Торгівля розливним пивом, як стверджує суха і точна статистика, прибутковий бізнес. Привабливими сторонами цього роду діяльності є:
- рентабельність;
- незначні початкові вкладення;
- швидка окупність устаткування;
- легкий висновок послуги на ринок, тим більше при наявності торгової точки;
- відсутність конкуренції великих мереж.
На практиці оснащення кафе, бару чи ресторану сучасним обладнанням для розливу пива дозволяє:
- розширити асортиментну карту, так як до одного обладнанню може бути підключено відразу кілька кег;
- полегшити процес реалізації напою;
- підвищити естетику і швидкість обслуговування відвідувачів;
- виключити контакт напою з повітрям;
- забезпечити зручність розливу в будь-яку тару;
- звести до мінімуму участь продавця в процесі розливу.
Все це, без сумніву, є тими факторами, які підвищують довіру покупців до торгової точки і будуть сприяти розвитку бізнесу.
Яке обладнання потрібно для відкриття точки продажу розливного пива?
Необхідне обладнання для розливного пива пропонує купити компанія Kioskbar. Що поставляється нами технічний комплекс стане ефективним рішенням для підприємців, які планують розширити справу або освоїти новий напрямок бізнесу.
У базовий комплект поставки входять:
- газові балони з вуглекислим газом;
- газовий редуктор;
- огорожі головка;
- кеги;
- пивний шланг;
- охолоджувач пива;
- піногасники;
- пивна колона;
- крани-трійники для розподілу напою з кількох потоків;
- шланги і хомути для кріплення шлангів;
- піддони.
Стандартний перелік обладнання може бути доповнений або зменшений в залежності від потреб конкретної точки. Професійно скомпонований і встановлений комплекс техніки для розливу пива ефективно може використовуватися тривалий час без будь-яких технічних збоїв. Додатково можливе виготовлення кіоску або промо-стійки за індивідуальним проектом. В якості додаткової послуги компанія пропонує сприяння при пошуку оренди місця в ТЦ і консультативну допомогу у відкритті бізнесу «з нуля».
Як підвищити обсяги продажів і прибутковість пивний точки?
Щоб збільшити суму чека, можна оснастити точку продажу розливного пива додатковим обладнанням, наприклад, вітриною з чіпсами, сухариками або сушеної рибкою. При бажанні поставити бізнес на широку ногу можна встановити апарати для виробництва попкорна, шаурми, хот-догів або гамбургерів.
Важливо при торгівлі розливним пивом розраховувати обсяг продукції, яку точка зможе реалізувати за певний відрізок часу. Термін зберігання «живого» продукту не перевищує 5 днів, тому важливо встигнути його реалізувати в стислі терміни. В іншому випадку точка буде нести збитки. Але і скорочувати асортимент до мінімуму через ризики «прострочення» теж неправильно, так як прибуток підприємства безпосередньо залежить від обсягу продажів.