Які м'ясні породи курей існують і в чому їх основна особливість

У чому особливість м'ясних курей?

Сьогодні кури м'ясні дуже популярні не тільки на промислових фермах, але і в домашніх господарствах. Розводити їх почали давно. Є породи, які з'явилися понад сотню років тому. Серед головних особливостей пернатих даного напрямку - велику вагу і інтенсивний набір м'язової маси. Звичайно, несучість невисока. Але це не є таким вже недоліком. Адже вирощують їх з метою отримання смачного м'яса.

Треба відзначити, що у різновидів м'ясних несучок чудове оперення, хороша постава. І часто їх вирощують як декоративні. Зовнішність цих пернатих має деякі особливості. Статура потужне і велике. Корпус поставлений горизонтально. Постава гордовита. Лапи короткі, але м'язисті. Шия і голова середньої величини. Оперення пухке, має гарний окрас. Ознайомившись із зовнішністю цих курей, м'ясні породи можна легко відрізнити від яєчних або м'ясо-яєчних напрямків.

Самки важать близько 3-4 кілограм. Маса самців більше. Зазвичай вони виростають від 4 до 5 кілограм. Правда, зустрічаються і справжні рекордсмени, що досягають ваги 7 кілограм. Пташенята характеризуються скоростиглістю, інтенсивно набирають потрібну масу.

продуктивність

Зазвичай несучість птахів м'ясних сортів низька. Рідко, коли несучки дають за рік більше 150 яєць. Але самки є відмінними матерями: вони оберігають і висиджують не тільки своє потомство, а й чуже. Вага яєць невеликий - від 55 до 65 грам. Кладка починається у віці 6-9 місяців. М'ясні породи - це вибір тих фермерів, для яких м'ясо важливіше яєць.

різновиди

Птахів м'ясної спрямованості називають бройлерів. Крім чисто м'ясних сортів існують і міні м'ясні кури, полумясние або м'ясо-яєчні. У домашніх господарствах вони більш популярні. Адже багато птахівники бажають вирощувати універсальних птахів, які будуть давати і яйця, і м'ясо. До того ж пернаті більш витривалі і невибагливі. У змісті, відході, годуванні також виникає менше проблем.

Які існують породи міні м'ясних птахів?

З'явилася міні м'ясна порода курей в Росії. Вивели її селекціонери Загорського інституту птахівництва. Серед вітчизняних фермерів даний різновид швидко набула популярності. Європейські країни також замінили велику частину бройлерів на міні м'ясних курей. Такі несучки хоч і відносяться до м'ясного напрямку, несучість їх непогана. Та й м'ясо характеризується високими смаковими якостями. Жир розташовується між м'язами. За рахунок чого м'ясо їх більш ніжне і соковите. Самки важать в середньому 2,7 кілограм, а самці - 3 кілограми.

Відрізняється міні м'ясна порода курей і такими перевагами:

Інтенсивність росту.
Невибагливість в годуванні.
Економічна вигода. Особи їдять мало, займають невелику площу.
Можливість змісту в клітинах, у вольєрах.
Яйця за розміром великі.
Спокійний характер. Ці птахи нешумлівие. Під час вигулу вони майже не розкопують землю.
Висока виводимість молодняку - 85%.
Виживання пташенят досягає 99%.

Від інших порід представники міні м'ясної спрямованості відрізняються невеликою вагою тушки, маленьким листоподібним гребенем, жорстким і щільним оперенням. Виділяють три головні лінії: палеві, білі, червоні. Серед малогабаритних сортів міні м'ясо-яєчна кольорова порода курей також широко затребувана. Особи даного виду виділяються більш високим показником несучості.

Серед усіх типів міні-м'ясних курей особливе місце займають П-11 і В-33. П-11 - це активні, мініатюрні, економічно вигідні пернаті. Вони відрізняються прекрасною яйценоскостью і міцним здоров'ям. Оперення червоного кольору. За характером птиці нешумліви, спокійні, комунікабельні.

Їх можна тримати в клітинах. Кладка починається у віці 24 тижнів. Триває несучість до 64 тижнів. Кожна несучка в рік приносить у середньому 170 яєць. Самки погані матері, тому для розведення потрібно використовувати інкубатор.

В-33 - це дуже затребувана порода, яка вважається мініатюрною копією білого леггорни. Даний вид - це ідеальний вибір для тих, хто планує основний дохід отримувати від продажу яєць. Адже одна курка в рік дає близько 250 штук. Курчата характеризуються скоростиглістю. Пернаті невибагливі і пристосовуються до будь-яких умов утримання. Інстинкт висиджування у самок практично не розвинений.

Які існують м'ясо-яєчні породи?

Розглядаючи породи курей - м'ясо-яєчні породи визнані універсальними. Це знахідка для будь-якого птахівника. У порівнянні з м'ясними і яйценосного видами такі пернаті практично не доставляють особливого клопоту. До того ж вони добре адаптуються до кліматичних умов та особливостей змісту. У годуванні вони невибагливі. За характером дуже спокійні. Відрізняються високою стійкістю до хвороб.

У 6-місячному віці самки починають нестися, причому вони прекрасні квочки.

Їжа повинна містити необхідну кількість мікроелементів і вітамінів.

Висока продуктивність безпосередньо залежить від якісного та збалансованого харчування.

Характеризуються кури яєчно-м'ясної породи такими перевагами:

Життєстійкістю.
Доброю заплідненості.
Невибагливістю.
Прекрасною здатністю до фуражування.
Високими смаковими якостями яєць і м'яса.

