Головна »Ваги загального застосування» Кухонні електронні ваги - огляд кращих виробників
Сучасні кулінарні книги приводять рецепти не в одиницях об'єму, як раніше, а в показниках ваги - в грамах. Тому в процесі приготування кулінарних виробів зі складною рецептурою, особливо страв національних кухонь, соусів, випічки, при консервуванні заготовок на зиму складно обійтися без точних ваг. Кухонні електронні ваги потрібні початківцям і досвідченим кулінарам, людям, що дотримують дієту.
Сучасні електронні моделі мають найбільший межа зважування (НВП) від 2 до 6 кг і відображають вагу з точністю від 0,5 до 10 м Деякі виробники передбачають додаткові можливості ваг: визначення обсягу, калорійності, підсумовування ваги, вимірювання в різних одиницях (г, кг, унції, фунти) і т.п.
Функції сучасних електронних кухонних ваг
Кухонні ваги виконують такі функції:
- скидання ваги тари (тарування) - визначення чистої маси, тобто без урахування ємності, в яку поміщені зважувати продукти;
- обнуління, або «функція 0» - зважування продуктів одного за іншим, не знімаючи їх з ваг;
- автовимкнення і автовключение;
- індикація перевантаження і зарядженості батарей;
- визначення обсягу рідин;
- вбудовані будильник, таймер, годинник, термометр, гігрометр (визначник відносної вологості повітря);
- різні одиниці вимірювання (грами, кілограми, унції, фунти);
- дієтичний комп'ютер, який видає інформацію про зміст жирів, білків, вуглеводів, калорій і холестерину в їжі;
- резервна копія пам'яті, яка фіксує останній вага;
- підсумовування ваги і калорій у зважених продуктах.
Експлуатаційні та технологічні характеристики
Кухонні електронні ваги з чашею
Електронні ваги для кухні мають робочу площину (платформу) або ємність (чашу), часто знімну об'ємом від 1 до 3 літрів. Переваги знімною чаші в тому, що в ній можна змішувати продукти при зважуванні, використовувати як окремий посуд і навіть як мірну склянку при наявності на ній відповідних ділень.
Ваги з чашею і функцією обнулення ваги зручні при зважуванні і одночасному з'єднанні рідин і сипучих продуктів, наприклад, в процесі приготування тіста. Знімну чашу легко мити, в тому числі і в посудомийній машині.
У деяких моделях чаша знімається. Ваги можна зберігати всередині неї, що економить простір.
Переваги платформних кухонних ваг в їх компактності. Платформа, як і чаша, може бути знімною, що полегшує догляд за нею.
При використанні платформних кухонних ваг для зважування та приготування можна використовувати одну і ту ж посуд. Тобто, необхідність в чаші відпадає, особливо при наявності функції тарування.
На платформних вагах зручно зважувати продукти, які неможливо або важко помістити в чашу за рахунок їх форми, наприклад, рибу.
Показання електронних ваг відображаються на вбудованому дисплеї. Можливий тип харчування ваг від електромережі або автономний - від батарейок, акумуляторів.
Платформні ультратонкі електронні кухонні ваги
Для виготовлення ваг виробники застосовують такі матеріали: скло, пластик, нержавіюча сталь, дерево. У більшості випадків матеріали поєднують - наприклад, скло з пластиком, з деревом. У дизайні ваг використовують платформи і чаші нетрадиційних форм різних кольорів і відтінків з нанесенням орнаментів та візерунків.
Кухонні ваги електронні випускають такі виробників побутової електроніки: Ariete, Beurer, Bosch, Delfa, Gorenje, Kenwood, Magio, Mirta, Philips, Redmond, Saturn, Sencor, Supra, VES Electric, Vitek, і ін.
Кухонні ваги Beurer
Німецька торгова марка Beurer представляє лінійку більш ніж з 50 моделей кухонних ваг. Модель Beurer KS 59 цікава тим, що має підвищений НПВ - 20 кг, на них можна зважувати великі обсяги продуктів в упаковці.
Кухонні ваги Beurer KS 59
Функції та характеристики ультратонкой модифікації Beurer KS 59:
- розміри платформи - 220х300х25 мм;
- запам'ятовування останнього результату зважування;
- автовідключення;
- харчування - 2 батарейки ААА, що поставляються в комплекті;
- матеріали: пластик (корпус) та скло (платформа);
- колір виконання - білий;
- індикація показань: сенсорна панель управління з монохромним ЖК-дисплеєм розміром 80х30 мм, висота відображаються на дисплеї цифр - 20 мм.
Недолік - відсутність можливостей обнулення, вимірювання об'єму рідин і висока ціна (від 1,1 тис. Грн. До 2 тис. Грн. У різних продавців).
Електронні кухонні ваги GORENJE
Торгова марка GORENJE представляє 12 моделей ваг для кухні. Країна-виробник - Китай.
Ультратонкая модель GORENJE KT 05 GB має наступні параметри:
- розмір платформи - 160х200х26 мм;
- НВП - до 5 кг;
- автовідключення;
- індикація показників на сенсорному дисплеї 45х20 мм;
- одиниці виміру: грами, фунти, кілограми;
- матеріали: скло (платформа) і пластик (корпус), ніжки прогумовані;
- можливі кольори: чорний і білий;
- харчування - 2 батарейки CR2032 в комплекті з вагами.
Кухонні ваги GORENJE KT 05 GB
Придбати ці ваги можна за 750 грн. Їх недолік - незручне бічне розташування кнопок управління.
