Очищену картоплю. Картопля по праву займає перше місце по затребуваності серед овочів, оскільки без нього не було б можливості приготувати безліч страв. Проте найпопулярнішим був і залишається саме варену картоплю, причому зробити це можна кількома способами. Найпоширенішим методом варіння цього овоча є його приготування без шкірки. Бульби слід почистити за допомогою спеціального ножа, а потім порізати на частини. Причому чим вони будуть менше, тим швидше звариться картопля. Після цього слід покласти його в каструлю, залити холодною водою і поставити на плиту, обов'язково на великий вогонь. Як тільки вода закипить можна посолити блюдо і додати в нього 10 мл вершкового масла, після цього потрібно зменшити жар. Це робиться для того щоб овоч проварити рівномірно і всередині він не залишився сирим. А завдяки маслу, він звариться в два рази швидше, оскільки воно створює на поверхні води плівку. Приблизно через 15 хвилин можна спробувати проткнути картопля ножем, якщо він вільно входить в бульби, то слід зняти каструлю з плити і злити воду. Після цього його можна потовкти, або залишити шматочками, прикрасивши різноманітної зеленню.
Картопля в мундирах. Зварити картоплю можна і в мундирах, тобто не чищених. Для цього буде потрібно взяти необхідну кількість бульб, приблизно однакового розміру, ретельно помити їх, а потім покласти все в каструлю і залити холодною водою. Після цього картоплю треба поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Потім потрібно посолити блюдо, зменшити вогонь і накрити кришкою. Як правило, картопля в мундирах вариться довше, ніж очищена, тому її готовність можна буде перевірити виделкою або ножем через півгодини після закипання. Якщо вони входять в бульби як в масло, можна сміливо зливати воду і викладати овоч на тарілку. Деякі кухарі не рекомендують солити картоплю після його закипання, так як від цього губляться його смакові якості, краще зробити це безпосередньо перед вживанням в їжу. Варто відзначити, що вчені довели, що картопля зварена в мундирах набагато корисніше свого очищеного брата, так як його м'якоть не стикається в процесі варіння з водою, а значить, овоч менше втрачає корисні речовини. Крім цього їм людина наїдається швидше.
Мікрохвильова піч. Мало хто знає, що зварити картоплю можна і в мікрохвиль печі, причому займе це всього на всього 10 хвилин. Слід почистити овоч і порізати на невеликі шматочки. Потім потрібно покласти його в спеціальний посуд і полити декількома ложками води. Після цього все закривається кришкою і ставиться в піч на повну потужність. Через 8 хвилин картопля повинна стати м'якою, її необхідно буде перевернути, відкрити посуд і поставити в піч доготовляє. Можна також помити однакові за розміром бульби, розрізати їх на 2 або 4 частини, укласти в посуд і залити в неї трохи холодної води. Після цього все накривається кришкою, і ставитися в мікрохвильовку на максимум на 10 хвилин. Протягом цього часу дозволяється кілька разів переміщати скибочки, щоб вона проварилася рівномірно. Блюдо обов'язково потрібно посолити, можна це зробити до того, як каструля виявиться в мікрохвильовці або після його приготування. Як тільки картопля буде готовий, його слід присмачити вершковим або рослинним маслом і прикрасити зеленню. Картопля, приготована, таким чином, виходить розсипчастою і смачною.
Пакет для запікання. Якщо пройтися по кулінарним форумам, то можна почерпнути кілька незвичайних способів варіння картоплі. І одним з них, безсумнівно, є його приготування в пакеті для запікання. Особливо економні господині, можуть порадити обійтися і його звичайним целофановим побратимом. Готуємо картопля, таким чином, без підозр, що такий пакет може розплавитися, нічого поганого не трапиться. В першу чергу слід почистити бульби, помити їх, розрізати на 2 частини і укласти в пакет. Після цього картоплю потрібно посолити і потрясти, щоб сіль рівномірно розподілилася по всьому скибочкам. Потім пакет потрібно обов'язково зав'язати, деякі господині радять зробити в ньому маленьку дірочку, щоб пара могла вийти з нього, а хтось навпаки, не рекомендує цього робити, так як, таким чином блюдо приготуватися швидше. Однак робити це чи ні, кожен вирішує сам. Після цього пакет потрібно поставити в мікрохвильову піч на максимальну потужність, і варити 20 хвилин. По закінченні цього часу, потрібно дістати пакет і акуратно розрізати його. На готову страву лягає вершкове мало, а для краси прикрашається петрушкою і помідорами. Як показує практика, зварити картоплю можна кількома способами, а ось який з них зручніше, кожен вирішує ля себе сам. Але не зайвим буде спробувати їх все, щоб зупинитися на тому, при якому цей овоч виходить найсмачніше.