати такий матеріал, потрібно занурити їх в сольовий розчин (готується він просто: 10 г кухонної солі розмішати в 1 склянці води) і витримати протягом 10 хв. Повновагі насіння осядуть на дно, а дрібні, невизревшіе, порожні - виявляться на поверхні. Їх можна викинути. Решта насіння необхідно промити і просушити.
Перед посівом для дезінфекції насіння слід замочити в розчині марганцівки (розчин не повинен бути надто насиченим, інакше насіння «згорять») і потримати в ньому 10 хв. Після цього промити під струменем води. А ще, щоб овочі швидше дозрівали і були більш стійкими до захворювань, потрібно замочити насіння в розчині аскорбінової кислоти протягом 16 год. (0,5 таблетки (- 1 г речовини) на 1 л води).
А зберігаю я насіння в коробках з-під солодощів. Поставила коробки один на друаг, склеїв між собою, і вийшов відмінний контейнер для насіння. Наталя АШУЕВА, м Йошкар-Ола
Для закріплення плівки на дужках я раніше користувалася білизняними прищіпками, але вони тримали плівку недостатньо міцно, часто відскакували при сильному вітрі.
Тоді я замінила їх металевими канцелярськими затискачами. Дуже міцно і зручно. Затискачі продаються різних розмірів, тому їх можна підібрати під будь-яку дужку, та й коштують вони недорого.
Використовую канцелярські затискачі і для підв'язки кучерявих культур. Один кінець мотузки прив'язую до рослини, а інший - до затиску, потім кріплю його, де потрібно. Спробуйте!
ЗБИРАЄМО СЕМЕНА
Початок літа - час збору насіння двулетников, які встигли процвести навесні. У маргариток квіти зривають з повністю зів'ялими пелюстками, у віоли - плоди з побурілими насінням, у незабудки - коли почорніла половина насіння. Після цього їх потрібно просушити в паперовому пакеті або коробках при кімнатній температурі. Обов'язково підпишіть насіння, щоб не забути, де які лежать. Тиждень сушать маргаритки і віолу, а ось для незабудок потрібно місяць.
Часто радять брати насіння з покупного перцю. Я на власному досвіді переконалася, що ризикувати не варто.
Після збору насіння видаляю дрібні, просушують залишилися і очищаю від сміття. Щоб роз'єднати злиплі один з одним, засинаю їх на 1/3 в тканинний мішечок і злегка перетираю пальцями.
■ Готові насіння розкладаю в паперові пакети або полотняні мішечки (ні в якому разі не в поліетиленові пакети або пластикові контейнери). Кожен підписую, вказуючи рослина, сорт і рік збору.
■ Зберігаю в коридорі при температурі 0 ... + 10 град. Якщо в приміщенні вологість вище 60%, укладаю пакетики з насінням в скляні банки з кришкою, що закручується, іноді кидаю всередину силікагель з коробок з взуттям.
■ Помітила: у насіння з рослин ранніх сортів схожість падає швидше, ніж у пізніх. І ще: у насіння, заготовлених в сухе спекотне літо, лежкість краще і довше, ніж у насіння тих же сортів, але зібраних в сирої і прохолодний сезон. А у вас так само?
Основна умова при зберіганні насіння - підтримка сухості, адже їх найлютіший ворог - тепле вологе повітря. Там, де жарко і волого, вони можуть втратити схожість навіть за кілька тижнів. Несприятливі для насіння також різкі перепади температури. Де можна, де не можна
■ Найбільш підходяще місце - житлова кімната. Хоча температура тут на кілька градусів вище оптимальної, її перепади все ж невеликі і не бувають різкими.
■ Не варто тримати насіння в сирих і холодних приміщеннях.
■ Не підходить також кухня, так як там великі перепади вологості. ■ Краще не зберігати насіння на дверцятах холодильника, оскільки при кожному її відкриванні вони контактують з теплим повітрям, і на них конденсується волога. У холодильнику можна тримати тільки насіння моркви і цибулі ріпчастої, і то не на дверцятах, а в нижньому відсіку (так їх довговічність підвищується в 2-3 рази). Збереження насіння різних культур неоднакова. При зберіганні в нормальних умовах вона коливається від 1 -2 до 6-7 років
Кілька разів траплялося, що посаджена гарбуз не сходила. Це ламало весь план робіт, порушувалися оптимальні терміни висадки.
Тепер я саджу лише пророщені насіння гарбуза - щоб відразу було видно, життєздатні вони чи ні.
Спочатку посадковий матеріал розміщую в термос з водою, нагрітою до 50-55 °, і «пропарюють» 2-3 ч. Після розкладаю насіння на мокрій марлі, складеної в кілька шарів. Цією ж марлею і накриваю їх.
Тканина кладу в миску, миску - в поліетиленовий кульок. Насіння проростає на кухні, недалеко від грубки. Час від часу знімаю поліетилен, щоб до них надходило повітря. Марлю постійно зволожують.
Через кілька днів життєздатні насіння прокльовується. Коли паростки досягають 10-12 мм, починаю посадку. Непророслих насіння викидаю.
Якщо з погодою не відбувається чогось надзвичайного, абсолютна більшість посаджених насіння дає добрі сходи.
Перевіряємо насіння кабачків
Взимку є можливість не тільки ретельно вибрати насіння кабачків для посадки, а й перевірити їх якість.
Потрібно розкрити кожен куплений пакет насіння і відбракувати порожні, надламаний і дрібні екземпляри. Потім в 0,5 л води розвести 1 ч. Л. звичайної кам'яної солі. Досить залити насіння перед посадкою слабким розчином марганцівки і висипати все, що залишилося, в цей сольовий розчин. Насіння, які за кілька хвилин не утону-
Чи, теж відправити у сміттєвий пакет. Так перевірити і той посадковий матеріал, що залишився з минулого року. Коли відбір завершений, промити насіння чистою водою і добре просушити на серветці. До весни зберігати їх слід в незаклеєними паперових пакетиках - щоб всередину потрапляло повітря.
Як правило, насіннєвий матеріал, який пройшов таку перевірку на якість, навесні не підносить неприємних сюрпризів.