Вибираємо кращу породу
На сьогоднішній день зареєстровано понад 230 порід на території Росії. Всі вони визначені в 3 основні групи щодо свого промислового значення. Перша група - це так звані «китайські». Сюди входить велика кількість порід, основними з яких є: Кубанські, Горьковские, Камчатські та інші. Основне завдання перерахованих вище видів - нести багато яєць (60 і більше штук в рік). Оскільки давати багато м'яса не є першочерговим завданням для птиці першої групи, то вона дуже довго росте і часто не набирає більше 3-4 кілограм.
Друга група - це, так звані, «змішані». Вони являють собою оптимальне співвідношення несучості і швидкого набору маси. Індивіди цієї групи зростають до 4-6 кілограм і при цьому можуть нести до 50-60 яєць на рік, що є дуже хорошим показником навіть для деяких «несучок». Як правило, вирощуванням другої групи займаються дачники і любителі, яким не обов'язково отримати максимальну кількість яєць в рік або рекордну м'ясну масу, так як ні першого, ні другого домогтися неможливо від групи II. Великий сірий. Тулузька, Італійські - це основні представники.
Третя група була визначена як «бройлери». Насправді птах лине, але небагато - до 25-30 яєць на рік. Зростає до 7-8 кілограм, причому вага набирається дуже швидко. За півтора-два місяці вже настає оптимальний час для реалізації птиці, що задовольняє вимогам багатьох фермерів. Уральські, Роменські, Московські представляють цю групу.
За багато років вирощування на території Росії, фермерами було складено перелік найкращих порід, які вже десятки років користуються величезною популярністю і є промисловими видами. Розглянемо детальніше найбільш популярних з них.
Уральські. Назва пішла від перших приручених птахів, які гніздилися на території Уралу. За довгі роки промислового використання, вони були акліматизовані в усіх регіонах Російської Федерації, мають найвищий рівень холодостійкості, впевнено почувають себе навіть при -40 0 С. Легко переносять спеку влітку, не потребують особливого догляду, практично ніколи не хворіють. Відносяться до третьої групи, несуть не більше 30 яєць на рік, але швидко набирають рекордні 6.5-7 кг (за 2-3 місяці утримання досягають 4-5 кг). Яйце важить до 150 грам, на другий-третій рік його маса збільшується до 180 м
Холмогорские. Отримано в результаті схрещування звичайних білих і східної китайської породи. Відрізняються великою масою (8-9 кг гуси і до 7 кілограм самки), але низькою яйценоскостью - до 28-35 яєць на рік, відносяться до третьої групи. Холмогори дуже швидко акліматизуються в будь-яких умовах, будь це спекотне літо або надзвичайно холодні зими. Самки - дуже хороші квочки.
Роменські. Швидко набирають масу тіла, півтора місяці - оптимальний термін для реалізації птахів, які важать вже до 4кг. У п'ятимісячне віці вони мають близько 5.5 кг, тому і користуються величезною популярністю в умовах промислового вирощування. Несуться самки дуже мало, до 30 яєць на рік, і цей показник буває навіть набагато менше.
Адлерскій. Представники другої групи, несуть до 55-60 яєць, максимальна вага досягає 6 кг (самки важать до 5 кг). На м'ясо вирощувати їх складно, так як набирають 3-4 кг тільки за 2 місяці. Оптимальне співвідношення несучості і швидкості набору маси. Вага одного яйця може бути 210 грам, за що вони і користуються такою популярністю, нерідко реалізуються в ресторани.
Кубанські. Перша група - ідеальний варіант для тих, кому треба отримувати багато яєць (до 100-115 штук на рік при хороших умовах утримання). Особин більше 4-5 кг не знайти - все кубанці дрібні, але дуже продуктивні. Мороз не люблять, містити треба в теплі і затишку.
Вибираємо гусенят і готуємо приміщення для них
На відміну від дорослих особин, пташенята дуже погано переносять несприятливі умови утримання, часто хворіють, вмирають або просто сильно відстають у розвитку. Щоб цього не відбувалося, треба вибрати тільки хорошу і здорову птицю і забезпечити їй найкращі умови утримання.
Вибирати краще в сертифікованих інкубаторах або фірмах з хорошою репутацією - набагато більше шансів взяти потрібну породу. Проте, треба дотримуватися основних правил, які зроблять вашу покупку вдалою.
- Вибирайте тільки рухомих і галасливих особин. У перший час у пташенят не повинен закриватися дзьоб - побачивши людину вони сильно шумлять, рухаються в вашу сторону і розглядають «інопланетянина», який заглядає в інкубатор. Здорові гусенята підбігають на стукіт по коробці, намагаються стрибати.
- Якщо взяти за ногу пташеня, він повинен намагатися підтягуватися, махати крилами, пищати і крутитися. Якщо він висить як сосиска - значить хворіє.
