Без цього ароматного напою багато хто не уявляє свій початок дня. Його підбадьорливий смак дарує хвилини насолоди ...
Кілька секретів, щоб зварити ідеальний кави
Щоб зварити смачну каву, вам знадобиться чиста вода. Відразу забудьте про воду з-під крана, якщо хочете отримати ідеальний ароматний і вабить напій.
Якщо ви варите каву в турці, завжди включайте на плиті найменший вогонь. Розумію, звичайно, що хочеться якомога швидше зробити перший ковток, але поспіх тут ні до чого. Запам'ятайте - кава вариться довго.
3. Турка з вузькою шийкою
Якщо хочете зварити смачну каву, використовуйте турку з вузькою шийкою. Тоді кава вийде більш ароматним.
4. Додайте сіль. Так-так, саме сіль
Чи не ложку, зрозуміло, а буквально 2-3 невеликих кришталика. Відчуватися в смаку вона не повинна. Фішка тут в тому, що сіль якимось незрозумілим чином сприяє посиленню аромату кави. Перевірено особисто.
Сипте зовсім небагато, різницю відчуєте, запевняю. І сіль, і імбир додавайте, коли ще не залили кави в турці водою.
Використовуйте коричневий цукор, додайте трохи за смаком.
Експериментуйте з помелом. Я особисто люблю дуже невеликий або навпаки, великий. Різниця в смаку помітно відчувається.
8. Не дайте кави закипіти
Це головне правило: як тільки утворилася зверху щільна кірочка почне активно підніматися - зніміть турку з вогню. Зачекайте з хвилину, потім повторіть так три рази. Якщо ця корочка зруйнується, то і весь аромат, накопичений під нею, відповідно піде і доведеться починати спочатку.
Вирішили зварити смачну каву? Використовуйте тільки якісну каву в зернах, відразу забудьте про молотом. Я взагалі скептично ставлюся до людей, які купують подібну нісенітницю.
10. Дайте відстоятися
Як тільки кава буде готовий, не потрібно відразу розливати в чашки. Дайте йому відстоятися секунд 30 хоча б. Так він набуде більш однорідну консистенцію.
Поділитися "Як зробити ідеальний кави: 10 порад кофемана зі стажем"