Електронні кухонні ваги VES ELECTRIC
Позиціонується як іспанський бренд і представляє лінійку з 11 моделей кухонних ваг.
Ультратонкі ваги EK 9420HK-S323 привертають оригінальним круглим дизайном платформи і мають наступні параметри:
- НПВ - 5 кг;
- харчування - 2 батарейки AAA;
- сенсорний екран 46х22 мм;
- матеріали: загартоване скло (платформа), сталь і пластик (корпус);
- визначення обсягу води і молока;
- автоматичне обнуління;
- ручне і авто;
- габарити 210x210x21 мм;
- колір чорний.
Електронні кухонні ваги ZELMER
Польський виробник ZELMER представляє 7 моделей ваг для кухні. Модель ZKS 14500 (KS 1400) має невисоку ціну (450 грн.) І являє собою поєднання кухонних ваг і мірної знімною чаші об'ємом 1,2 л.
Кухонні ваги ZELMER ZKS 14500 (KS 1400)
- НПВ - 3 кг;
- одиниці виміру: грами, фунти, унції, мілілітри;
- захист від перегріву
- автовідключення;
- матеріал виконання - пластик;
- кольорове виконання - чорний корпус з прозорою чашею.
Недолік - розташування дисплея і кнопок управління на ручці шальки терезів. Піднімаючи ваги, є ризик неконтрольованого натискання кнопок.
Точність зважування розглянутих моделей електронних кухонних ваг - 1 м Показники вимірювань в них виводяться на ЖК-монітор. Всі вони мають автономне живлення, функції тарування, індикації перевантаження і низького заряду. Чи не оснащені годинами.
алгоритм вибору
Щоб не помилитися з вибором електронних ваг для кухні, потрібно визначитися, наскільки необхідна наявність в вагах окремих характеристик, таких як:
- НПВ;
- наявність і обсяг чаші;
- ціна;
- додаткові функції;
- матеріал, дизайн;
- бренд.
Важливо при виборі кухонних ваг звернути увагу на кнопки і ніжки.
Краще, щоб ніжки були прогумованими. Гумові ніжки не ковзають по поверхні стільниці, не дряпають її і вважаються більш довговічними.
Що стосується кнопок, потрібно враховувати, що на кухні є ризик розсипати продукти або пролити рідини. Крупинки твердих речовин або рідина можуть потрапити в отвори навколо кнопок навіть при їх незначній розмірі.
При виборі ваг потрібно врахувати, що кнопки повинні бути герметично закриті пружним матеріалом (гумою, силіконом). Ще надійніше, якщо вся панель з кнопками буде закрита захисною плівкою.
При наявності функції автоматичного вимкнення потрібно вибирати ваги з резервною копією пам'яті або з тривалим часом простою до моменту вимкнення. Так як при послідовному зважуванні і підсумовуванні маси продуктів, в разі відключення ваг в середині процесу, вони не збережуть даних про зважування, всі продукти доведеться переважувати заново.
Матеріал, з якого виготовлені ваги, не впливає на їх точність. Від нього залежать тільки нюанси догляду за вагами, наприклад, для очищення платформи ваг з дерева і скла потрібно застосовувати різні засоби для чищення.
Виробники ультратонких кухонних ваг передбачають можливість кріплення їх на стіну. Такі ваги дуже естетичні і різноманітні за формою і художнім оформленням. Якщо в вагах вбудовані годинник, то, коли ваги не використовуються за прямим призначенням, вони виконують функцію настінного годинника.
Ірина Боброва says:
Хочу поділитися з Вами своїм не зовсім звичайним досвідом використання кухонних електронних ваг. Для мене, як для професійного заводчика розплідника шотландських кішок, дуже важливо стежити за вагою як новонароджених кошенят, так і в процесі їх росту і розвитку. З цієї неординарної завданням прекрасно справляються мої кухонні ваги з чашею для зважування. Дуже зручно: не потрібно шукати ємність, куди покласти кошеня, вона вже йде в комплекті!
Такі ваги значно спрощують приготування різних страв: особливо корисні вони при випічці хлібобулочних виробів в хлібопічці, де важливий кожен грам для того, щоб хліб піднявся і вийшов смачним. Я користуюся вагами Phylips - відмінний варіант по співвідношенню ціна-якості. Вважаю важливим наявність у вагах лічильника білків-жирів-вуглеводів і підрахунку калорій, тому що часто сиджу на дієтах.
На мій погляд - як глави сім'ї, - найоптимальніша модель кухонних ваг це Beurer KS 59. Це самий універсальний варіант, який підійде не тільки для складної рецептура (де все має бути виважено до грама), але і для зважування більш важких речей (продуктів ), оскільки володіє підвищеним НГЗ (20 кг), що також дуже необхідно в господарстві.
Для мам маленьких дітей, які тільки починають пробувати дорослу їжу, кухонні ваги незамінна річ. У настільки юнном віці дуже важливо, скільки грам з'їв ваш малюк, і найпростішим способом визначення цього ваги є зважування їжі до і після годування. Дуже зручно, якщо ваги оснащені функціями скидання тари і пам'яттю, що фіксує останній вага. Вони відчутно допомагають при обчисленнях.
Мені подобається Zelmer, міряти за допомогою чаші дуже зручно і непотрібно додаткової посуду. Зручно зважувати гарячу воду або будь-яку іншу рідину, тому що захист від перегріву присутній. На мій погляд, такі ваги набагато практичніше ніж без мірної чаші. Хоча звичайно, на кухні у мене є й інші, тому що часто випікаю і користуюся вагами постійно.