2. Купуйте продукти про запас
Щоденні походи в магазин за продуктами віднімають багато часу, сприяють зайвим покупкам і витрат грошей. Щоб уникнути цього, краще купувати продукти про запас - якісь на тиждень, а якісь і на місяць. Можна завести спеціальний відривний блокнот з магнітом, прикріпити його на холодильник і протягом тижня записувати необхідні покупки. У вихідні взяти список з собою в супермаркет і закупитися всім необхідним мінімум на тиждень вперед. Виняток становлять тільки швидко псуються, а таких зараз небагато. Допомагає не купувати зайвого і економити час покупка продуктів в інтернет-магазині. Гідність методу в тому, що відразу видно суму покупки і, приймаючи рішення про покупку, ви завжди можете видалити з кошика зайве і порівняти суму з передбачуваної вашим бюджетом.
Тим часом, такі продукти, як цукор, сіль і крупи, можна закуповувати відразу на півроку-рік, тому що термін їх зберігання досить довгий, а за час зберігання крупи швидше за все подорожчають.
3. Запасіться набором пластикових контейнерів
Прозорі пластикові контейнери - незамінна річ, щоб навести на кухні порядок, не витрачати час на пошук ємностей для зберігання продуктів і не возитися з биткими тарілками.
Пластикові контейнери бувають самих різних розмірів. У них зручно зберігати нарізані овочі, зелень, сипучі продукти, готові страви. Для економії місця бажано, щоб контейнери складалися матрьошкою. Після тривалого користування одного і того ж пластикового контейнера, в ньому утворюється неприємний запах, який жевріє від звичайного миття. Щоб позбутися від нього, потрібно залишити в контейнері на ніч жменьку кавових зерен або клаптик газети. Вони вберуть в себе неприємний запах. Ще один спосіб - протерти стінки контейнера лимонною шкіркою, потім вимити. Можна змішати 1-2 чайної ложки соди з водою, до отримання густої консистенції. Розтерти цю пасту по дну і стінок боксу, залишити на ніч, після чого ретельно вимити.
4. Використовуйте сучасну техніку і технології
Посудомийна машина і індукційна плита - не дешеві способи полегшити побут на кухні, але дуже ефективні і в довгостроковій перспективі заощаджують і час, і гроші.
- Посудомийка проста у використанні - досить закласти в неї посуд і вибрати режим. Вона економить водоспоживання і миє посуд краще, ніж при використанні ручного способу, адже вода в посудомойке нагрівається до 70 градусів. Таку температуру не витримають руки, а саме вона необхідна для швидкого чищення. Рельєфні поверхні відмиваються за рахунок сильного напору води. В добавок, в посудомойке є функція сушки. Серед мінусів - додаткове споживання електроенергії та необхідність використання спеціального миючого засобу. Тому купувати посудомийну машину варто тільки якщо планується завантажувати її посудом повністю.
- Індукційна плита працює за принципом магнітної індукції, коли теплова енергія переходить безпосередньо в посуд, нагріваючи лише її, а не оточуючі поверхні і повітря. Завдяки цьому вода на такій плиті закипає набагато швидше, а зміна потужності нагрівання відбувається миттєво, як на газових конфорках. Крім того, індукційна плита не вимагає особливого догляду. Її поверхня не нагрівається, а значить, на ній не підгорає шматочки їжі. Після готування досить протерти поверхню вологою губкою. Звичайно, виникне необхідність купувати новий посуд, так як стара часто деформована і не підходить для індукційних плит, але зручність прибирання та економія електроенергії з часом окуплять покупку плити з лишком.
- Враховуйте вартість електрики і води. Вивчіть тарифи і особливо тип тарифу електрики. Наприклад, якщо ви за способом життя сова і лічильник працює за диференційованими ставками, вам буде приємно дізнатися, що готувати вигідніше пізнім вечором і вночі.