- Сідниці у здорових пташенят сухі, пір'я пухнасті і золотисті на вигляд. Краще уникати обшарпаних пташенят - у них авітаміноз, лишай або ще якась болячка. Необхідно звернути увагу на животик - пух на ньому повинен бути не «зализаний», а пухнастий і золотистого кольору. Це перша ознака хорошого запасу корисних речовин і маленького пташеняти.
При транспортуванні додому пташенятам необхідний постійний доступ повітря: в картонній коробці проробляють отвори, часто вентилюють її на вулиці (кожні хвилин 20).
Для того, щоб пташенята нічого не відморозили, необхідно мати: приміщення з можливістю регулювання температури від +25 0 С до +32 0 С, підстилку на підлозі з дерева, ОСБ, ДВП, поліпропілену (твердого) або полімерних матеріалів. Головне - ізоляція від холоду і дезінфекція. Приміщення перед «новосіллям» обробити розчином соди 2% і зробити побілку (якщо це кімната в сараї). В якості підстилки можна ще використовувати солому, сіно, але це зайві труднощі - кожні днів 5 доведеться міняти підстилку. Для вашого комфорту краще зробити автоматичні краплинні поїлки, щоб пташенята не заливати все водою і не розбризкували на підлогу, так як вони сильно метушаться і вода потрапляє на підстилку.
Якщо ви використовуєте сарай для гусей як місце вирощування різної птиці, то всередині знадобиться огорожа. Її висота повинна бути не менше 30 см, так як гуси дуже добре стрибають і чіпляються головою за кути, після чого можуть вилізти. Більш того, коли вони збираються в групи, вони можуть бігати по іншим особинам і вистрибувати. Відгороджувати необхідно навіть особин різного віку, щоб великі особини не подавили пташенят.
Крок 1 -визначати щільність посадки молодняка
Незважаючи на певні норми, щодо густоти посадки, існує багато суперечок на рахунок того, скільки пташенят повинно бути на 1 кв.м. Оптимальними, на думку багатьох фермерів, є такі норми:
- пташенята від 1 до 20 днів повинні знаходитися в кількості не більше 30 штук на 1 кв.м .;
- від 30 до 40 днів - 8-10 штук на 1 квадратний метр;
- 60-70-денні особини - до 4 штук на метр. Далі знижують щільність посадки до 2-х штук на метр квадратний.
Занадто велика густота є основною причиною багатьох захворювань, а також істотно ускладнює всі операції, які здійснюються в курнику. Пташенята будуть погано підходити до поїлки і годівниць, тому їх харчування буде нерівномірним, слабкі пташенята будуть відставати в розвитку ще більше.
При високій щільності «населення» курника буде занадто сиро і брудно, підвищується задуха в приміщенні, що дуже несприятливо впливає на розвиток птиці. Необхідно встановлювати додаткову вентиляцію. При занадто низької щільності посадки птах часто замерзає, особливо якщо немає можливості регулювати температуру. Уважно стежте за поведінкою ваших улюбленців: якщо вони збиваються в групи - їм холодно, треба підвищити температуру. Якщо сидять окремо і закривають очі - жарко. Активно рухаються і колупаються в підстилці - оптимальна температура. При необхідності (якщо немає можливості підвищувати температуру), можна поселити разом кілька гусячих груп, якщо дозволяє територія - одні будуть дуже добре гріти один одного.
Крок 2 Температурний режим
Якщо ви візьмете тільки вилупилися пташенят - за ними догляд буде дуже складний, перші 12-14 днів необхідно забезпечувати їм строгий температурний режим. Потрібно підтримувати від 27 до 30 градусів, причому обігрівач краще використовувати інфрачервоний, який прогріває пташеня глибоко.
Як містити гусей в двотижневому віці? Такий суворий режим вже не потрібно, необхідно просто підтримувати температуру і звертати увагу на поведінку (описано в розділі вище). Як правило, вистачає температури в + 23-26 градусів, а ще через місяць вже можна знижувати її до +18, коли у пташок буде оперення і вони самі можуть себе обігрівати, незважаючи на погодні умови. До цього часу їх вже можна буде випускати на вулицю.
Крок 3 Годування гусенят
Від того, наскільки ви правильно будете годувати пташенят, безпосередньо залежить їх подальший розвиток. Давати корми і воду їм потрібно з перших днів - спочатку жовтки з яєць, подрібнене пшоно, кірки білого хліба, манну кашку, замочену у воді або цукровому сиропі.
Їду треба давати не менше 6-7 разів на день, краще годувати менше, але частіше, щоб шлунку не набивалися - ферментів ще виділяється у них дуже мало і можуть бути проблеми при великій кількості з'їденого корму за 1 раз. Додавати різнотрав'я також корисно - буде кращий обмін речовин, шлунку легше приймати їжу і перетравлювати її.
Зелень необхідно включати в раціон вже з першого дня перебування гусяток у вас вдома. Найкраще буде почати з зеленої цибулі, кропу, подорожника і різнотрав'я. Необхідно дрібно нарізати траву ножем, не більше 0.5-1 сантиметра в довжину, щоб неможливо було нею вдавитися. Зелень має бути щодня понад 40% від раціону птиці, так як при її надлишку в перші дні може бути розлад кишечника.
