Вони різняться не тільки зовнішнім виглядом, але і матеріалами корпусу, видами нагріву і, звичайно, ціною. Давайте разом розберемося і обговоримо всі плюси і мінуси кожної позиції.
Але яка ж панель в результаті краще: індукційна або проста електрична? В інтернеті стільки суперечливих відгуків, а продавці в магазинах часом самі цього не знають. Ми запитали кількох фахівців, які займаються продажем варильних панелей, які є їх види, ніж вони принципово відрізняються, і що ж краще купити. Ось, що вони нам розповіли.
Мова сьогодні піде про індукційних і простих електричних плитах, традиційних з чавунними «млинцями», а також про найсучасніші.
Матеріал великий і перш ніж зважитися на покупку, варто гарненько вникнути в питання, так як в кожному з видів багато нюансів, про які ви просто зобов'язані знати.
Індукційна або електрична?
Отже, перш за все нам потрібно вирішити якесь з основних видів варильних панелей краще: просто електрична або з індукційним механізмом? Питання це поширений, але не зовсім коректний.
Справа в тому, що індукційна плита - теж електрична. Але технологія її пристрою дуже відрізняється від традиційних, тому, їх і виділяють в окрему групу.
Як же працює індукційна плита?
Якщо у звичайній панелі, нехай навіть найдорожчої, розігрів поверхні йде від будь-якого нагрівального елементу, який розжарюється від струму, то індукційна система в корені інша.
Там стоїть котушка, крізь яку проходить змінний струм і генерується магнітне поле.
Вона залишається абсолютно холодної до моменту, поки на неї не поставиш посуд з магнітним дном і ось тоді вже, по законам фізики, починає індукувати струм між цими двома поверхнями, розігріваючи в результаті матеріал.
Така плита дуже зручна й безпечна, якщо в будинку є маленькі діти. Можна скільки завгодно натискати кнопки включення, але для варки панель не розігріється, і дитина не обпечеться.
Але, у нас поки вони не настільки поширені як звичайні, тому що ціна на них дуже «кусається». Та й не тільки в ціні справа. Навколо індукційних плит ще й міфи ходять ...
Втім, це й не дивно: новинки завжди зустрічають насторожено.
Так що ж це за міфи, які гальмують продажу?
- 1 По-перше, люди бояться шкідливого впливу магнітного поля на організм. Чомусь їм здається, що в такій плиті воно просто величезна!
А на ділі, підходить абсолютно будь-яка c плоским (не опуклі або навпаки) дном, яка магнітиться! І нержавейка, і звичайна емальована. Єдине, використовувати алюмінієвий посуд вийде, але вона і даром не потрібна, за великим рахунком.
І ось саме з цих двох причин вони не настільки популярні.
А адже побоюватися потрібно зовсім інших речей, які не дуже на слуху, зате зводять нанівець всю красу індукційних панелей.
Переваги. якими виробники індукційних варильних поверхонь спокушають покупця:
- Неймовірна швидкість розігріву. Наприклад, трилітровий чайник закипає за три хвилини. А це означає, що часу на підготовку буде йти куди менше і разом з ним і дорогих кіловат
- Споживання електроенергії у індукційних плит теж менше приблизно в 1.5 рази, ніж у звичайних
- Про цю плиту неможливо обпектися. так як вона не розігрівається
- Швидкість готування хороша, звичайно, начебто. Але ви якось не звичні до неї! І поки ви пристосуєтеся, вам доведеться викинути в сміття безліч зіпсованих страв. Більш того, майже всі звикли до певного тимчасового проміжку в процесі приготування.
Обпікаються про гарячий посуд, киплячу рідину або жир, що знаходяться в ній! Тим більше неможливо обпектися, якщо мова йде про плоскій поверхні, а не газовій конфорці.
Хіба що, для дітей це властивість корисно і гарантує безпеку. Але ж і функція захисту від включення (читай, від дітей), якою оснащені майже всі моделі варильних панелей, справляється з цією місією також чудово.
Що ж залишається у нас в підсумку?
Тільки завищена ціна за можливість закип'ятити чайник на протязі 3-х хвилин (а адже електричний гріє - таки швидше) і зварити блискавично суп. Хіба це варто того?
На наш погляд - ні.
До речі, є ще одна хороша ложечка дьогтю в індукційних поверхнях.
Вони видають досить неприємний, монотонний шум під час роботи. Це працюють охолоджуючі вентилятори і звук можна порівняти з працюючою мікрохвильовкою, правда, він набагато тихіше.
І наостанок, заб'ємо останній цвях. індукційні плити ламаються значно частіше, ніж звичайні. І їх лагодження буде коштувати приблизно пів-вартості нового товару, так як легких поломок там практично не буває.
Так що, не турбуйтеся, якщо у вас немає грошей на індукційну плиту!
Вони бувають різні. Наприклад, 2 конфорки індукційні, а три звичайні. Або навпаки. І взяти такий варіант набагато менш ризиковано, як ви розумієте.
