Слонятіну з бегемотятіной забути зволили.
Втім, ближче до теми:
Ягода-брусниця і несолодкі похідні від неї - чудово підійдуть і до яловичини, і до баранини, і до індички.
Чого не скажеш про червону смородину, яка крім як з яловичиною мало з чим з Вашого переліку буде поєднуватися апріемлемим для більшості їдців чином.
Інші птахи - качка і курка: для курятини цілком підійдуть і цитрусові (але не гіркі), і авокадо. В крайньому випадку - пташине м'ясо повинно бути виключно білим, знятим з кісток і подрібненого.
Експерименти з бананової кашею і / або банановим млинцями - цілком собі пройдуть на гідному рівні з усім пташиним списком, а так само з шматочками колерованія свинини.
Останню - в південному сході Азії - готують і з цитрусовими, але на мій погляд - перебір. І викупиш тут цитрусові на ананаси, які не викупиш - хоч і їстівне виходить, а все одно - душі слов'янської не гріє.
Втім, і на мій погляд, до складу гарніру, що складається відсотків на 90 з смаженої картоплі, можна сміливо вводити практично будь-який фрукт або ягоду.
Ті ж зелені яблука або зимові груші. Так5 ж ПЛАСТАЛ соломкою і смажити в загальному чохе.
Інша справа - айва. Хороша сама по собі і цілком самодостатня. Знову ж таки, до будь-якої каптегоріі білків з Вашого списку - підходить влегкую.
Складніше з такою ось плодової ботанікою, якою є журавлина - емпіричним шляхом потрібно встановлювати співвідношення кількості ягоди і кол-ва м'яса, ч. Н. "Набивати руку", зате потім сміливо можна готувати і яловичину, і баранину будь-якого похилого віку.
Додавання ж "просто джему" - до гарніру - справа аматорське, і краще до дичини.
Загалом - "для початку - вистачить".
Щоб сказати простіше, рекомендую курячі або індичі грудки злегка відбити, засунувши попередньо в цілофановий пакет (звертаю вашу увагу на слово-злегка). Обсмажити на сковороді в рослинному (краще без запаху) олії з двох сторін-за три- чотири хвилини з кожного. І залишити їх на гарячій сковороді, вимкнувши попередньо під нею вогонь (в сенсі те, що гріє).
В цей час сервіруєте тарелку- невеликою гіркою укладаєте зварений заздалегідь рис, поруч кладете консервовані персікі- половинки- 2-3, а потім красиво в своєму розпорядженні вашу курячу грудку. Замість персиків можна використовувати груші, яблука.
Я ще роблю соус в сковорідці підсмажую трохи борошна, заливаю це все соком з банки з консервованими фруктами.
Діти люблять це блюдо до божевілля. Рекомендую! Смачного!
З куркою добре поєднується ананас, можна зробити рулетики з начинкою зі свіжого або консервованого ананаса, можна запесь в духовці філе з ананасами і сиром. Куряче філе мариную в апельсиновому соку, потім до обсмаженої філе роблю соус з апельсинового соку і соєвого соусу. Жирне м'ясо свинини жорошо приготувати з кислими ягодами журавлини, брусниці. Качка і гусак добре з кислими яблуками, можна до них соус з журавлини або брусниці. Яловичину готую з чорносливом, можна з курагою. Зазвичай м'ясо з фруктами і ягодами більше подобається жінкам, чоловікам не подобається солодкість в смаку м'яса, хоча в китайській кулінарії таке поєднання прийнято.