Але мають породи курей м'ясо-яєчного напрямку і деякі недоліки:

Повільний набір ваги. У 2-місячному віці маса досягає всього 1 кілограма.
При клітинному змісті, в умовах скупченості, є великий ризик втрати частини поголів'я.
Показники несучості порівняно невеликі. Але, створивши необхідні умови, продуктивність можна збільшити.

Незважаючи на недоліки, розведення і вирощування такого універсального типу курей вигідно і актуально для дрібних птахофабрик, приватних фермерських господарств, власників присадибних ділянок. У зв'язку з тим, що сьогодні дуже популярні кури м'ясо-яєчних порід - яка краще різновид в плані продуктивності і простоти змісту - хвилює багатьох початківців заводчиків. Тому варто розглянути характеристики і переваги найпоширеніших м'ясо-яєчних сортів.

Все більше уваги до себе притягує крос Редбро. Різновид була отримана в результаті схрещування двох видів курей: Корніш і Малайських бійцівських. Незважаючи на те, що кури Редбро були завезені з-за кордону, вони чудово приживаються в вітчизняних кліматичних умовах. У змісті досить прості.

На вигляд представники даного сорту є дуже привабливими. Тіло велике. Голова велика. Форма гребеня листоподібна або стручкообразная. Дзьоб чітко окреслений і короткий. Ноги товсті і м'язисті. Оперення щільне, має червоний, червоно-коричневий або білий окрас.

Фахівці рекомендують для розведення вибирати не бройлерів, а саме Редбро.

Адже у чисто м'ясних різновидів здоров'я слабке, і вони потребують постійного контролю, в антибіотиках і щеплення. І до того ж корми споживають набагато більше. Редбро ж досить стійкі до різного роду захворювань, тому в щеплення потреби особливої немає.

Барневельдер

Розглядаючи кращі породи курей м'ясо-яєчного напрямку, не можна не назвати Барневельдер. Батьківщиною цих пернатих є Голландія. Різновид була виведена в 19 столітті.

Головна мета селекціонерів полягала в отриманні птахів, здатних нести яйця темно-шоколадного кольору. У той час такий тон користувався великим попитом. Звичайно, основну мету повністю домогтися не вдалося. Але самки приносять яйця з червонуватим відтінком.

Кури мають яскраве і незвичайне оперення з подвійною окантовкою. Через це вони високо цінуються і дуже популярні. Представлена порода курей Барневельдер сильними, великими птахами. Груди у дорослих особин масивна. Тулуб збите. У самців спина пряма, а у самок - трохи піднесена. Голова невелика з жовтим коротким дзьобом і очима яскраво оранжевого кольору. Сережки червоні, середньої величини. Гребінь невеликий, теж червоний. Ноги жовті з сіруватим нальотом. За характером птиці доброзичливі, нелякливі, добре уживаються з іншою домашньою живністю.

Півень в середньому набирає масу в 3-3,5 кілограма, курка важить від 2,5 до 2,8 кілограм. Перша кладка відбувається в 7 місяців. Показник несучості дорівнює 180 яєць на рік. Кладка триває цілий рік.

Амераукана

Цей різновид визнана найрідкіснішою. Тому розглянемо опис породи курей Амераукана більш докладно. Зовнішність цих пернатих приголомшлива. Оперення на вигляд розкішне, щільне, може бути різного кольору. Зареєстровано 8 відтінків: чорний, срібний, блакитний з пшеничним відливом, пшеничний, білий, темно-жовтий, червоно-коричневий, блакитний. Зустрічаються і інші забарвлення. Наприклад, лавандовий забарвлення. Часто цю породу називають Великодньої. А все тому, що несучки дають різнокольорові яйця.

Птахи виглядають вельми гордовито. Мають борідку і бакенбарди, що надає важливості їх виду. Очі великі і виразні, червоно-коричневого або червоного кольору. Крила великі. Дзьоб вигнутий і сильний. Хвіст короткий. Лапи широко розставлені. Гребінь нагадує намистини

Курки важать 2-2,5 кілограма. Півні набирають до 3,5 кілограм. Представники даного сорту характеризуються відмінною скоростиглістю. Самки починають кладку вже в 5-місячному віці. Продуктивність триває протягом 2 років. Амераукана кури - м'ясо-яєчні кури, які в рік приносять від 200 до 250 яєць. Материнський інстинкт у несучок розвинений погано.

Род-Айленд

Батьківщиною породи є Америка. Відрізняються кури Род-Айленд колишнім або червоно-коричневим оперенням, широкими грудьми, маленькою головою з прямим гребенем. Шия потужна. Дзьоб жовтуватий, вигнутий. Крила і ноги невеликі. Вуха і очі червоні. Самець досягає маси в 4 кілограми, самка в середньому важить 2,5 кілограма. У рік несучка приносить від 170 до 215 яєць.

Таким чином, сьогодні м'ясні, міні м'ясні та м'ясо-яєчні породи курей вельми популярні. Але через різноманітність сортів, починаючому заводчику іноді важко зробити вибір на користь якогось певного виду. Тому треба вміти розбиратися в характеристиках пернатих різного спрямування. Плануючи придбати універсальних птахів, які будуть давати і м'ясо, і яйця, варто звернути увагу на м'ясо-яєчне напрямок. У даній статті були розглянуті найкращі м'ясо-яєчні породи курей, які сьогодні найбільш затребувані.