На сьогоднішній день живе пиво стало дуже популярним напоєм, задоволення від якого повчають мільйони громадян Російської Федерації. До даного напою можна знайти десятки і сотні страв, які розкриють всю гаму смаку.
Риба є дуже популярним доповненням до пива в Росії. Виділяють кілька видів приготування: сушена, в'ялена, солона, копчена риба і т.д. Абсолютно кожен повинен підбирати варіанти строго індивідуально, так як все залежить від смакових уподобань того чи іншого людини.
Риба - це дуже корисний продукт, багатий макро- і мікроелементами, які організм використовує для власних потреб.
Асортимент риби до живого пива
Живе або крафтового пиво - це один з кращих слабоалкогольних напоїв, які можна придбати сьогодні. Зазвичай воно виготовляється на приватних пивоварнях із застосуванням оновлених технологій, що дозволяє зберегти набагато більше користі і багатого смаку.
Якщо Ви не знаєте, яка риба до пива підходить найбільше, то Вам слід самому спробувати більшість варіантів, щоб вибрати тільки те, що Вам подобається. Як згадувалося раніше, існує чимало способів приготування рибних продуктів:
- Холодне копчення;
- Гаряче копчення;
- в'ялені;
- слабосолоні;
- Солоно-сушені.
Як показує практика, крафтового пиво відмінно поєднується з в'яленої і солоно-сушеної рибою, проте деякі знаходять особливе задоволення від копченої риби. У цьому питанні все строго індивідуально.
Під яке пиво підходить солона риба
Під яке пиво підходить в'ялена риба
Культура пиття пива з в'яленою рибою дуже давня в Росії. Найчастіше до пива подають в'ялену річкову рибу: воблу, густеру, лящів, окуня, щуку, сома. Чим дрібніше в'ялена риба, що має малу кількість м'яса, тим більше вона підходить під легкі світлі сорти пива. В'ялена риба великого розміру, в якій присутня велика кількість м'яса, краще підійде вже для гіркуватого темного пива.
Під яке пиво підходить копчена риба
Копчена риба буде найдорожчою стравою для пива. Особливо якщо стосується видів червоної риби. Форель, лосось і горбуша холодного копчення ідеально підходять для темних сортів пива, портеру, що мають карамельний, горіховий або винний відтінок смаку.
Підкопчене м'ясо лосося і копчена тюлька добре підходять у вигляді закуски до пшеничному пиву. Бархатисте післясмак пива Вайсберг гармонійно сплітається з смаком подкопченной риби. Скумбрію, лосось і окунь гарячого копчення найкраще запивати всілякими видами елю. Фруктовий смак елю тільки підкреслить пряні аромати риби гарячого копчення.
Таким чином, риба є відмінним доповненням до крафтового пиву. Неприпустимо нехтувати нею, так як саме риба здатна відкрити нові присмаки цього чудового пінного напою.