Подібні питання часто виникають у тих, хто тільки приїхав жити в Шарм. Або просто відпочиває тут не в готелі за системою все включено, а знявши квартиру або віллу десь неподалік від моря.
Ми в цій статті покажемо і розповімо про основні продукти харчування, які шукають наші співвітчизники в магазинах Єгипту. А ще в кінці статті наведемо сумний список тих звичних нашої душі і шлунку продуктів, що і шукати марно. не знайдете :(
Абсолютно звичайна манка, нічим не відрізняється від нас звичною.
Відразу скажемо, що це все-таки не звичний нам сир. У нього додана сіль. Її може бути більше або менше, але продукт солонуватий в будь-якому випадку. Більше підходить для випічки або салатів з творогом.Может продаватися у двох видах: у фабричній упаковці (фотку додамо пізніше), або на вагу. Останній продається ось в таких ємностях, як на фотографії. І його настійно рекомендується пробувати перед покупкою. Часто зустрічається настільки солоний, що використовувати його проблематично: (Навіть сирники виходять занадто солоними. Сир у фабричній упаковці більш м'який, однорідний і менш солоний.
Хліб (по арабськи - Аиш)
Саме від відсутності хліба в нашому розумінні частенько страждають наші в Єгипті. Тут їдять коржики різних видів, наприклад, такі, як на фотке справа. Причому після покупки їх зберігають в морозилці, а перед їжею розігрівають прямо на вогні плити. Після цього гаряча коржик здається як тільки що випечений. Продається більш звичний нам хліб - упаковані в пакети нарізані скибочки. Досить несмачні і занадто м'які (знову ж, суб'єктивно, звичайно). Крім цього, є ще булки для сендвічів. Найбільш наближені до нашого смаку свіжоспечені багети (довгі батони білого хліба)
Де купити: всюди :) В мережевих магазинах зазвичай є всі види хліба, включаючи випічку. У маленьких - коржі і булки для сендвічів зазвичай теж є. Свіжоспечені коржі купують за місцем випічки (найбільшу кількість таких «пекарень» в Старому місті. Багети - в Metro або в умочування.
Вівсянка (англ. - oats)
Овсянні крупа в Єгипті може бути як місцевого виробництва, так і імпортна. На суб'єктивний смак єгипетська смачніше. Хоча і поступається нашій за смаковими якостями. Зліва - магазинні полиці з вівсянкою, праворуч - парочка місцевого виробництва.
Де купити: у мережевих магазинах вибір буде найбільшим, в маленьких - хоч один вид можна буде знайти.
Дріжджі (active dry yeast) і розпушувачі (baking powder). За арбскі запитаєте Хаміс - вони завжди поряд у магазині
Зліва - харчової розпушувач (аналог соди), праворуч - сухі дріжджі.
Де купити: так майже всюди. Навіть в маленьких магазинчиках зазвичай є у продажу.
Ковбаса. (По арабскі- лАнчон)
Місцева ковбаса виготовлена без використання свинини, природно. Буває без добавок, а також з чорним перцем, з оливками. Переді покупкою абсолютно нормально попросити спробувати. Не зупиняйтеся на одному вигляді - вони досить сильно розрізняються за смаком. Один не сподобається, можливо, сподобається інший. До речі, за замовчуванням тут ковбасу (та й сир теж) нарізають тонкими скибочками.
Зліва для готування, праворуч - для збивання, десертів.
Кефір (по-арабськи - рАйеб). Такого кефіру, до якого ми звикли, тут все ж немає. Є кілька різних виробників, смак кефіру у яких значно відрізняється. Треба спробувати.
Де купити: у великих магазинах буде великий вибір, в маленьких може бути представлений тільки один вид.
Згущене молоко (англ - sweetened condensed milk). Ну, в общем-то згущене молоко - вона і у нас в Африці згущене молоко;)
У назвах продуктів по арабськи наголос треба ставити на велику літеру. У великих магазинах зазвичай говорять по-англійськи. У маленьких - як пощастить. Тому якщо хочете запитати арабською - це зробити дуже просто. Перше слово «фе» (означає "є), а далі - арабську транскрипцію продукту. Наприклад:« Фі лАнчон? ». Що означає« Є ковбаса? ». Якщо є - покажуть або негативно дадуть« ля »або« мафІш ».
А ось список звичних росіянину продуктів, яких в Єгипті немає.
1. Чорний хліб. (Правда, його можна замовити ось тут)
2. Морська капуста
3. Про російське велика кількість молочних продуктів: сирки, сирні маси, зернистий сир, ряжанки та інша можна забути :(
4. Гречка (якийсь час вона бувала в деяких магазинах, але зараз, схоже, поставки зовсім припинилися)
Залишайтеся на зв'язку:)