Камінь дуже гарний і живий матеріал, радує око, споруди з нього нагадують будови середньовіччя. Даний матеріал використовувався з незапам'ятних часів для будівництва будинків, замків та інших госп будівель. Камені добували в каменоломнях і по берегах річок. Кладка з каменю це досить непроста справа, бо кожен камінчик має свою індивідуальну форму і потрібно мати талант щоб укласти камені так, щоб потім все не розвалилося. Відразу високі стіни зводити не можна, робиться все поступово, ряд за рядом щоб встиг просохнути розчин.
Головне що камені для будівництва можна роздобути абсолютно безкоштовно, на річці, узбіччі дороги, в кар'єрі (якщо він не охороняється)
І так, давайте розглянемо, що конкретно знадобиться для створення коптильні барбекю?
1. річковий камінь
2. цемент
3. пісок
4. дошка 25-30 мм
5. дерев'яна рейка
6. металева арматура
7. вогнетривка плитка
8. листовий метал
9. решітка для барбекю
10. металеві штирі
11. саморізи
12. куточки
1. кельму
2. киянка
3. лопата
4. молоток
5. ножівка
6. дриль
7. рулетка
8. шуруповерт
9. ножівка по металу
10. ємність для приготування розчину
Покрокова інструкція з будівництва коптильні-барбекю з натурального каменю своїми руками.
Насамперед потрібно вибрати відповідне місце на ділянці, а саме піч повинна перебувати на видаленні від капітальних будівель, не створювати незручностей оточуючим і вашим сусідам, так само не варто будувати поруч з парканами і огорожами. Оптимальний варіант поставити барбекю біля альтанки, таким чином все буде під рукою і дуже зручно готувати на відпочинку у вихідні і свята.
Класти камені слід з підбором по формі і заповнювати порожнечі в швах великою кількістю розчину.
Дерев'яний каркас служить надійною опорою, але не потрібно відразу цілком ставити стіну, дайте просохнути розчину і кладіть далі, тому як кладка з каменю важка і в зв'язці м'якого розчину може просто розвалитися.
Для посилення і додання жорсткості конструкції майстер застосовує арматуру.
Заливається цементно-піщаним розчином, так само потрібно залишити технологічний отвір під димохід, можна просто замурувати в плиту обрізок металевої або керамічної труби.
Після чого слід акуратно викласти камені, щоб кожен камінчик органічно підходив до іншого, порожнечі заповнюються розчином.
Ось власне, що в результаті повинно вийти.
Далі знову потрібно почекати не менше 24 годин, щоб цемент застиг і тільки потім знімається дерев'яна опалубка і каркас.
Стільниця готова, тепер так само їй треба дати час просохнути і зміцніти, після чого знову зводиться дерев'яний каркас з дошки він буде служити для зручності кладки стін самої печі.
Кладку продовжуємо в тому ж дусі, то є камені підбираємо за формою, щілини заповнюємо великою кількістю розчину, доходи до середини і даємо просохнути.
Стіни печі складені і після того як все просохне прибираємо дерев'яний каркас, акуратно розібравши його.
По краях нарощується дерев'яна рейка.
Порожнина заповнюється цементним розчином і каменем.
Труба так само викладається каменем.
Знову потрібно почекати поки поверхня просохне і зміцніє, після чого дерев'яне підставу витягується, а поверх робиться покрівля найкраще якщо вона буде з металу.
У нижній частині з вогнетривкої плитки викладено невеликий димохід і обкладений камінням, тобто для копчення в цій маленькій топці треба розвести повільний (тліючий) вогонь, а піч-барбекю закрити металевою дверцятами, таким чином барбекю перетворюється в коптильню.
У самій печі так само потрібно зробити отвори під металеві штирі для установки решітки барбекю і підвішування продуктів копчення. Дрова для копчення використовуйте тільки листяних порід дерева, ідеально підійде вільха.
Розлучається повільний вогонь в топці і закладається продукт в коптильную камеру вона ж піч-барбекю. Коптити там можна м'ясо, сало, рибу, курку, ковбасу.
На цьому закінчую статтю. Дуже дякую за увагу!
Заходьте в гості частіше і не пропускайте новинки в світі саморобок!
джерело