Пам'ятайте, як в дитинстві ми всі любили смоктальні цукерки? Сьогоднішня розповідь буде про те, як зробити льодяники з допомогою всього трьох простих інгредієнтів. До речі, до приготування цих солодощів ви можете долучити своїх дітей, оскільки даний рецепт є частиною наукового експерименту, який, без сумніву, буде їм цікавий.
Солодкий науковий експеримент
Якщо ви хочете весело і з користю провести час або вам потрібно приготувати щось незвичайне на весілля, вечірку або якесь інше урочистий захід - цей рецепт відмінно підійде для всього перерахованого вище. За допомогою декількох інгредієнтів і анітрохи терпіння ви зможете насолодитися оригінальними власноруч приготованими цукерками.
Але майте на увазі, як і в будь-якому іншому експерименті, кінцевий результат може відрізнятися. Ваші кристали можуть бути менше або більше, сам процес може зайняти більше часу, а можливо у вас взагалі нічого не вийде. На щастя в рецепті немає дорогих продуктів, тому продовжуйте експериментувати, поки не доведете свою технологію до досконалості.
Як приготувати оригінальні льодяники на паличці?
Щоб зробити 2 льодяника вам знадобляться:
Хто-небудь знає, як зробити солодкі льодяники без використання цукру? Навряд чи. Тому доводимо воду до кипіння і після цього поступово додаємо в неї цукор по одній чверті склянки за раз, чекаючи, поки він не розчиниться. Пам'ятайте, чим більше цукру ви будете підсипати, тим довше часу буде потрібно для його розчинення у воді. Будьте терплячі і постарайтеся розчинити максимальна кількість цукру з тієї кількості, яке ви приготували.
Коли цукор повністю розчиниться, візьміть шпажки, опустіть їх в отриманий солодкий сироп, після чого обваляйте в сухому цукрі, закріпіть за допомогою прищіпок в центрі келиха і дайте їм висохнути. Після цього заберіть цукровий сироп з плити і дайте йому повністю охолонути.
Наповніть келихи зі шпажками остиглим сиропом (вам повинно вистачити на 2 келихи) і додайте по кілька крапель харчового барвника в кожен келих. Чим більше барвника ви додасте, тим більш насичений колір вийде у льодяників, тому не бійтеся переборщити - яскраві цукерки завжди краще звичайних.
Важливо! Шпажки повинні знаходитися в самому центрі, не торкаючись дна і стінок келихів.
Наберіться терпіння. Щоб шпажки вкрилися цукровими кристалами і придбали необхідні форми і розміри, буде потрібно від трьох до семи днів. Весь цей час ви зможете спостерігати за їх дивним зростанням.
Коли льодяники будуть готові, акуратно розірвіть застиглий верхній шар сиропу за допомогою ножа для масла або іншого гострого предмета, обережно вийміть шпажки з келихів і закріпіть їх вниз головою, поки не стече зайва рідина, і вони повністю не висохнуть. Для сушки льодяників можна використовувати порожні келихи, закріпивши їх точно так же, за допомогою прищіпок.
Як тільки ваші різнокольорові льодяники висохнуть, вони автоматично перейдуть в розряд готових солодощів. Крім традиційного використання, такі цукерки можуть послужити для прикраси святкового столу або стати оригінальними мішалками для коктейлів.