Як зменшити витрати на харчування - квартира як середовище існування

У багатьох російських сім'ях велика частина зарплати витрачається на продукти харчування. Однак якщо до цієї проблеми підійти раціонально, то можна заощадити подібні витрати не на шкоду своєму шлунку. Часто господині замислюються, як зменшити витрати на харчування? Виявляється, для цього існують перевірені на практиці правила і способи. Розповімо які.

Намагайтеся покупайть продукти на тиждень в великих торгових центрах. Господині зазвичай знають свій тижневий раціон. Перед походом до супермаркету складіть список продуктів та іншої побутової дрібниці, яку необхідно придбати. Дотримуйтесь йому неухильно, проходячи повз спокусливих делікатесів, виставлених на полицях.

Слідкуйте за цінами. У різних магазинах вони, на одну й ту ж саму продукцію, наприклад, фрукти або овочі, можуть істотно різнитися. Витрати на харчування допомагають також зменшити акції, які влаштовуються менеджерами супермаркетів з метою залучення покупців. Що не кажи, а на ринку продуктів харчування конкуренція існує.

Що стосується раціону. Звичайно, працюючій жінці зручніше купувати напівфабрикати. Возитися з ними не треба - кинув на сковороду і готово. Однак якісні напівфабрикати, та ж розібраний риба, коштують дорого, а в дешевих багато консервантів, рослинних білків і ароматизаторів.

Тому економніше буде купити хороший шматок м'яса, навіть на ринку, накрутити з нього фаршу, наробити в вихідний котлет, пельменів. тефтелей і голубців і відправити свої напівфабрикати в морозилку. Харчування в сім'ї буде забезпечено майже на місяць. Зменшити витрати на покупку свіжого м'яса допоможе м'ясо куряче, та й фарш при цьому виходить смачніше і ніжніше.

Що стосується курки. Господині, хто постарше, напевно, пам'ятають, як в магазинах продавали курей з головою і ногами. Удома їх треба було ще й дощітпивать. Зараз же на вибір оброблені - хочеш гомілки і стегенця бери, хочеш грудки з стегенцями. Приніс додому і відразу кинув на сковороду. Однак деякі господині з метою зменшення витрат на харчування купують в супермаркеті кілька бройлерних курчат і обробляють їх самі. Економія сімейного бюджету на обличчя. Розібраний птах розкладається по пакетах і відправляється в холодильник. Костисті спинки з реберцями теж йдуть у справу. З них варять непоганий курячий бульйон, який можна заправити вермішеллю або овочами.

Для тих, хто не любить куряче м'ясо, розповімо одну хитрість. Додайте в плов, тушковану картоплю або капусту, приготовані з курячим м'ясом, кілька шматочків свинини, яловичини або баранини. Смак готового блюда вийде такий, немов ви приготували його з чистого м'яса.

Як зменшити витрати на покупку продуктів. Не забудьте про рибу. Багато її сорти дешевше м'яса, а харчова цінність висока. Недорога біла риба (минтай, тріска, пікша) добре йде на рибні котлети. Горбуша цілком може бути заміною вельми дорогим стейкам з сьомги і форелі. Тільки її треба вміти правильно обробити.

Що стосується гарніру. Замість звичного картоплі і макаронних виробів, частіше подавайте до столу бобові культури та крупи. Прекрасно поєднується з м'ясом капуста у всіх її видах - тушкованому, свіжої або квашеної.

Восени витрати на харчування зменшити можна, закупивши на ринку цибулю, моркву, буряк і картоплю за оптовими цінами. Правда, треба буде турбуватися з їх зберіганням. Не у всіх же є льох. У продажу є малогабаритні, які можна встановити на балконі.

Для економії витрат на харчування, купіть в сезон ягоди і фрукти і зваріть з них варення на зиму. Не треба буде витрачатися потім на імпортні конфітюри та джеми. Частина ягід добре заморозити. Взимку з них можна варити компоти і киселі або використовувати в якості начинки для солодкої випічки. Пиріг із чорною смородиною або вишнею - хороша заміна дорогому торту.

Це лише деякі способи зменшення витрат на харчування, які допоможуть заощадити сімейний бюджет. Звичайно, в кожній родині свої порядки і переваги в їжі, проте будемо сподіватися, що ці поради стануть в нагоді, особливо молодим господаркам.

Схожі статті

• Як усунути неприємний запах у квартирі - квартира як середовище існування