6. Використовуйте гострі ножі Готування за допомогою тупого ножа змушує нервувати, псує настрій, час нарізки збільшується в два рази, безпеку зменшується - в три. Самостійно нагострити ніж в домашніх умовах нескладно. Для цього буде потрібно звичайний точильний камінь, який можна придбати в будь-якому будівельному або господарському магазині. Для заточки ножа потрібно покласти точильний камінь на тверду поверхню. Приставити лезо ножа до верхнього краю каменя під кутом приблизно 20 градусів, гострою стороною вперед. Швидко провести ножем від верхнього краю каменю до нижнього. У нижнього краю перевернути ніж, щоб гостра сторона леза знову дивилася вперед, і тепер провести знизу вгору. Ніж повинен легко ковзати по точильного каменя. Якщо ніж йде туго, варто зменшити кут його нахилу до каменя. Провести лезом по каменю приблизно 15-20 разів з кожної сторони. Перевірити заточку за допомогою аркуша паперу. Гостре лезо розріже його, тупе - розірве.
8. Раціонально використовуйте простір на кухні
Грамотно організований простір важливо як для маленької, так і для великої кухні. Як зробити, щоб все необхідне було під рукою і гармонійно вписувалося в інтер'єр:
- На вільної стіні спорудити полку для кулінарних книг, а під нею на гачки повісити фартухи, прихватки, рушники. Так вони не забризкала водою і жиром.
- Розсортувати посуд по частоті використання. Тарілки, які використовуються кожен день, поставити на перший план, гостьові сервізи подалі.
- Господарські дрібниці - пакети, поліетиленові рукавички, харчову плівку, фольгу, чисті губки і ганчірки для прибирання - скласти в один ящик.
- Згрупувати за призначенням всі предмети на кухні і визначити для них постійні місця. Каструлі - завжди в одному місці, салатниці - в іншому.
- Каструлі і сковорідки зручно зберігати одну в іншій. Кришки - на підставці, схожій на сушилку для посуду.
- Робоча поверхня для готування повинна бути поруч з плитою, а шафа з основною посудом - над або під робочою поверхнею.
- Вилки і ложки зберігати в спеціальному піддоні з відсіками для кожного виду приладів. Великі прилади - поварешки, шумівки, скласти окремо, але поруч.
- Сортувати продукти за видами: крупи в одному місці, макарони - в іншому, спеції - в третьому. - Базові продукти зручно зберігати в прозорих ємностях, щоб відразу бачити те, що потрібно дістати.
- Поруч з робочою поверхнею повинно бути кілька розеток.
- Дрібні предмети не варто складати на відкриті полиці, щоб не ускладнювати прибирання. Краще розсортувати дрібниця по сітчастим кошиках.
9. Зробіть кухню зручною для миття
За допомогою дизайну і правильного вибору комплектуючих кухонного гарнітура можна значно полегшити процес прибирання на кухні:
- Стільниця кухонного гарнітура з композиту і штучного каменю миється легше і швидше, ніж з ламінованого ДСП.
- У стільниці має бути мінімум стиків, а поруч з мийкою краще їх зовсім уникати, щоб уберегти меблі і підлогу від патьоків.
- Зручніше мити круглу і гладку мийку. Уникайте кутів, стиків, рифлених поверхонь, виступаючих частин.
- Краще вибирати кухонні гарнітури з круглими і гладкими ручками на ящиках і полицях, або зовсім без ручок (відкриваються натисканням). Рівні поверхні простіше мити.
- Серед варильних панелей легше мити вітрокераміку, але вона значно дорожче звичайного матеріалу і вимагає використання спеціальних миючих засобів. З недорогих варіантів варто віддати перевагу емальованому панелі, так як її можна чистити абразивними засобами.
- Краще вибирати гарнітури нема на ніжках, а з планкою, щоб під тумби не попадав сміття.
- Якщо ви часто смажите, варто придбати потужну витяжку, інакше зона навколо плити буде сильно забруднюватися.
- Стіну між нижніми і верхніми ящиками гарнітура поруч з робочою поверхнею краще облицювати НЕ плиткою, а безшовним матеріалами: штучний камінь, скло, пластик. Якщо використовується плитка, затірку у швах рекомендується покрити захисним лаком.
Вішати на фартух з скла або плитки кухонні дрібниці (прихватки, ополоники, баночки зі спеціями) не практично. Максимум вільного місця для готування і все для швидкого прибирання - інше в шафи. Якщо місця багато, модно використовувати настільні аксесуари, а якщо мало, то не варто захаращувати його.
Рейтинг статті "Як спростити побут" 0.0 / 5 Всього голосів: 1