- 1 стигле авокадо
- гірчиця за смаком
- 1 3/4 склянки кефіру (425 мл)
- кілька пір'я зеленої цибулі
- 4 ст. ложки оливкової олії холодного віджиму
- 2 ст. ложки соку лайма
- 1/2 ст. ложки тростинного цукру
- сіль перець за смаком
Змішайте в блендері авокадо з кефіром, цукром, оливковою олією і соком лайма. Додайте за смаком гірчицю, сіль і білу частину зеленої цибулі. Збийте блендером до однорідної текстури.
- 1 яйце
- 1 ст. ложка винного оцту
- 125 мл. оливкової олії холодного віджиму
- 1/2 стиглого авокадо
- сіль перець за смаком
Змішайте блендером до однорідної крему яйце, винний оцет і оливкове масло. Додайте авокадо, сіль і пере за смаком і знову змішайте.
Третій рецепт - сироедческій і веганські. Я використовувала його багато разів в період своїх експериментів з сироїдіння.
- 1 стакан кешью, замоченого в питній воді мінімум на 3 години
- сік одного лимона
- 1 с.л. яблучного оцту
- 1/2 ч.л. солі
- 1 cт. ложка сухої гірчиці
- 1 cт. ложка оливкової олії
- 3/4 склянки води
Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної текстури.
Raw Vegan «олів'є»
- 1 кисло-солодке яблуко
- 1 огірок
- 1 маленький сирої кабачок
- 1 стакан сирого замороженого гороху
- 1/2 склянки сирих чищених соняшникового насіння
- 1/2 склянки ріпчастої цибулі