А тепер давайте поговоримо про звичайні Електропанель, розглянемо їх види і виявимо плюси і мінуси кожного з них. Заодно ви зможете визначитися, який із видів нагрівання більш кращий в варіанті «комбі».
Які види електричних варильних панелей бувають? Їх плюси і мінуси
Отже, їх існує два основних види:
- Традиційні (з чавунними «млинцями»)
- Склокерамічні
Яку ж з них вибрати? Давайте по порядку.
З чавунними млинцями
Відразу скажемо, що з плюсів є тільки один - доступна ціна. Якщо Ви плануєте рідко нею користуватися, наприклад, на дачі, тоді так, це непоганий варіант.
Для повсякденного ж використання вони мало сподобаються будь-якій господині, так як мають такі недоліки:
- довго розігріваються;
- не економічні, тягнуть чимало електрики;
- клопітно в догляді;
- згодом млинці приходять в непридатність і їх потрібно міняти.
Залежно від матеріалу верхньої панелі бувають емальованими або з нержавіючої сталі.
Якщо ви заощадите на покупці, то переплачувати за світло потім будете роками, при цьому роздумуючи, чи варто зайвий раз готувати або поберегти електрику. Вони і в порівняння не йдуть по економічності з склокерамічними електроплитами.
Ще й мити їх дуже незручно. і їжа в них готується повільно, приблизно в 1.5 рази довше. ніж на газових конфорках.
Крім цього, якщо на них потрапляє їжа під час готування, запах чути неприємний, сильно горить.
Потім, якщо у вас тікає молоко, то потрібно миттю знімати всю каструлю, так як звичайне вимикання нічого не дасть: чавунний диск ще годину буде остигати! Минуле століття це, чесно кажучи.
Склокерамічні варильні поверхні
А ось стеклокерамические можна відключити, і вони охолонуть нехай не настільки блискавично, як індукційні, але теж дуже швидко.
Залежно від виду розігріву вони бувають:
- Рапідние (звичайні спіралі, час розігріву 10-12 секунд)
- Галогенові (розігрівання завдяки галогенних ламп, 1-2 секунди, але вони часто перегорають)
- Hi-Lite (стрічкові нагрівачі, азбестове підставу, час розігріву 5-7 секунд)
Що щодо вибору виду розігріву, то наша порада - звичайні (рапідние) спіралі. Перегорають вони не дуже часто і їх заміна обійдеться дешевше, ніж інші витратні матеріали.
І ще один плюс такого варіанту: великий вибір. Адже на ринку спіральні панелі досить давно і майже всі імениті виробники випускають їх.
Деякі побоюються брати сучасні варильні панелі зі склокераміки тому, що бояться розбити їх. Але тривога тут марна, адже вони дуже міцні.
Є у них одна слабкість: боязнь точкового удару. Якщо ви упустите ніж з великої висоти і він сильно вдарить поверхню, то може піти тріщина, теоретично.
А на практиці, подібні випадки бувають вкрай рідко і більшість покупців, які мають таку техніку, дуже задоволені вибором.
На які додаткові функції звертати увагу при покупці варильної панелі?
Крім типів і видів, необхідно звертати пильну увагу на набір функцій, якими оснащені варильні панелі.
Іноді ціна надмірно завищена від того, що у моделі безліч інноваційних доповнень, які вам зовсім не знадобляться. А є і дуже корисні речі, без яких комфорт буде не той.
Кнопки управління - бувають сенсорними і у вигляді поворотних ручок. Краще віддавати перевагу першим, так як таку панель простіше мити.
Таймер очікування або стоп - натиснувши таку кнопку можна відійти на деякий час від киплячого супу (нагрів припиниться). На наш погляд, абсолютно безглузда функція. Нічого не заважає просто відключити каструлю або переставити її на іншу комфорки.
Таймер готовності страви - дуже корисна річ і плиту без нього брати не варто. Це зручно: виставив час і вже не забудеш про киплячому блюді.
Блокування сенсорної панелі від включення - якщо у вас в будинку є маленькі діти. то не економте на такій мірі безпеки.
Датчик визначення посуду на комфорки - якщо ви поставите порожню ємність або взагалі забудете поставити щось на плиту і включіть комфорки, то він спрацює: запищите. Вхолосту працювати склокераміка «не любить» і псується від цього, тому, така функція досить корисна.
Гарантійний термін - це, взагалі, перше, на що потрібно звертати увагу при покупці. Якщо гарантія 3 місяці, то не варто брати техніку, якою б доступною не здавалося ціна. Чим якісніше виріб - тим довше гарантія.
Пам'ять рецептів - запам'ятовує режими приготування різних страв. Абсолютно непотрібна функція, на наш суб'єктивний погляд. Навіть якщо блюдо одне, продукти можуть бути різні.
Наприклад, ви сьогодні готуєте борщ з курки, а завтра з баранини. І який вам сенс в тому, що панель «пам'ятає», як варити борщ з курки? Якщо покластися на її «досвід», то ви на виході отримаєте напівсире м'ясо.