Через 2-3 тижні вже можна годувати різнотрав'ям і замінювати їм практично все корми. Якщо необхідно, щоб набиралася швидко маса, почніть підмішувати борошнисті корми, зерно. Двотижневі пташенята можуть вживати вже коренеплоди, але їх також необхідно подрібнювати до зазначеного вище розміру, щоб вони не подавилися. В іншому випадку це може привести навіть до загибелі особини.
Крок 4 Догляд за дорослими особинами
Незважаючи на те, що пташенята дуже чутливі до харчування і умов утримання, доросла особина - одне із самих невибагливих созданій.Оні можуть витримувати сильні морози без утеплення, високі температури, сльота і підвищену вологу, вони практично ніколи не хворіють. Жити вони можуть скрізь і пташник для гусей як такої зовсім не треба. У ролі приміщення виступає звичайна огорожа з дерева, очерету, плетінки. Її завдання - просто обмежити простір, бажано ще вберегти від протягів, щоб птах нормально мчала.
Харчування для дорослих особин може включати в себе найрізноманітніші продукти, починаючи від коренеплодів і трави, і закінчуючи пшеницею, насінням, ячменем. Вони їдять абсолютно все те, що й інша птиця і не потребують складанні особливого раціону. Можна насипати все корми в годівниці, і вони самі підберуть для себе оптимальну порцію їжі на день. В добу птах масою в 5-6 кг може з'їдати до 500 г зерна або до 1 кг трави.
Крок 5 Температура та освітлення
Що стосується температури утримання дорослої особини з хорошим оперенням, то можна з упевненістю заявити - цілодобова температура в -10 ° C в курнику не є проблемою і нормально переноситься. Допускаються тимчасові зниження навіть до -28 ° C. На гусячому здоров'я це не відображається, але несучість може значно зменшиться при постійних холодах. Занадто низька температура в пташнику (нижче -5 ° C) є неприпустимою, при висиджуванні яєць - вони замерзають.
Племінні гуси і відбір потомства
Є в стаді і такі, яких просто не люблять, іноді навіть через колір оперення. Таку особина також в суп - навіщо їй мучитися? Таким чином, залишається тільки «золота середина», без «шлюбу». З неї і вибираємо самців і по 3 самки на кожного. Весь цей гарем добре годуємо і намагаємося створити комфортні умови для спарювання.
Захворювання, профілактика і лікування
Гуси практично ніколи не хворіють - це факт. Але навіть іграшкову рушницю на стіні раз на рік стріляє. Тому розглянемо деякі захворювання, які зустрічаються у птиці.
Холера або, по-книжному, «пастерельоз». Джерелом хвороби може бути все. аж до вологої підстилки і надлишкового посліду в приміщенні. З тварин найбільш небезпечними є свині - вони часто переносять інфекцію. Найчастіше захворювання гостре. Різко зменшується апетит, з'являється велика жага, утруднене дихання (чути здалеку), температура тіла зростає, з'являється пронос. Смертність становить 75%. Профілактика: приміщення обробляється розчином вапна 10%, соди (2%), хлорки (2%). Для лікування захворювання використовуються антибіотики внутрішньом'язово. Визначитися з лікуванням необхідно відразу ж, так як птах гине за 5-7 годин після появи всіх ознак.
Аспергільоз - захворювання грибкове, досить поширене. Грибок потрапляє в дихальні шляхи, де проростає і виділяє токсичні речовини. Небезпечним захворювання є не тільки для гусей, але також і для курей, тварин і навіть людини. Грибки розвиваються у вологих приміщеннях, тому необхідно частіше міняти підстилку, при необхідності можна встановити осушувачі повітря. Профілактика необхідна, так як лікувати захворювання невигідно - дуже дорогі препарати, та й саме лікування тривати кілька місяців.
Сальмонельоз (він же паратиф). Дорослі особини не сприйнятливі до захворювання, хворіють переважно пташенята у віці до 1 місяця. Збудник - паличка сальмонели, яка потрапляє в організм через їжу. Проста дезінфекція хлоркою не завжди ефективна. Приміщення необхідно обробляти розчином формаліну (2%) - найбільш дієвий метод вбити всі бактерії - їх смерть настає через 1-2 хвилини. Розчин гашеного вапна в 20% вбиває інфекцію за 40-50 хвилин, а розчин хлорного вапна 6% вбиває паличку за 15 хвилин.
Існує близько двох десятків інших захворювань, які можуть за 1-2 дня вбити практично все стадо, але вони дуже рідко з'являються і шанс зараження не більше ніж 1: 1000. Якщо ж сталося так, що птах масово починає хворіти, то необхідно звернутися відразу до фахівця, який в лабораторних умовах може визначити точне захворювання. Втім, якщо дотримуватися сухість і чистоту підстилки, а пташник періодично білити і обробляти мідним купоросом, то ніяких захворювань ви ніколи не побачите.
